牛肉怎麼做好吃又嫩孕婦

以下是一份簡單易做、適合孕婦食用的牛肉做法：

材料：

- 300克牛肉

- 適量蔥薑蒜切末

- 2湯匙生抽

- 1湯匙料酒

- 適量鹽、黑胡椒粉

- 1個雞蛋清

做法：

1. 將牛肉切成薄片，加入雞蛋清和少量澱粉粉拌勻，醃製10分鐘；

2. 熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜末後放入牛肉炒至變色；

3. 加入生抽、料酒、少量鹽和黑胡椒粉繼續翻炒，最後加入一點水煮至汁濃肉嫩即可。

溫馨提示：孕婦在食用牛肉時需要注意煮熟煮透，以避免細菌感染。同時，推薦選擇新鮮的草飼牛肉，營養價值更高。