關於做腸仔的時尚百科
1、把牛奶、雞蛋液、橄欖油、鹽、糖統統放入麵包桶。2、麵粉和酵母放入,啟動和麵鍵20分鐘,放入冰箱保鮮層冷藏發酵4小時,4小時後取出。3、用擀麵杖輕柔擀壓排氣,揉圓後分成6等份,醒10分鐘。4、取一份擀成牛舌狀,捲起,捏緊貼...
1、材料:廣式臘腸、大米、雞蛋、小油菜。調味汁:蠔油、涼開水、六月鮮生抽(或者其它鮮味生抽)、白糖、香麻油2、取一砂鍋,在鍋底薄薄的抹一層油。3、把大米洗淨放入鍋中,倒入水,米和水的比例為1:1.5,浸泡一個小時。4、浸泡好的...
1、食材:色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、麵包預拌粉400克、鹽3克、細砂糖40克、水150克、雞蛋1個、蔥2棵、鹽少許、芝士片2片、火腿腸3根。2、將主料的食材放入麵包桶裡,先液體後固體,酵母放表面的中間位置,不要接觸到水...
1、食材:豬肉30g,香菇1朵,雞蛋1個,胡蘿蔔15g,澱粉10g。2、把豬肉切成小塊兒,去掉其中的肉筋以及肉膜,把豬肉放入到攪拌機中,攪打成細膩的豬肉餡之後。3、胡蘿蔔用擦板擦成細絲,再用刀剁的碎碎。4、把香菇提前用開水焯一下之後,...
1、主料:大米1碗、臘腸1根、土豆1個、胡蘿蔔1根3人份。2、輔料:蒸魚豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食鹽適量、開水3勺、清水適量、小蔥3棵。3、大米淘洗乾淨後加入清水浸泡一個小時;臘腸、土豆和胡蘿蔔分別切片切...
1、食材:腸仔。食材:義大利蔬菜粉。將蔬菜粉洗淨,用清水浸泡30分鐘左右。2、浸泡好,將水倒掉,瀝乾。3、將腸仔洗淨,切片。4、湯鍋倒入適量的清水,大火煮滾。放入腸仔。加入適量的雞粉。5、撒入適量的味椒鹽,煮滾。6、放入蔬菜...
1、準備材料,取一砂鍋,在鍋底薄薄的抹一層油。把大米洗淨放入鍋中,倒入水,米和水的比例為1:1.5,浸泡一個小時。浸泡好的大米,加入半湯匙色拉油拌勻。將鍋子移至火上,大火煮開後立即轉小火,蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成...
1、原料:大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽。2、大米淘洗乾淨,加適量的水和少許油待用。3、起鍋燒油,油里加少許鹽,雞蛋用模具煎成心型荷包蛋。4、另起鍋燒水,下入西蘭花焯水一分鐘。5、撈出過涼水。6、胡蘿...
1、用料:高筋麵粉250g、酵母3g、牛奶150g、黃油10g、砂糖15g、火腿腸8根。2、做法:(1)將所有的材料從液體到粉類順序放入東菱麵包機桶內,啟動和麵功能,20分鐘。(2)檢查麵糰狀態,能拉出薄而不易破的手套膜。(3)將麵糰整形成圓形,放...
1、把香腸解凍,切成兩段。把切段的的香腸割出花紋。2、全部割好花紋。3、鍋燒熱下少油,倒入整理好的香腸中小火煎炒,煎炒到香腸漲大有微黃就熟了。這時倒入蜂蜜,用鏟子翻伴,讓香腸都包裹著蜜汁,出鍋撒上芝麻就可以。...
1、大米2杯、臘腸2根、雞蛋2個、小油菜100g,清水450ml、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、涼開水1湯匙、姜1小塊、色拉油半湯匙、香油適量。2、大米洗淨,放入電飯煲內膽中,加入1.5倍大米的水量,大米與水的比例為1:1.5為...
1、材料:香腸一根,西芹兩根,蒜一瓣,油,鹽。2、香腸切片,西芹洗乾淨切片,蒜拍碎。3、鍋裡放少許油,微熱的時候放進蒜慢慢炒香。4、把香腸放進去炒至微微透明。5、把西芹放進去翻炒一分鐘,放一點點鹽調味即可。...
臘腸煲仔飯是一道經典的粵菜,它的特點是由煲仔鍋蓋上米飯和各種食材一起燒煮而成,口感香糯,色香味俱全。下面將介紹一種基本的臘腸煲仔飯的做法。所需材料:1.煲仔鍋;2.臘腸;3.白米飯;4.雞胸肉或其他肉類(可選);5.醬油;6.料酒;7.蔥...
1、香腸100克,雞蛋1個,米飯100克,食鹽1勺,生抽2勺,調和油10ml。2、大米洗淨,取一個小碗將生抽、食鹽、椒鹽粉、生薑絲拌勻備用。3、香腸用淘水米泡五分鐘之後切薄片,香菇洗淨切片。4、上海青洗淨對半切開,洋蔥切絲。5、洗淨的...
1、準備好材料高筋麵粉200g,黃油20g,白糖30g,雞蛋1個,調料食鹽1g,酵母(幹)2g,水80ml,沙拉醬適量。2、除黃油,水外,所以材料混合。3、邊和麵邊加水,努力揉啊揉,揉成均勻的麵糰。4、揉至有彈性,加入軟化的黃油。5、用手揉至完全吸收...
1、原料:大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。2、將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鍾。3、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻。4、蓋上蓋將米飯煮至八成熟。5、臘腸放入清水中浸泡五分鐘,...
鍋仔肥腸是一道廣東傳統菜品,具有獨特的風味和口感。以下是鍋仔肥腸的做法步驟:材料:1.肥腸500克2.臘腸100克3.蒜瓣5瓣4.蔥2根5.姜適量6.幹辣椒適量7.豆豉1勺8.鹽適量9.糖適量10.料酒適量11.醬油適量12.生抽適量13.老抽...
1、主料:高筋麵粉200克、牛奶120克。2、輔料:香脆腸6根、沙拉醬15克、小蔥2根、全蛋液20克、白砂糖30克、食鹽2克、酵母粉2.5克。3、做法。(1)準備原料。(2)液體材料倒入麵包桶內。(3)加入高筋麵粉,在角落放入食鹽和白糖,麵粉中...
1、臘腸80克、米200克、植物油2勺、青菜200克。2、大米需提前浸泡2-3小時,使大米喝足了水分。3、水量以一指高為準,具體的做法就是,把手平放在大米上,水剛好淹住手指即可。4、蓋上砂鍋的蓋子,小火大約8-10分鐘。一定不能用...
1、食材:米50g、臘腸一根、芹菜一根、土豆一個、鹽,白胡椒粉。2、將米洗淨,泡半個小時。3、把香腸放在水裡煮熟,撈起。4、把香腸放在水裡煮熟,撈起。把米和胡椒粉加入煮香腸的水裡,調小火。將土豆、香腸、芹菜切丁。5、加入...
1、大米3人份,香腸1根,輔料:雞蛋1個,西蘭花半個,調料:色拉油少許,食鹽少許,醬油3勺,姜2片,雞汁1勺,芝麻油1勺,白糖1小勺。2、大米洗淨提前用水浸泡一個小時。3、砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油。4、將洗淨的米放入鍋中加入量約為...
1、準備用料。大米、臘腸、蝦米、紅蔥醬、米飯醬、鮮香菇、水、油。2、鍋內放入少許油,把香菇,蝦米炒幹。3、放入香菇翻炒出香味,再加入青豆和大米。4、加入臘腸,讓油脂迅速加熱,更利於在電飯煲內釋放出香氣!大概2分鐘關火!5...
1、雞蛋打進碗裡,打散,留出5g擦麵包表面。2、準備好腸仔,準備好芝士片,最好先把包裝撕掉。3、廚師機和麵盆裡加入麵粉、雞蛋液、鹽、奶粉、砂糖、水。4、用筷子攪成絮狀。5、和麵機2檔3分鐘,然後加入酵母,繼續2檔3分鐘。6、...
1、材料:高粉250克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克、沙拉醬、香蔥、脆皮腸。2、用配方分量內的一半溫水溶解酵母。3、將麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的...
1、牛奶倒入麵包桶內。2、加入高筋麵粉,在角落放入食鹽和白糖,麵粉中間趴窩放入酵母粉,開啟揉麵程式,十分鐘後放入黃油,繼續開啟和麵程式將麵糰揉至擴充套件階段。3、揉好的麵糰放入盆中,蓋上保鮮膜發酵。4、麵糰發酵至兩倍大,用...
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