做魚湯怎麼做好喝啊 魚湯怎麼做才好喝

來源:時尚少女範 1.65W
做魚湯怎麼做好喝啊 魚湯怎麼做才好喝

1、準備用料。比目魚、嫩豆腐、雞蛋、蔥、薑片、香菜

2、將比目魚清洗乾淨,放在砧板上用刀將比目魚的魚肉和魚骨分開,然後用清水沖洗乾淨,洗掉血水。

3、將比目魚的魚肉瀝乾水分,放在砧板上將其切丁,放在一邊備用。

4、鍋中倒入適量的芝麻油熱鍋,然後放入一片生薑,炒出香味,再放入魚骨和魚頭炒香,倒入食量的開水,做魚湯。

5、豆腐用刀切成片狀,放在平鍋裡面排放整齊。

6、將魚湯過濾到平鍋裡面,魚湯沒過豆腐就可以了。

7、將平鍋放在火上熬煮,使用小火就可以,再放入食材,和一點鹽,進行調味。雞蛋的蛋黃、蛋清分開,蛋黃裡面放入一點水,攪打均勻,鍋中炒熟了,盛出來備用。

8、鍋中放入切好的肉丁,倒入雞蛋清,放入炒好的蛋末,再放入蔥末和香菜,魚肉煮熟了,就可以吃了。

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