關於炸蔥的時尚百科
1.做油條的材料:普通麵粉250克(半斤),清水150克(做麵糰用)+15克(做蘇打水用),鹽2克,速溶乾酵母粉3克,小蘇打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和麵粉混合均勻使用2.將麵粉(有泡...
1、和麵,將麵粉倒入盆中,加入清水,攪拌均勻,揉搓成麵糰。2、把麵糰和的表面很平整,摸起來很光滑麵糰就做好了,蓋起來放一邊備用。3、將大蔥切成小丁,把花椒粉、鹽和切好的蔥花放在一個碗里加入適量的食用油調均勻。一定要加...
1、五花肉去皮洗淨剁成肉餡,大蔥白切成1.2寸的段12個,抽出裡面的蔥心,姜洗淨切末待用。2、將肉餡收入碗中,加入精鹽、生抽、味精、薑末、半個雞蛋清、花椒水和一點點白糖。3、攪拌均勻,按一個方向抽打上勁,直到發粘為止。4...
1、準備小蔥適量,油適量。2、首先小蔥摘去老葉並洗淨。3、把蔥白和蔥葉分開並切碎。4、熱鍋涼油,放入蔥白,小火炸至焦黃。5、然後放入蔥葉繼續炸。6、等炸至焦黃,關火。7、倒入碗內晾涼即可。...
1、準備食材:蔥油餅一張、雞蛋一個、番茄醬根據自己喜好、孜然根據自己喜好;2、空氣炸鍋預熱至180度。3、把蔥油餅放進鍋內4、8分鐘後,翻面。再4分鐘就可以了。5、酥脆好吃的空氣炸鍋蔥油餅做好了。...
1、做法一:將洋蔥圈逐一在蛋液中拖一下,再裹上面包糠。鍋置大火上放油燒至六成熱,改中火後將洋蔥圈逐一放入鍋中炸。炸至金黃色後撈出,瀝乾油分裝盤。淋上蕃茄醬即可食用。2、做法二:食材:洋蔥一個,雞蛋一個,麵包渣適量,麵粉少...
1、材料:麵粉1碗,雞蛋1個,油20克,鹽3克,酵母粉適量,蔥1棵,水適量。2、取出一碗麵粉,一小勺酵母粉。3、將酵母粉,鹽加入麵粉裡攪勻,面中間打入一個雞蛋。4、蔥花切碎,把雞蛋在麵粉裡攪勻,將切碎的蔥花加入,再加入少許水和麵。5、提...
1、炸蔥油一般用冷油下蔥。做蔥油的時候一定要冷油的時候,將這些作料放到裡面,小火慢慢地熬,值得把蔥薑蒜這些作料熬糊為止,讓鍋裡的油充分吸收蔥薑蒜的香味,用來涼拌或者做菜,這個時候的味道才最濃不會浪費一點兒蔥薑蒜的...
1、食材:洋蔥1個、雞蛋1個、麵包糠適量。2、將洋蔥切成圈。3、加鹽和胡椒粉拌勻。4、雞蛋敲入碗中打散。5、洋蔥圈依次裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠。6、油燒至7成熱,下洋蔥圈炸至表面金黃。7、撈出控油裝盤,配上番茄醬,完成...
1、空氣炸鍋炸洋蔥圈用9分鐘,190度。2、備料大洋蔥圈9個。不建議一次做太多,一來為了健康,二來為了平鋪受熱均勻。無需解凍。3、準備好“空氣炸鍋”,將洋蔥圈擺入!4、將“抽屜”歸位,選擇9分鐘,190度,開始。5、直到時間歸零。...
1、洋蔥一個,香菜適量,馬鈴薯一個,五香粉一小勺,澱粉三大勺,雞精一小勺,糖一小勺,麻辣鮮適量。2、備好食材,洋蔥切細絲,土豆切薄片,香菜切小段。3、熱鍋加入油,燒製油起小泡。4、加入土豆片炸制起大泡。5、炸制起小泡變色撈出,晾...
1、食材:鯽魚八兩、香蔥一根、生薑一塊、大蒜一顆、生抽適量、料酒適量、清油適量、鹽適量、雞精適量、芡粉一勺。2、從菜市買回來剖好的魚,洗乾淨用刀在魚背上切開幾道口,然後把生薑大蒜切片撒在上面,然後放入適量的鹽,雞...
1、方法:炸蔥花油時需要準備紅蔥兩百克,肥豬肉一百克,調合油適量。2、把準備好的肥豬肉切成片狀,把準備好的紅蔥去掉外皮以後用清水洗淨,去掉水分,再用刀把它切成碎末。3、炒鍋放在火上燒乾以後把肥豬肉片放入鍋中慢慢煎制,...
1、三分肥七分瘦的豬肉餡,放入五香粉,料酒,生抽,鹽攪拌均勻醃製一會。2、將饅頭去皮,搓成饃屑備用。3、澱粉加清水製成澱粉水備用。4、醃製好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻。5、放入澱粉水和饃屑(加饃屑會讓肉丸口...
1、食材:洋蔥1個、雞蛋2個、澱粉適量、料酒適量、醬油適量、麵包糠適量。2、將準備的洋蔥洗淨後,切成圈狀,備用。3、將雞蛋打勻,加入適量醬油,料酒。4、把切好的洋蔥圈放到澱粉中面反部都沾上澱粉。5、將多餘的澱粉,彈掉...
1、做麵食的第一步就是和麵,將麵粉倒入盆中,加入清水,攪拌均勻,揉搓成麵糰。2、把麵糰和的表面很平整,摸起來很光滑麵糰就做好了,蓋起來放一邊備用。3、將大蔥切成小丁,把花椒粉鹽和切好的蔥花放在一個碗里加入適量的食用油...
1、洋蔥切細條,雞蛋磕進碗裡,滴幾滴酒進去,加鹽攪打均勻;2、熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味;3、把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液;4、翻炒至蛋液全部凝固;5、加入適量生抽,翻炒均勻即可;6、裝碟,撒點蔥花更香。...
1、一般用冷油下蔥。2、做蔥油的時候就不一樣了,做蔥油的時候一定要冷油的時候,將這些作料放到裡面,小火慢慢地熬,值得把蔥薑蒜這些作料熬糊為止,讓鍋裡的油充分吸收蔥薑蒜的香味,用來涼拌或者做菜,這個時候的味道才最濃不會...
1、食材:洋蔥200克、澱粉50克、雞蛋液100克。2、首先將準備的洋蔥切成洋蔥圈,用手掰散後,裝入盤中備用。3、接著將切好的洋蔥圈拍粉拖蛋,裹上澱粉和雞蛋液。4、最後將油燒至5成熱,下洋蔥圈,炸至外表金黃後撈出控油即可。...
1、用空氣炸鍋炸洋蔥圈,空氣炸鍋的溫度設定180度,大概炸8至10分鐘左右能熟。2、炸洋蔥圈之前可以先開啟空氣炸鍋預熱5分鐘左右,然後再放進洋蔥圈炸,也可以先刷上一層薄油再放入洋蔥圈,這樣口感不會太乾。...
1、麵粉加水,揉成柔軟的麵糰,餳20-30分鐘。2、蔥切成蔥花,備用。3、餳好的麵糰揉至表面光滑,之後分成兩等份。4、取其中一塊,在面板上撒上乾麵粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少許鹽和花椒粉,抹上油,並均勻撒上蔥花。5、從面片...
1、材料:面,胡蘿蔔,黃瓜,豆乾,豬肉,辣椒,蔥,姜,蒜。調料:鹽,蠔油,豆瓣醬,甜麵醬,料酒,白胡椒粉。2、把蔥,姜,蒜,辣椒都切好備用。豬肉切絲後,用半勺鹽,薑絲,白胡椒粉,料酒1勺,蠔油醃製15分鐘入味。3、豆瓣醬2大勺,再加1勺甜麵醬,3大勺清水,攪拌...
1、主料:洋蔥2個雞蛋液80克麵包糠適量、澱粉適量咕咾汁20克。2、洋蔥切成圈圈泡一泡水。3、沾上面粉。4、在沾上雞蛋液。5、在沾上面包糠。全部沾好的。6、鍋里加入油燒熱。7、油熱後放洋蔥圈。8、炸至金黃。9、擠上咕...
1、麵粉750克,食用油1L,大蔥1棵,花椒粉3克,清水適量,鹽適量。做麵食的第一步就是和麵,將麵粉倒入盆中,加入清水,攪拌均勻,揉搓成麵糰。2、把麵糰和的表面很平整,摸起來很光滑麵糰就做好了,蓋起來放一邊備用。3、將大蔥切成小丁,把...
1、食材:蔥油餅一張、雞蛋一個、番茄醬根據自己喜好、孜然根據自己喜好;2、空氣炸鍋預熱至180度。3、把蔥油餅放進鍋內4、8分鐘後,翻面。再4分鐘就可以了。5、酥脆好吃的空氣炸鍋蔥油餅做好了。...
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