怎樣挑選優質的豇豆 挑選優質的豇豆的方法
來源:時尚少女範 6.63K
1、外表:外表有傷的,劃痕的,或者斑點的,大家不要選擇。應該挑選外表光滑,整齊的,有傷的`豇豆會影響裡面的味道,所以建議大家多挑選沒有傷的。
2、顏色:剛成熟的豇豆是深綠色的,很嫩,而時間久了的豇豆會變黃,所以大家要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位,大家就不要挑選了。
3、長短:短的豇豆是老豇豆的可能比較大,所以建議大家挑選的時候挑較長的豇豆。一般的豇豆長度為45cm左右。大家可以按這個長短來選購。
4、粗細:過粗的豇豆應該是很老的了,過細的吃起來又沒有什麼味道。
5、豇豆頂部:就是秧上摘下來的部位,每個豇豆上頭,都會有一個小帽。大家可以仔細觀察,如果顏色是綠的,那麼是新鮮的。