大鵪鶉怎樣燉不腥
來源:時尚少女範 2.64W
要讓大鵪鶉燉出來不腥,可以採取以下步驟:
1. 先將大鵪鶉洗淨,去除內臟和雜質。
2. 將大鵪鶉放入鍋裡,加入足夠量的清水,加入薑片、蔥段、料酒等調料,煮沸後撇去浮沫。
3. 將大鵪鶉燉煮1個小時左右,直到肉熟軟。
4. 加入適量的鹽、醬油、胡椒粉等調味料,繼續燉煮一段時間,讓調味料充分滲入肉中。
5. 可以加入一些蔬菜,如胡蘿蔔、土豆等,增加口感和營養。
6. 最後可以撒上少許香菜或蔥花作為裝飾。
這樣燉煮出來的大鵪鶉肉會口感鮮嫩,不會有腥味。