怎麼做羅宋湯 羅宋湯做法

1、準備新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿蔔1個，土豆1個，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉(帶顆粒的那種)，雞精，1小匙白糖

2、蕃茄，胡蘿蔔，土豆，洋蔥分別切大塊備用。

3、牛肉1斤切成小方塊，牛肉的量一定要夠多，才能煮出好喝的湯。

4、鍋內燒溫水，把牛肉塊放入煮。

5、煮至起泡末後熄火。

6、把牛肉撈出用清水沖洗乾淨。

7、洗淨鍋子，開小火，鍋內慢慢溶化一塊黃油。

8、將胡蘿蔔，土豆，洋蔥塊放入炒香，不用炒太長時間.裝出備用。

9、倒入半鍋的清水，放入牛肉塊，大火煮開後，轉小火再煮30分鐘。

10、30分鐘後，再放入事先炒香的蔬菜塊，繼續用小火煮30分鐘。

11、最後再加入蕃茄塊，繼續用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了.放入蕃茄醬，鹽，雞精，1小匙白糖。

12、加入事先做好的奶油白醬，將湯煮至濃稠即可。