蕃茄炒蛋的做法 簡單好吃的蕃茄炒蛋的做法介紹

1、首先將西紅柿切片,再切成比較小的顆粒。

2、切成顆粒之後在碗中打入雞蛋5個,然後開始調味,加入適量的現切蔥花,加入適量的食用鹽,然後充分攪拌均勻,蛋液拌勻之後加入西紅柿拌勻。

3、下一步開始製作，首先我們把鍋燒熱，然後加入植物油滑鍋，先滑鍋再煎蛋這樣能夠有效防止蛋液粘鍋，重新放入油燒熱之後準備下蛋液，炒勺先盛起一部分的熱油，待雞蛋下鍋之後再將手勺中的熱油潑在雞蛋上面，這樣可以很好的使蛋液上下均勻受熱，避免底部煎糊上面生。

4、最後均勻地推動蛋液炒至適合自己的口感即可出鍋。