關於燉蓮的時尚百科
1、主料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節。2、配料：蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量3、將蓮藕切成楔形塊狀。4、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。5、在另...
1、將雞肉洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。2、把雪蓮果去皮切成滾刀塊，放在清水中浸泡（雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色）。3、瓦煲內放入適量清水（看幾個人用了），放入雞塊、薑片，先大火煮沸，然後改用小火煲1小時...
1、食材：豬手適量、蓮藕適量、黑豆適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。2、準備好材料3、豬手洗淨冷水下鍋，加薑片蔥料酒焯水。4、蓮藕去皮，切成滾刀塊。5、焯水後的豬手洗去浮沫，直接放在電壓...
1、用料：豬心半個、蓮子30克、鹽適量。2、豬心切片泡水一個小時。切薄點容易燉。3、蓮子用水泡軟，豬心泡去血水，準備一個燉盅。4、豬心，蓮子全放去燉盅，加三碗熱水。如果喜歡湯水濃的就少放點水。一定記住得放熱水。因為是...
1、普通鐵鍋煲蓮子湯的話，用的時間比較長大，需要一個小時左右。2、在煲的過程當中也不能一直開大火，大火將湯煮開，然後開小火慢慢熬煮，這樣的話才能使得蓮子變軟變爛，吃上去才會綿軟，所以用普通鐵鍋煮的話相對來說時間比較久...
1、蓮子湯配料：蓮子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山藥9克，生石膏20克，白糖適量。2、製法：蓮子剖開去心，白果去殼，生石膏打碎，用紗布三層包好。入砂鍋中，加水1000毫升，武火煎開，文火熬煮約30分鐘許，用紗布兩層過濾，去渣取汁，加入白砂...
1、燉蓮子蓮子要泡3個小時才行。2、冷水和溫水都可以浸泡蓮子的，如果是用開水泡的話，最好是加點鹼燜片刻，然後褪去蓮子的外皮，這樣泡發會更好。3、蓮子浸泡要去芯。蓮子吃起來味道比較苦，那是因為蓮子的芯是苦的，很多上火之...
1、食材：一塊榴蓮肉和榴蓮殼、老雞肉500克。2、雞肉斬塊晾乾血水。取榴蓮殼內層白色部分，切塊3、鍋里加入適量的水，下榴蓮肉和榴蓮殼肉雞肉一起大火煮開。4、轉小火慢煲，用筷子把蓋子隔開，以免湯水溢位。5、煲1.5小時候，加...
1、首先要將雞肉要去皮，再剁成大塊．（翅膀的皮太難弄了，我就將就了）2、姜幾片，去核紅棗少許，準備好放在碗中備用。3、我用的是半隻雞，榴蓮的白皮也就只用半隻，把雞肉在沸水中過三五分鐘再撈出4、把撈出的雞肉與榴蓮，姜，紅棗一起到...
1、材料：翻毛雞一隻、雪蓮一朵、枸杞10g、黃芪15g、黨蔘30g。2、首先把雞除毛除內臟洗乾淨。3、雪蓮和黃芪，枸杞黨蔘洗淨，和雞塊一起放入湯煲裡，大火煮開，小火煲3個小時。4、出鍋趁熱喝，雪蓮花煲出來的雞湯不油膩，還有一股淡...
1、材料：排骨500克（小排為佳）、長節蓮藕2—3節、蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量2、將蓮藕切成楔形塊狀。3、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。4、在另一鍋中...
1、1個小時左右。2、蓮藕燉湯，通常是和排骨一起，燉的時候水要一次性加購，不要在中途的時候放水，這個時候熬出來的湯就很濃，乳白色的，吃起來肉爛、湯濃。蓮藕在挑選的時候可以看看它的顏色，很新鮮的蓮藕是白色的，藕皮完整的，裡...
1、將土雞放入鍋中焯水。2、撇去表面浮沫。3、將土雞撈出備用。4、將榴蓮塞入雞肚子中。5、在鍋中放入榴蓮、薑片、料酒。6、加入適量清水。7、小火燉煮四小時。8、起鍋前加入食鹽。9、鍋中水再次沸騰，即完成榴蓮燉雞...
1、榴蓮可以燉雞，做湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃...
1、榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來。2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有...
1、準備好蓮藕和排骨。2、排骨焯水，蓮藕切塊，切蔥、姜，準備一個八角。3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、八角炒香。4、放入排骨翻炒後放醬油調味。5、放入蓮藕繼續翻炒，放入鹽調味。6、加水燒開，倒入高壓鍋中燉20分鐘即可出鍋。...
1、材料：木瓜450克、幹蓮子20克、幹銀耳10克、冰糖60克。2、做法：先將幹蓮子，幹銀耳分別泡發，備用。木瓜去皮切塊，銀耳撕成小朵。把蓮子和銀耳放入湯煲內，再加入冰糖。放入適量的水。放在爐子上大火燒開，加蓋轉小火燉煮40分...
1、榴蓮殼燉雞需要榴蓮肉；2、榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效，滋補溫和，不會大補而傷身，不宜於體質過虛的人，成湯呈奶白色，有淡淡的清香，加入適量的沙蔘、玉竹、紅棗、枸杞子等多種食材一起用小火煲制，最適合坐月子的產婦，滋...
1、食材：排骨2斤，蓮藕約1斤，姜適量，鹽、味精各適量。2、將買到的新鮮蓮藕放在水中泡一泡，待10分鐘後，將其洗乾淨，然後削皮去兩端頭部。3、然後，再將蓮藕從中間切開，再切成豎條狀，最後切成小方塊約2*2釐米大小。4、將買到的排骨...
1、幹蓮子300克，白糖200克。2、先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。3、另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即成。飲...
1、主料：麵條（生）適量、豬肉250克。2、輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8...
1、藕一般煮制5至25分鐘即可煮熟，喜歡清脆口感煮5-10分鐘即可，喜歡粉糯口感煮20-25分鐘即可。2、蓮藕是一種非常常見的食材，它既可以生吃，也可以炒，還可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，燉煮口感軟糯，非常受歡迎。...
1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。2、榴蓮燉雞是藥膳偏方，具有多種食療功效...
1、蓮米燉湯可以。比如蓮子百合湯。2、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯...
1、主料：豬肉(瘦)150克。2、輔料：蓮子20克。3、調料：白砂糖15克。4、將蓮子去心，洗淨，浸半小時。5、豬瘦肉洗淨，切件。6、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。...
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