關於蝦醬的時尚百科
1、把面和好，扣個碗，醒二十分鐘。2、把蔥切好，把面擀成餃子皮。3、把麵皮一張一張蓋好，擀在一起。4、擀好的麵皮放鍋裡蒸二十分鐘。5、起鍋燒油，放入辣椒、蝦醬翻炒。6、炒個雞蛋，放入炒好的蝦醬，炒好後即能食用。...
1、首先將芸豆和蔥切碎，蝦醬和雞蛋混合攪勻。2、鍋中放油燒熱，放入蔥炒香。3、放入蝦醬雞蛋液炒熟盛出備用。4、鍋中再次放入油，放入芸豆翻炒。5、放入水將芸豆燉熟。6、放入蝦醬炒勻。7、盛出裝入盤中。...
1、紅椒絞碎，加入白酒醃一會。2、蒜絞碎備用。3、大蝦去頭後，用水綽一下再去皮這樣做出來的蝦醬有嚼勁，如果不綽去皮剁碎炒的時候蝦肉會成坨。4、大蝦剁碎，不用特別碎，太碎了吃的時候吃不到肉的感覺，我今天蝦肉是絞的，有點過...
1、材料：空心菜240g，辣椒絲5片，蝦米10g，蒜末10g，高湯1大匙，蝦醬1/2茶匙，蠔油1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙2、空心菜洗淨，連梗帶葉切成約3~4cm長的段狀備用。3、蝦米用冷水泡軟後切碎備用。4、熱油鍋，加入蒜末、蝦醬...
1、將小鮮蝦中的雜質揀淨，用清水洗兩遍，擠幹水分。2、將鮮蝦剁成碎粒，生薑刨皮，洗淨，同蔥白分別剁成碎末。3、把蝦肉粒入盆，加食鹽拌勻醃5分鐘。4、炒鍋上火炙好，放色拉油燒至七成熱時，下蔥末和薑末炸香。5、投入鮮蝦粒煸炒，加...
1、將小鮮蝦中的雜質揀淨，用清水洗兩遍，擠幹水分。2、鮮蝦剁成碎粒，生薑刨皮，洗淨，同蔥白分別剁成碎末。3、蝦肉粒入盆，加食鹽拌勻醃5分鐘，待用。4、炒鍋上火炙好，放色拉油燒至七成熱時，下蔥末和薑末炸香。5、投入鮮蝦粒煸炒一...
蝦醬空心菜的做法：材料：-空心菜300克-蝦醬2湯匙-大蒜2瓣（切碎）-辣椒1個（切片）-食用油1湯匙-鹽少許步驟：1.準備好所有的材料。2.將空心菜洗淨，切成適合的長度。3.在熱鍋中加入食用油，加熱後加入大蒜和辣椒煸炒片刻，直到出香味。4...
1、先燒開一鍋水。2、將洗好的通菜放進鍋裡煮一下，大概一兩分鐘，不用蓋蓋。3、將通菜撈出倒進另外一個盆子然後用涼水衝一下，隔水備用。4、將蝦醬和一點水，使得不會太稠，然後加進椒絲。5、大火開鍋燒油放進蒜頭稍微爆炒一...
1、北豆腐塊，河蝦100克，芹菜100克，姜少許，料酒適量，蝦醬，水澱粉適量。2、將鮮蝦稀客去沙線後洗淨，芹菜去葉洗淨後切段待用；3、豆腐切塊後放入油鍋中剪成臉面金黃待用；4、鍋中再次倒入油，7成熱時，下入薑片爆香，然後倒入蝦醬炒散；5、...
蝦醬一般不能和牛奶一起食用。蝦醬富含亞硝酸鹽，而牛奶中的乳糖與亞硝酸鹽發生反應，會產生有害物質亞硝酸亞胺，對人體健康有一定的危害。因此，建議避免將蝦醬和牛奶同時食用。...
1、主輔料：蝦醬、豆腐。2、把豆腐切小塊。3、熱油，炒香蔥花。4、放入蝦醬，煸炒出香味。5、放入豆腐。6、加適量清水燒開。7、小火燒製5分鐘。可以加少許白糖提味。8、旺火，稍稍收汁，即可關火。9、出鍋裝盤，即可上桌食用。...
1、原料處理：原料以小型蝦類為主，常用的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。選用新鮮及體質結實的蝦，用網篩篩去小魚及雜物，洗淨瀝乾。2、鹽漬發酵：加蝦重量30——35%的食鹽，拌勻，漬入缸中。用鹽量的大小可根據氣溫及原料的鮮...
1、拌麵吃，蝦醬可以用來拌麵吃，我們在做一些幹拌麵的時候加入一些蝦醬的話可以是麵條的口感變得更加的鮮美，首先要把準備的麵條在水中煮熟後撈起來放入碗中，然後加入適量的油和鹽先進行攪拌，最後再加入蝦醬一桶進行攪拌，攪...
1、食材：蝦醬30克，雞蛋110克，蔥，姜各5克，五香粉，味素各2克，料酒5克，白糖3克。2、蝦醬如果太乾的話，可以加適量水稀釋一下。3、蔥去掉老皮洗淨切碎，姜洗淨切碎。4、蝦醬中放入白糖，味素，倒入料酒，磕入2個雞蛋。5、放入蔥，姜，五香粉攪...
1、冷藏儲存蝦醬可以進行冷藏儲存，用冷藏儲存的方法是最為簡單的，而且保鮮的效果也是比較好的，首先把蝦醬要裝到密封的容器中，然後再將其放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來儲存就可以了，通常選擇冷藏儲存的方法可以儲存很久，長...
1、將面和好後，在麵糰上扣碗醒20分鐘。2、把蔥切好，把面擀成餃子皮，將麵皮一張一張蓋好，擀在一起即可。3、將擀好的麵皮放在鍋中蒸20分鐘，起鍋燒油，放入辣椒、蝦醬進行翻炒。4、在炒雞蛋中放入炒好的蝦醬，翻炒之後即可食用。...
1、白飯100g，雞蛋1顆，芹菜碎3g，蝦仁6只，海蔘20g，蹄筋20g，魷魚丁15g，青椒絲10g，紅蘿蔔絲10g，洋蔥絲15g，青蔥花4g，蝦醬1大匙，油適量，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量。2、熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。3、於作法...
1、蝦醬20g，雞蛋2個，水30ml。2、準備食材，蝦醬和2個雞蛋，蝦醬放入碗中，加入20ml水，攪拌。3、把雞蛋加入碗中，把雞蛋攪拌均勻後加入10ml水。4、接下來把這個雞蛋蝦醬溶液倒入盤中。5、放蒸鍋蒸15分鐘。6、出鍋以後，膨脹的樣子...
1、食材：小蝦一斤，鹽適量，姜適量，紅酒1勺，糖適量，蔥適量。2、蝦去雜質，洗淨，瀝乾。3、料理機加蝦加蔥姜打成泥，加適量水的水能打動蝦即可。4、涼鍋涼油倒入打好的蝦泥，加一勺紅酒，鹽和糖適量，煸至變色。5、把炒好的蝦醬放入高壓鍋...
1、材料：大明蝦3尾、小蝦子數尾、番紅花少許、白酒適量、馬自拉起司適量、鮮奶油適量、蒜泥少許、鹽少許、胡椒少許。2、大明蝦去殼留尾捲成一圈。3、將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後...
1、將小蝦用清水清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。2、將小蝦搗碎，可以放在砧板上用到剁碎。3、將蒜和洋蔥剁成碎末狀。4、鍋熱後，倒進橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆炒。5、加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。6、加...
1、準備原材料。原材料以中小型貝類主導，常見的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。採用新鮮及身體素質牢固的蝦，用網篩篩去魚兒及髒物，清洗涼幹。2.鹽漬發酵。加蝦重量30～35%的食鹽，拌勻，漬入缸中。用鹽量的大小可根據氣溫及...
炒蝦醬最簡單的吃法是將適量的蝦醬放入鍋中煸炒，加入蔬菜或肉類翻炒至熟，即可食用。也可以將炒好的蝦醬拌入煮熟的米飯或麵條中，搭配其他配菜一起食用。...
1、食材展示：蝦醬25克、青椒20克、雞蛋20克、幹辣椒10克、鮮蝦50克、大蔥10克、油10克。2、準備配料：大蔥、青椒、鮮蝦、幹辣椒切塊狀。3、食物炒制：倒油，先下幹辣椒和蝦醬，炒出鮮辣味後，依次倒入鮮蝦、大蔥、青椒，打入雞蛋，...
1、先清洗河蝦，將河蝦的頭殼去掉並清洗乾淨，然後入鍋炒蝦仁，再加入自制的辣椒醬進行翻炒。2、然後加入適量的清水熬製5至10分鐘左右就可以了。用蝦醬來調味、做涼拌麵，風味都很好，香味突出、營養豐富，做下飯菜也不錯。...
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