什麼東西不能加豆腐一起煮

一些不宜與豆腐一起煮的食物包括：

1. 牛奶：牛奶中的酸性物質會使豆腐變得非常脆弱。
2. 酸性食物：例如檸檬、柑橘等，會導致豆腐破裂。
3. 非發酵大豆製品：例如豆漿、豆渣等，與豆腐一起煮會在口感和風味上產生變化。
4. 高鈣食物：如海帶、紫菜等，與豆腐同時煮煮會降低其中的營養價值。
5. 鹽：過量的鹽會使豆腐變得硬而無味。
6. 酒精類食物：酒精可能會與豆腐中的酶反應，導致一些物質的生成，對身體不利。
7. 高濃度醬油：過量的醬油會使豆腐變得過鹹。

總的來說，豆腐是一種相對溫和的食材，適合與其他溫和的食材搭配，避免與酸性或高度有刺激性的食材一起煮煮。