韭菜木耳炒粉絲怎麼炒好吃 韭菜木耳炒粉絲的做法

1、用料：韭菜250克、綠豆芽250克、粉絲適量、胡蘿蔔半根、木耳6朵、蔥適量、生抽少許、蒜適量、油適量、鹽少許。

2、木耳、粉絲提前浸泡、備用。

3、韭菜切段、胡蘿蔔切絲、木耳掰成小朵，蔥、蒜切小片。

4、熱鍋倒油，油量比平時炒蔬菜時略多一些。將蔥、蒜與豆芽一起熗炒。

5、加入胡蘿絲，繼續翻炒至豆芽和胡蘿蔔變軟，倒少許生抽。

6、加入粉絲，快速翻炒均勻，避免粉絲粘黏。

7、最後加入韭菜、木耳，出鍋前加少許鹽調味，即可。