排骨加什麼蔬菜好吃又簡單

功效：
排骨是一種富含蛋白質和礦物質的食材，可以增強體力和養血補氣。搭配蔬菜一起烹飪，不僅可以增添口感和營養，還可以增加纖維素的攝入，促進消化和健康。

材料：
1. 排骨：500克
2. 蔬菜：建議使用青菜、胡蘿蔔、豆角等蔬菜，根據個人口味自由選擇，約500克。
3. 調料：鹽、生抽、料酒、薑片、蒜瓣、食用油適量。

做法步驟：
1. 準備工作：將排骨清洗乾淨，切成小塊；蔬菜洗淨後切成適當大小的塊狀。
2. 烹製排骨：將熱水煮沸，加入少許鹽和料酒，將排骨放入焯水煮一會兒，然後撈出瀝乾備用。
3. 炒制蔬菜：熱鍋加入適量食用油，放入薑片和蒜瓣炒香後，加入蔬菜翻炒均勻。
4. 煮煮燉燉：將炒好的蔬菜和焯水過的排骨放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火燉煮約30分鐘，至排骨熟爛、入味。
5. 調味出鍋：根據個人口味適量加入鹽和生抽進行調味，再翻炒均勻即可關火出鍋。

注意事項：
1. 確保排骨煮熟爛，以免影響口感和消化。
2. 加入適量的調料，可以根據個人口味進行調整。
3. 翻炒蔬菜時不要過度煮熟，以保持蔬菜的色澤和營養。
4. 食材新鮮、衛生是製作美味排骨蔬菜的保證，務必注意食材的選擇和處理。

這樣做出來的排骨蔬菜美味又簡單，不僅能帶來豐富的營養，還能滿足口腹之慾。嘗試一下吧！