豆呀不能和什麼一起吃

豆類食物不能與酸性水果一起食用。酸性水果如柑橘、檸檬、酸梅等，含有較高的維生素C和果酸，而豆類食物中的鐵元素容易與果酸結合形成不容易被吸收的結合物，影響鐵的吸收效果。因此，為了發揮豆類食物的營養價值，最好將其與富含維生素C的食物分開食用。