鹹的竹筍怎麼做湯 鹹的竹筍如何做湯

1、食材：老鴨1000克、鹹筍50克、紅棗15克、枸杞5克、料酒10克、乾薑片10克、蟲草花15克、幹香菇18克

2、鴨子處理乾淨。

3、準備好食材。鹹筍，幹香菇，紅棗，枸杞，蟲草花，薑片。

4、鹹筍要提前切起來泡一下，不然會很鹹，幹香菇泡水，蟲草花也泡一下。

5、燉鍋可以直接燒水了，焯過水的鴨子用熱水沖洗一下，放入燒著水的燉鍋裡，加薑片，紅棗，料酒。

6、鹹筍切條泡去鹹味，不用完全泡淡，有鹹味的筍等下湯裡可以不用加鹽。

7、加入泡發好的香菇，鹹筍，蟲草花，倆小時後出鍋。