絲瓜長几公分才能吃

絲瓜一般會長到約20-30釐米長的時候可以吃，但也會根據個人喜好和用途而定。通常成熟的絲瓜顏色會變淺，果實變硬，表皮光滑有光澤，可以用手指按壓果實，有一定硬度，這時的絲瓜最為美味。