關於港式的時尚百科
1、紅茶包五袋、水1.5L、冰塊兩塊、白砂糖3克、檸檬兩片、薄荷兩片、2、水開後放入紅茶包煮五分鐘晾涼後放入冰箱冷藏一夜白砂糖加入水熬煮至微黃成糖漿，晾涼備用檸檬去皮去瓤去籽加薄荷搗碎出汁，用紗布過濾出檸檬汁冷...
1、材料：細砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半個新鮮檸檬。2、125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裡，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。把糖水倒入碗裡，放至冷卻。3、芒果切開，取下果肉。4、檸檬先切開，取其中一半，再擠出...
1、材料：高筋麵粉300g、低筋麵粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、鹽3g、酵母5g；菠蘿皮料：黃油30g、黃油90g、糖粉90g、雞蛋液50g、鹽3g、低筋麵粉150g、奶粉10g。2、把高筋麵粉300g、低筋麵粉60g、牛奶140g、全蛋...
港式奶茶的做法如下：所需材料：-紅茶包或茶葉-水-糖-淡奶步驟：1.將水煮沸。2.放入紅茶包或茶葉，泡約3-5分鐘，根據口味調整泡茶時間。3.將泡好的茶過濾，加入約1-2勺糖，攪拌均勻至糖溶解。4.再次煮沸茶水，然後轉小火，加入適量的淡...
1、紅茶粉7克、檸檬4片、原蔗糖漿1茶匙、冰塊250克、開水350毫升。2、紅茶粉選用時儘快選澀味比較輕的紅碎茶。將7g的紅茶粉用350ml開水浸泡5分鐘，浸泡時不用攪拌，倒水下去自然浸泡。3、選用進口檸檬、皮薄、汁多。挑出...
1、主料：通心粉250g；輔料：青豆20g、番茄50g、培根適量、玉米粒10g、馬芝15g、鹽適量。2、將料洗淨，番茄切小角，培根也切小塊備用。3、煲裡準備清水，煮沸後，將通心粉倒入，煮至通心粉膨脹起來，然後撈起，瀝乾水份備用。4、熱鍋倒點...
1、豬骨入滾水中飛水，過冷河。2、蝦米浸泡一段時間後，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香3、鍋內放入5升水，大火煮滾，然後轉小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進去。4、全程都是小火，不能用大火，因為有魚在裡面，大火煮的話，湯底會變...
體驗真人秀《偶像來了》一經播出之後就深受觀眾的好評。節目中，除了“喜神”謝娜之外，“娘娘”蔡少芬也包攬了節目中大部分笑點，但她與朱茵姐妹倆卻表演港式小品…體驗真人秀《偶像來了》一經播出之後就深受觀眾的好評。...
1、糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。2、土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。3、起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。4、用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。5、裝碗前，在碗底先放入炒好的雞...
1、黃油冰箱取出晾一會，晾到容易切塊的溫度，切成小丁，加入糖，稱好麵粉，準備和撻皮了。此方子是十個蛋撻的量.2、用手將麵粉和黃油搓開，充分拌勻。麵粉就變成了淡黃色。在麵粉中加入25克的水，揉成光滑的麵糰。將麵糰分成十份，...
1、鍋里加油，開火，放雞腿煎至黃金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒鹽。2、冰糖融化後，中火煮15分鐘，中間不斷用醬油淋雞腿上色，然後泡鍋裡20分鐘取出來。3、也可以放幾個雞蛋進去，放一點鹽，開水煮8分鐘。泡五分鐘。4、最後切段，...
1、原料：蛋撻皮、雞蛋、牛奶、麵粉、白糖、煉乳。2、取白糖兩勺，用少量熱水化開。3、倒入適量的牛奶。4、加入一勺煉乳。5、加入適量麵粉。6、加入一個蛋黃。7、攪拌均勻，放入解凍準備好的蛋撻皮。8、烤箱預熱後設定200...
1、拼茶。首先選材很重要，港式拉茶所用的茶葉都是拼配的茶葉，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三種，師傅是根據不同的要求，提出茶中不同味道來，粗茶：主要提茶澀味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、撈茶。將拼配好的所有茶葉，在製作前...
1、煮2公升開水，牛腩下鍋焯熟，把牛腩裡的血水焯出來。大概用時8分鐘。焯牛腩的時間給蘿蔔刨皮，切滾刀大塊，找一個調料袋，把姜，月桂葉，八角放入料袋裡，紮起來備用。2、牛腩炒熟後從鍋裡拿出，洗淨，切滾刀大塊，2寸厚左右，牛腩撒鹽，800...
1、煮水至沸騰狀態：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：紅茶120g。對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；2、待水沸騰後，將茶粉放入茶袋中，衝一次，然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現茶味“...
材料：凍檸檬、茶葉包、糖、水、冰塊做法：1.將凍檸檬切成薄片備用。2.將茶葉包放入杯子中，加入適量開水沖泡。3.加入適量糖，攪拌至完全溶解。4.加入適量冰塊，攪拌均勻。5.最後放入凍檸檬片即可。溫馨提示：1.凍檸檬可以冷凍、...
1、糯米淘洗後提前用冷水浸泡一個半小時後將水濾去，糯米備用；2、黑芝麻小火炒熟備用，千萬別炒過了，黑芝麻糊了成品會發苦；3、紅棗洗淨去核切件備用，去核可以用筷子捅一下；4、將黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加900ml水用料理機高...
1、煮水至沸騰狀態：茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；2、待水沸騰後，將茶粉放入茶袋中，衝一次，然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出...
1、蔥洗淨後切段拍扁；薑片洗淨拍扁；蒜洗淨去皮拍扁。2、將草果拍碎，與其他材料—起放入棉布袋中包好。3、熱鍋，倒入約3大匙色拉油燒熱，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滾沸，轉小火續煮約10分鐘，至香味散出即可。...
近日，本站娛樂草根影評平臺——圍脖觀影團組織網友一同觀看了港式喜劇愛情片《男人如衣服》。網友“文質彬彬_007”稱讚《男人如衣服》是一部輕鬆搞笑、又溫暖甜蜜的無厘頭港式喜劇電影。《男人如衣服》海報本站娛樂訊...
1、港式餛飩包法：首先用勺子取適量的肉餡放置於餛飩皮中心。然後將肉餡周圍的餛飩皮向中心攏，並用手指按壓緊實就可以了。2、溫州大餛飩包法：首先用勺子取適量的肉餡放置於餛飩皮中心。然後取兩對應邊向中心折疊，摺疊之後...
1、豬肉1000、腸衣半米、食鹽18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁。3、加入18g食鹽。4、加入10g生抽，其他的淡色醬油也行。5、加入10g高度的白酒。6、...
1、白蘿蔔1000克，粘米粉200克，海蝦米20克，廣式臘腸1節，金華火腿10克，髮香菇4朵，生花生仁20克，胡椒粉適量，蠔油適量，雞精適量，白糖1/3茶匙，油30毫升。2、蘿蔔擦成絲，略控一下水分。3、上鍋開水燙軟，濾幹待用。4、金華火腿先蒸一下。...
1、食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、蠔油1小勺，鹽1小勺。2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、蠔油、鹽調味。6...
1、食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、紅茶包1個、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1個、蘋果1個、肉桂1根、丁香10個、紅酒300毫升、可可粉5克、巧克力醬5毫升、棉花糖適量。2、方法：（1）方法一：白砂糖小火熬出...
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