韭菜麵條魚做法圖解 這道菜你吃過嗎

1、主料：銀魚350克，韭菜100克。調料：食鹽2.5克，醬油5克，醋5克，蔥5克，姜5克，蒜8克，料酒5克，植物油2湯匙，水適量。

2、麵條魚和韭菜洗淨備用；韭菜切段兒備用，大蒜切碎；油熱後放入蔥姜爆鍋，倒入麵條魚滑鍋，烹入料酒；再放入醋、醬油和適量鹽。

3、為防碎，不需要過分翻炒，端起鍋滑動就好，香味兒出來以後撒上大蒜，加水沒過麵條魚，開鍋後轉中火五分鐘魚就熟了；撒上韭菜，七鏟半出鍋。