排骨燉酸菜需要燉多久

排骨燉酸菜一般需要燉2-3個小時，直到排骨變得很爛，酸菜的味道也充分融入湯汁中。具體時間還要根據使用的鍋具和火力的大小來調整。一般可以用中小火慢慢燉煮，同時不要忘記不時地攪拌和檢查燉菜的熟度。