關於煲素的時尚百科
煲素湯的做法大全家常有很多種,以下是其中一種常見的煲素湯做法:材料:1.香菇6-8朵2.乾貝4-5個3.豆腐1塊4.黃秧白菜心適量5.紅棗5-6個6.枸杞適量7.鹽適量8.高湯或清水適量步驟:1.將香菇和乾貝用溫水泡軟,約需20分鐘。泡軟後...
1、材料:蓮藕500克、黃豆200克、幹木耳30克、菜脯(蘿蔔乾)40克、冬菇8朵、馬蹄10個。2、黃豆洗淨,用清水浸泡1-2小時;蓮藕洗淨,削皮切塊。3、木耳用溫水浸軟,去蒂,撕成大小適中塊狀。4、冬菇用冷水沖洗、泡軟,颳去蒂上的黑色物...
1、皮蛋瘦肉粥做法:食料:皮蛋、裡脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裡脊肉洗淨切小丁,用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨,切丁備用。3、大米洗淨後,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮...
1、大米1杯,一根排骨,半勺柱候醬,鹽,生抽,澱粉,小半個洋蔥,5朵香菇,姜1塊,小半碗黃豆,花生油,料酒,一個雞蛋,蔥花等。2、準備一個小砂鍋,倒入1杯大米,這裡是一到兩個人的量,把大米洗淨後,加入跟平時煲飯差不多的水量,可以稍微少一點點,然...
1、在使用電飯煲進行烹煮的時候,不要將電飯煲的內膽磕碰到了,這樣它的內膽容易變形,如果內膽變形,那麼在進行烹煮的時候它的烹煮效果也會大打折扣。電飯煲它的外殼和發熱盤不能浸水,通常情況下電飯煲它的電器元件都在鍋體...
1、主料:圓素雞350克、新鮮香菇90克、娃娃菜200克、綠豆芽100克。2、輔料:蒜適量、調料醬油適量、蠔油適量、辣椒醬適量、鹽適量、白糖適量。3、做法步驟:(1)準備好食材。(2)將娃娃菜放在案板上切開,新鮮香菇也切開。(3)將圓...
1、煲湯不可以用鋁煲。2、因為鋁的化學性質太活潑,很容易和酸發生反應。而在中餐烹飪中,醋的酸性就很高,有一些水果蔬菜,像菠蘿,西紅柿等,同樣具有很高的酸性。如果用鋁鍋進行炒菜和燉湯,一旦碰到這種酸性的食材,鋁很容易發生...
1、可以。電飯煲材質特殊,可以用來煲湯,也就是說升溫快速,保溫效果優良。2、用這種材質的電飯煲做出來的湯也是非常的鮮美可口,極大的滿足了味蕾,也極大地鎖住了食物的營養,給使用者提供更健康的飲食。3、並且電飯煲還具有一...
1、火候:大火煮沸、小火慢燉。煲湯煮沸前用大火,為了使湯的味道更醇厚,沸騰後5分鐘可以轉為小火,這樣有利於更多的營養物質釋放到湯中。肉類焯水一定要冷水下鍋,這樣才能把肉質裡的血沫、雜物慢慢“逼”出來。如果熱水下鍋...
1、食材:金針菇,茶樹菇,草菇,平菇,香菇精。2、草菇處理:在草菇的圓頭上劃個小十字,這樣能更易入味更易熟透。3、把菇菇們全部焯一遍,因為菇菇比較多,我分了兩次焯。4、取少許蘑菇精,加一點鹽、一點醬油,一點清水,調成汁。5、鍋內...
1、鹹魚頭2-3個,白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨,煎至金黃色,和其他材料一起放入湯鍋,大火煲開,改小火煲2小時,放鹽調味,關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
1、蝦粥。材料:沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根。做法:沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒煮到米粘稠時,放鹽調味,關火...
1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料,通常為動物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血汙少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等,家禽...
1、主料:雞500g、板栗500g、枸杞子20g。2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、冰糖10g、小蔥適量、老薑適量。3、把板栗剝殼去皮,由於我的板栗風乾了幾日,很好去殼剝皮。4、把雞肉剁成一小坨。5、把老薑切片。6、用小火把油...
1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性,不至於把食材煲爛,容易儲存湯裡的營養,燉出來的湯濃稠好喝,下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮,如牛尾、牛筋、牛腩等;3、瓦鍋的氣孔較大,耐高溫,再加上鍋口比較小,散熱慢,加熱...
1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊,素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔,幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺...
1、準備好煮粥的材料,只要一小杯稻米、水和隨便一個電飯煲就行;2、晚上喝粥的話,中午吃完飯就可以將米先拿去浸泡,忘記掉泡的話,直接煮也是可以的,就是口感沒那麼好,當然用中午沒吃完的飯也是可以拿去煮粥的,水少放一些就可...
1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮,肉斬成小塊,鴨皮也切成小塊。2、燒一鍋加了生薑片的開水,分別下入鴨皮和鴨肉焯一下,撈出瀝水。3、炒鍋倒適量油燒熱,先放入鴨皮炒出肥油,再下入鴨肉爆炒幾下,加料酒炒出香味。4、倒入足量的冷水燒...
1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲,不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用,避免有異味或者有其他的雜質和成分,並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前,藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間,選擇合適的器具來熬製,包括砂鍋和陶...
1、無論是煮紅薯還是烤紅薯,第一步先要把紅薯洗乾淨。這是必須的,不能省略。即使市場上賣的紅薯再幹淨,上面也是沾有泥土的。2、煮紅薯的時候,要注意水位在紅薯的三分之一處即可,多放一點水也沒關係只不過是煮的時間要長一...
1、準備鴨腿2個,蔥白1段,姜2片,橙子皮1片,黨蔘2段,黃芪2片,幹何首烏1片,山藥,鹽少許。2、回家鴨腿去骨,把肉切大塊,骨頭去下來不用扔,可以一起煮湯,但是這樣吃起來就方便,而且肉肉看起來比較多。3、準備一段蔥白,兩片姜,先把鴨肉和鴨...
1、原料:雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、蔥、姜、蒜、八角。雞洗淨,檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊,清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨,控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、將醃漬過的雞肉倒入...
1、材料:老母雞1只,香菇6朵,紅棗6顆,枸杞1把,玉竹1把,當歸6片,黃芪3片,普通小人蔘3根,熟地黃1粒,生薑6片,料酒1湯匙。2、把香菇用溫水泡發,剪去根蒂,泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用。3、輕輕清洗各藥材,中藥材在晒制的過程中都會...
藕煲素湯是一道清香可口的素食湯品,下面是藕煲素湯的做法:材料:-藕1根-豆腐200克-鮮香菇4朵-西芹適量-胡蘿蔔適量-青蒜適量-食用油適量-清水適量-鹽適量-香菜適量做法:1.將藕、豆腐、鮮香菇、西芹、胡蘿蔔分別洗淨切塊備...
1、電飯煲可以用來煲湯。2、日常可以使用電飯鍋進行煮湯,但應選擇安全有保證的產品。煮湯時間過長容易導致湯中的嘌呤含量較高,對人體健康有害,因此,應避免煮湯時間過長。需要注意,用電飯煲煲湯一定要定好時間,以免忘記了導...
熱門標籤
-
取能
惡唑
鹹鴨
雪鐵納
虧虛
替班
坦桑
搭搭撒撒
愛豐脣
天需
素汐
班臺
金額
攜鑑
追張
彼竭我盈
禁曲
德才
酒仙
顏柳歐
吻口
油菜
甄首擔
多靈主
害馬
款冬花
有萬死
identity
海虎
狼子野心
卷菜
菜包
水亭
妖們
之徒
重整