家常麵條的煮法 茄汁拌麵的做法

1、材料：麵條150克、番茄1個、西蘭花2小朵、胡蘿蔔1段、番茄醬1湯匙、素蠔油1湯匙、醬油1湯匙、醋半湯匙、鹽、油、蔬果粉適量。

2、胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；番茄切小丁。

3、麵條放沸水煮熟，撈出過涼水瀝乾。

4、胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝乾。

5、醬油、素蠔油、醋、鹽和蔬果粉調成汁備用。

6、鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻。

7、加入麵條拌勻，淋入醬汁。

8、再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。