家庭烤肉怎麼醃製 家庭烤肉如何醃製

1、用料：五花肉500克、牛肉500克、洋蔥1個、蘋果1個、生抽適量、蠔油1勺、黑胡椒適量、食用油5勺。

2、家庭烤肉醃製法的做法：豬肉和牛肉各1斤左右，洗乾淨，放瀝水籃裡瀝去多餘水分。洋蔥和蘋果各一個，洗乾淨。蘋果切丁，大小和筷子頭差不多，洋蔥切絲，分成兩份，分別用來等會醃製牛肉和五花肉。切好的牛肉，稍微切小塊一點，10cm*10cm左右的片，厚度大概1～2mm，加入洋蔥、蘋果丁、1勺蠔油、生抽和黑胡椒適量，用手大概3-4分鐘，等所有調料都融合就可以。然後在抓好的肉裡倒入大概5勺的食用油，再抓勻，蓋好保鮮膜，放冰箱冷藏，醃製一會兒，要吃的時候拿出來就好了。