紅豆不能跟什麼豆類一起吃

紅豆不能與綠豆一起食用。這是因為紅豆和綠豆都含有一種稱為蛋白酶抑制劑的物質，這種物質會影響蛋白酶的活性，從而減少蛋白質的分解和吸收。因此，同時食用紅豆和綠豆會降低對蛋白質的消化和利用，導致消化不良或腸胃不適。所以，最好避免將紅豆和綠豆一起食用。