生肥腸洗淨怎樣燉

燉生肥腸的步驟如下：

1. 將生肥腸浸泡在清水中，用流水沖洗乾淨，去除泥沙和異味。

2. 將清洗乾淨的生肥腸放入沸水中焯水，水沸後繼續焯煮5分鐘，撈出瀝乾水分備用。

3. 準備其他調料和配菜，如薑片、蔥段、八角、桂皮、花椒等。

4. 鍋中倒入清水，加入焯水後的生肥腸和調料，大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。

5. 燉煮過程中不斷去除浮沫，保持肉湯清澈。

6. 根據個人口味可適量加入鹽、醬油、糖等調味料。

7. 燉至生肥腸變得鬆軟入味，湯汁濃稠即可關火。

8. 撒上蔥花或香菜末作為裝飾，即可上桌食用。

燉制生肥腸的時間可能會持續1-2個小時，這樣可以確保肥腸變得更加入味和口感更佳。可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他香料來調整口感。祝你享受美味的燉生肥腸！