關於鮮嫩嫩的時尚百科
1、主料:新鮮青豆150克,豬肉200克,紅椒適量(青椒也可)。2、調料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,蔥姜少許。3、青豆放滾水內過一遍,備用,紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鐘。5、鍋內熱油,加蔥姜煸炒,...
1、將瘦肉用清水清洗乾淨,切成塊狀備用;2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用鹽,料酒,用手攪拌均勻,醃製10-15分鐘;3、到了時間後,往瘦肉中加入生粉,攪拌均勻備用;4、將青椒對半切開,清理裡邊的籽,洗乾淨以後切成條狀備用;5、在油鍋中燒...
1、首先,將新鮮的黃牛肉拍打幾下,再橫逆著把它切成薄片,這樣吃起來口感會比較嫩,而且不會塞牙,切好裝入碗中備用。2、然後,在碗中噴入少許的料酒,再加入少量的鹽和蠔油,再打入1枚雞蛋清進去,再放入適量的生粉和食用油,把它抓拌...
1、主料:螃蟹,配料:蔥,姜,料酒,醋,糖,生抽,鹽,高湯。2、螃蟹洗淨,上鍋蒸5分鐘,取出。3、把螃蟹殼開啟,去肺和腮,從中間把螃蟹劈成兩半。4、蔥切段,薑切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少許鹽拌勻備用。5、鍋入油,五成熱時放入蔥姜炒...
1、選牛肉。牛身上的肉細分下來有幾十個區域,不用全部弄清,每個部位的肉質和脂肪分佈不一樣,烹飪方法也不同。爆炒的話最好選裡脊肉、黃瓜條肉。這個位置肉最為細嫩,拿來怎麼用都可以。南方的小夥伴直接讓菜市場的老闆給...
1、原料:菜心300克、蒜頭2-3瓣。調味料:蠔油1勺半、生抽1勺、鹽適量、油適量。2、菜心摘去老根老葉清洗乾淨,蒜拍碎,蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁。鍋中注入清水,倒入油和鹽燒開;3、先把菜心根端放進沸水中,待...
1、在處理豬肉的時候,可以先把豬肉放在冷水裡泡一泡,不僅可以去除血水,讓豬肉的肉腥味少一點。2、另外增加豬肉細胞的滲透壓,提升豬肉的水分含量,這樣豬肉會變得軟嫩一點。3、除此之外,還可以用刀背多拍一拍豬肉,打散豬肉的...
1、鮮嫩的近義詞:鮮美、鮮活、新鮮。2、鮮嫩,謂初生而新鮮。明蔡羽述《遼陽海神傳》:“它夕又念楊梅,即有白色一枝,長三四尺,二百餘顆,甘美異常,葉殊鮮嫩。”清俞樾《茶香室叢鈔·秋冬牡丹》:“蘇州西禪寺內有牡丹一本,葉皆雕落...
1、材料:雞1kg,馬鈴薯(中)3個,大蔥1根,辣椒3根,洋蔥(大)1顆,韓式辣椒醬2湯匙,蒜末1湯匙,韓式辣椒粉3.5湯匙,醬油2.5湯匙,味霖3湯匙,糖稀/果糖2湯匙,胡椒粉適量,鹽1/4湯匙。2、馬鈴薯切成四等份(大塊),泡冷水10分鐘;洋蔥切1.5cm寬;大蔥...
1、原料:熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。2、將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末。3、鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末。4...
1、首先豌豆去殼沖洗乾淨瀝乾,豬肉洗淨切塊,大蒜去皮拍碎。2、鍋內倒入少許油燒熱,放入肉塊翻炒至變色,加入鹽、胡椒粉炒勻。3、放入大蒜碎炒香,倒入豌豆粒翻炒3分鐘左右。4、加入鹽、雞精調味即可。...
鮮嫩的反義詞:腐爛、腐臭、陳舊。1、腐爛釋義:爛掉,朽壞;有機體由於微生物的滋生而破壞。2、腐臭釋義:(機體)腐爛後發臭:一股難聞的腐臭氣味。3、陳舊釋義:舊的;過時的:裝置雖然有點兒陳舊,但還能使用。陳舊的觀念應該拋棄。...
1、鮮嫩的近義詞:鮮美、鮮活、新鮮。2、鮮嫩[xiānnèn]:(形)新鮮而嫩。3、例句:(1)今天媽媽做的牛肉吃起來很鮮嫩。(2)柳枝吐出鮮嫩的綠芽,迎接春姑娘的到來。(3)一場春雨過後,大地上果然湧出了鮮嫩的小草。...
1、材料:鮮藕400克,紅燈籠椒1棵,切碎,鹽3克,味精3克,青蔥2棵,香油3克。2、鮮藕切薄片,過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青蔥切蔥花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝乾。4、炒鍋置火上,放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒...
1、準備三顆雞蛋,磕入碗中,加少許鹽,用筷子將蛋液打散備用。2、往蛋液中加入溫開水,溫開水與蛋液的比例是1.5:1。3、溫開水倒入蛋液後,快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫,用篩勺過篩一遍。4、過篩一遍後,再用勺...
1、鮮竹筍提前一晚去皮,切段,焯水,用清水浸泡一晚;鴨子切件,焯水10分鐘,過一次清水;料酒、鹽、耗油、生抽、黃豆醬白砂糖等混合成醬料備用,準備姜蔥蒜和八角陳皮等。2、熱鍋入油,放蔥薑蒜香料炒香後放入鴨肉煎出鴨油。3、加入...
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下,只要沖洗掉青花椒表面的浮灰即可,洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分。2、準備好適量的涼開水和小塑料袋,將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中,並在每隻塑料袋裡倒入適量涼開...
1、用料:青椒15個、雞精1勺、鹽適量、蒜4瓣、生抽1勺、生粉1勺、肉200克、油1勺。2、青椒切絲,蒜切片。3、肉切薄片,放入碗里加入生抽,生粉,鹽,少點油拌拌,嫩肉。4、鍋中放入油燒老,在把肉放鍋翻炒1分鐘把肉漏出,肉變色了即可,...
1、把雞裡外洗乾淨,剁成小塊。把土豆洗乾淨後去皮切成薄片,然後用清水沖洗一下。小尖椒切成段,大蔥切片。2、炒雞一定要把鍋刷乾淨,否則炒的時候容易粘鍋。鍋放置在火上,下入底油燒熱,先放八角、小茴香、花椒炸出香味,然後加...
1、嬌豔欲滴是一個漢語詞語,拼音是jiāoyànyùdī,意思是嬌嫩豔麗得好像要滴下來了,形容植物色彩美麗。一般是用來形容花,也比喻女子容貌姣好美豔。2、沒有了嬌嫩欲滴,卻有了成熟穩健,洗滌去了心中的童稚,換來了碩果沉甸甸,...
1、冷凍儲存法。一般我們家裡常用的儲存食物方式,就是把食物放進冰箱裡。但是這樣只能短暫存放幾天,如果想存放時間久一點,我們就可以採用冷凍儲存的方法。首先,我們將買回來的辣椒清洗乾淨,晾乾水分,接著將辣椒蒂都清理掉,...
1、直接儲存鮮玉米。大家在秋天新鮮玉米大量上市的時候,去市場挑選一些新鮮的玉米,然後回來把外層的老皮去掉,玉米鬚保留,並保留幾層嫩皮,然後用保鮮膜全部包起來,直接存入到冰箱的冷凍室中,在想食用時取出去掉保鮮膜,直接放...
1、食材:青菜、蒜、豬油。2、準備適量的青菜,青菜的種類大家自己決定,按照自己的喜好來選擇即可;把準備好的青菜放入盆中,用流水把青菜沖洗乾淨;如果擔心洗乾淨之後仍有農藥殘留,可以在碗中加入適量的水,在水中加鹽,用筷子攪拌...
1、加澱粉。用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和,然後再下鍋炒,這樣炒出來的肉白嫩可口。2、裹蛋清。把肉片切好後,加入雞蛋清攪勻,靜置20分鐘再下鍋爆炒。3、勾芡。炒肉片或肉絲時,先在肉片或肉絲上拌好醬油、鹽、...
1、首先將將牛肉切成片放入大碗中。2、然後加入料酒,雞蛋清,澱粉醃製,用筷子攪拌均勻。3、準備姜切末,蒜切片,紅辣椒切塊。4、然後鍋中倒油,油溫六成,倒入牛肉翻炒。5、放入姜,蒜快速翻炒。6、最後放入辣椒,鹽翻炒,倒入青椒翻炒...
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