關於羅宋湯的時尚百科
1、準備胡蘿蔔，牛肉，洋蔥，西紅柿，土豆，捲心菜。2、牛肉切片，切丁，放入溫水中汆燙，放適量料酒，其他食材切丁。3、將牛肉與洋蔥丁放入鍋中煮。4、熱鍋放油，將土豆，胡蘿蔔炒熟放入煮湯鍋中，再放適量黃油。5、熱油中放西紅柿，炒至出汁...
1、新鮮牛肉洗乾淨。2、切成牛肉粒，大約3釐米塊最好。3、冷水下鍋煮。4、燒開後撇去浮沫。5、準備食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿蔔切成粒、捲心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開...
1、材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄欖油適量、清水適量、番茄醬150g、黃油30g、麵粉滿滿2大勺約25g、鹽糖適量。2、牛肉洗乾淨後焯水，冷卻。3、牛肉放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火悶燉至筷子能戳進...
1、主料：牛肉500g、大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿蔔1個、捲心菜1個、紅腸半根（也可用方腿）、洋蔥2個。2、輔料：黃油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄醬350克。3、把牛肉切丁，燉牛肉，水燒開後焯一下,然後用大火煮開後，用文火燉...
1、首先將牛肉洗淨，切成小塊；2、準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸；3、改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；4、將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，...
1、主料：土豆1個、西紅柿1個、洋蔥1個、捲心菜1個、牛腱肉200克。2、輔料：黃油5克、食用油5毫升、水適量。3、土豆1個切成丁，西紅柿切丁。4、洋蔥1個切塊，捲心菜切塊，牛腱肉切塊。5、牛肉冷水下鍋，焯水去血沫。6、鍋中放入...
1、番茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮。2、用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白蘿蔔丁炒熟。3、放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、番茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘。4...
1、羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，主要用牛肉、番茄、番茄醬、甜菜、圓白菜和土豆等等材料燉制而成。俄羅斯的英語為RUSSIA，指的是俄國式的，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”湯，又酸又...
1、材料：奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、番茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、SourCream15g。做法：番茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷...
1、食材：牛肉200g，哈爾濱紅腸，捲心菜，西紅柿，胡蘿蔔丁和土豆丁等。2、先煮牛肉，加一些薑片，煮至變色後撈起，放在清水中洗一下。3、另起鍋，放清水，放入剛才洗過的牛肉，中火慢燉，加鹽。在另一口鍋中加入黃油，放入洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿等...
1、首先把牛腩洗淨,切塊。加入料酒和醃料。然後煮一壺開水,把牛肉燙一下,去掉所有的顏色。2、把土豆去皮,燙一下,把胡蘿蔔燙一下,把半個洋蔥切成丁,把西紅柿洗淨切成丁。3、鍋中倒少許油,加入姜、肉桂、八角兩片,炒香...
1、牛肉沖洗乾淨血水，抹上生粉。2、熱鍋下橄欖油，小火將牛扒煎至兩面金黃。3、加入蒜蓉，以及香葉，煎出香味後裝盤晾涼，切成小塊。4、將牛肉粒放入湯鍋，加入熱水，小火慢熬1小時。5、西紅柿去皮切成小塊，胡蘿蔔、土豆等也去皮，滾...
1、主料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。2、調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。3、將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋...
1、牛腿肉200g，西芹1根，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，包菜半個，土豆半個，黃油190g，百里香15g，中筋麵粉100g，黑胡椒粒適量，番茄醬200g。2、鍋中加水燒開。3、水開後加入黑胡椒粒、胡蘿蔔塊、西芹片、洋蔥片、牛腿肉，中小火煮1小時。4、撇去...
要做一碗好喝的羅宋湯，可以按照以下步驟：1.準備食材：主要需要西紅柿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西芹、番茄醬和雞湯（或蔬菜湯）。2.切碎所有蔬菜：將西紅柿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥和西芹切成適當大小的塊狀。3.煮湯：加入足夠的雞湯（或...
1、主料：牛腩300克、中型土豆1個、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、西紅柿1個。調料：西紅柿醬40克、鹽、黑胡椒碎、綜合香草各適量、糖少許。2、高壓鍋內做水，將泡盡血水、洗淨的牛腩切成大塊放入，加入幾塊洋蔥外層的皮，蓋上蓋，等高...
1、準備奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、番茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量。2、首先把番茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可...
1、牛腩2斤，迷你胡蘿蔔6根，土豆5個，西紅柿4個，西芹1根，洋蔥1個，蒜頭1個，醬油2湯勺，鹽適量，料酒1湯勺，花椒10粒，陳醋1茶匙。2、牛腩切塊，涼水下鍋，水中加入料酒、花椒。3、水開打去浮沫，再煮5分鐘，撈出牛腩備用。4、鍋洗淨，加底油，倒入...
1、準備胡蘿蔔，牛肉，洋蔥，西紅柿，土豆，捲心菜。牛肉切片，切丁，放入溫水中汆燙，放適量料酒，其他食材切丁。2、將牛肉與洋蔥丁放入鍋中煮；熱鍋放油，將土豆，胡蘿蔔炒熟放入煮湯鍋中，再放適量黃油。熱油中放西紅柿，炒至出汁時放入番茄醬...
1、牛腩300g、番茄醬100g、番茄150g、胡蘿蔔50g、包菜150g、洋蔥150g、黃油10g、鹽3/2小勺、檸檬汁2小勺、白糖2大勺、生薑20g、紅酒40g、麵粉30g、胡椒粉1/2小勺。2、牛腩洗淨。3、把牛腩切成塊。4、放入涼水鍋內大...
1、原料：番茄、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛腩、西芹、油、白糖、黃油、番茄醬、蒜瓣、薑片、鹽。2、做法步驟：預備材料，清洗乾淨。把材料切粒或切塊，牛腩焯水，撈起備用。熱油，下薑片。下番茄，加入一點白糖，炒出醬汁。加入洋蔥塊，炒...
1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、西紅柿去皮，切成小塊。6、鍋內放入...
1、食材：牛尾一條，土豆兩個、胡蘿蔔2根、洋蔥半個、芹菜2棵、圓白菜1/4個、西紅柿一個、西紅柿醬適量、鹽適量、油適量。2、牛尾洗淨，鍋里加水，放入牛尾，煮開以後，撇去浮沫，轉小火慢燉2個小時。3、土豆切塊，胡蘿蔔去皮切塊，洋...
1、準備材料：豬肉350克、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、胡蘿蔔一條、大番茄一顆、番茄醬適量、蒜頭兩瓣、麵粉兩大匙、鹽適量。2、所有材料皆切小塊（蒜頭需拍碎），將肉塊用熱水燙去血水3、兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番...
1、準備新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿蔔1個，土豆1個，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉(帶顆粒的那種)，雞精，1小匙白糖2、蕃茄，胡蘿蔔，土豆，洋蔥分別切大塊備用。3、牛肉1斤切成小方塊，牛肉的量一定要夠多，才能煮出...
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