可口涼拌菜的家常做法 關於可口涼拌菜的家常做法

1、木耳提前一晚泡發，圓生菜切絲。

2、黃瓜切絲。

3、胡蘿蔔切絲，木耳切絲，香菜切段，全部裝到一個大碗裡。

4、芝麻焙香，盛到小碗裡。

5、花生米炒香，晾涼後倒入剛剛切好的菜碗裡。

6、熱鍋放少量油，加入花椒炸香，炸過後撈出花椒棄用。

7、調製醬料：剛剛炸過花椒的油倒到芝麻碗裡，再加入適量白砂糖、香醋、鹽、雞精拌勻。

8、醬汁澆到菜上，拌勻即可。