糯米粉做餅的方法 糯米粉如何做餅簡單美味

1、【糯米糰所需食材】糯米粉150g，白糖5g，熱水170g。

2、【紅糖餡所需食材】紅糖、黑芝麻、椰蓉、杏仁。

3、做法：把做餡所需的食材放到破壁機裡打碎。

4、把糯米粉和白糖放到碗裡，加入熱水，攪拌成絮狀。揉成不開裂不黏手的糯米糰。因為糯米粉的吸水性不同，用水量也可能會不同，加水的時候不要一次性全都加進去。

5、分割成等大的小份，用保鮮膜蓋起來。取其中一份，捏成片，放適量的紅糖餡，包起來。

6、電餅鐺中刷少量的油，預熱後把餅胚放進去。一面變色後翻面烙另一面，煎熟即可。