關於子肉的時尚百科

2024-03-24 煮牛腱子肉是一種常見的烹飪方法，下面是一個簡單的步驟：1.準備牛腱子肉：選擇新鮮的牛腱子肉，可以選擇帶有一些肥紋的部位，這樣能增加肉質的口感和滋味。洗淨並擦乾水分。2.醃製：將牛腱子肉放入一個大碗或密封袋中，新增適量的...

滷牛腱子肉的做法及配料滷牛腱子肉的做法

2022-01-17 1、準備主料：牛腱子1000克。輔料：檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、蔥。調料：啤酒、黃豆醬油、老抽、五香粉、花生油、食鹽。2、牛腱子清洗後用清水浸泡10分鐘去除血水。3、倒掉水後在牛腱子上放入一點鹽，五香粉和兩片檸檬，抓...

燉牛腱子肉鐵鍋需要燉多久

2024-04-04 燉牛腱子肉鐵鍋一般需要燉2-3個小時，以肉質酥軟為準。具體燉的時間還取決於牛腱子的大小和硬度，可以在燉煮過程中用筷子輕鬆插入確認肉質是否熟爛。...

煮牛腱子肉的正確方法滷煮牛腱子肉怎麼做

2017-12-13 1、食材：金錢腱子1只、茴香6個、香葉3片、花雕酒少許、薑片3片、生抽1.5湯勺、老抽0.5湯勺、啤酒1.5湯勺。2、先處理腱子肉，將多餘的油脂、筋、雜肉剔除。這樣出鍋切片裝盤比較漂亮。為了入味，將腱子切成三段。3、出血水...

牛腱子肉如何做更好吃紅燒牛腱子肉的方法

2018-01-16 1、牛腱子1000g，菜籽油適量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈適量，醬油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1個，雞精1勺，小蔥適量，蒜25g，幹辣椒10g，八角適量，桂皮適量，香葉適量，草果適量，香菜適量。2、製作流程：先將牛腱子洗淨放入清水中煮開，逼出血泡子，...

牛腱子肉怎麼滷滷牛腱子肉的烹飪方法

2019-10-19 1、主料：牛腱子1000克。輔料：檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、蔥。調料：啤酒、黃豆醬油、老抽、五香粉、花生油、食鹽。2、牛腱子清洗後用清水浸泡10分鐘去除血水。3、倒掉水後在牛腱子上放入一點鹽，五香粉和兩片檸檬，抓勻醃...

怎麼做牛腱子滷肉滷牛腱子肉家常做法

2019-04-18 1、食材：牛腱子肉1000g，花椒適量，八角適量，香葉適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，草果適量，桂皮適量，老抽適量。2、把牛腱子肉放在清水裡浸泡至少1.5小時，泡去血水，清洗乾淨，備用。因為用電壓力鍋燉，不方便焯水，所以儘可能地減少血水...

牛肉腱子的做法牛腱子肉的私家醬牛肉做法

2020-01-06 1、腱子肉洗淨。2、鍋中不放油炒熱鹽後放入10g花椒炒出香味，放涼備用。3、用手給牛腱肉做按摩，用炒好的花椒鹽醃製1-2天。4、準備滷製調料，各式香料：八角兩個，草果兩個，涼姜一塊，香葉三片，肉蔻兩個，白芷兩片，小茴香10g，花椒20g，生...

滷牛腱子肉的家常做法滷牛腱子肉如何做好吃

2022-11-11 1、原料：牛腱子肉、大蔥、姜、雞蛋、黃豆醬、甜麵醬、料酒、黃酒、鹽、幹辣椒、香葉、大料、花椒、老抽、冰糖。2、做法步驟：牛肉用清水泡3小時，洗淨。冷水下鍋，放花椒、料酒焯水。水燒開煮10分鐘。大蔥、姜切好。雞蛋煮...

牛腱子肉高壓鍋壓多久

2024-03-24 牛腱子肉在高壓鍋中要壓煮的時間根據具體情況而定，一般建議壓煮時間約為30分鐘到1小時。可以根據個人口感和食材的鮮嫩程度來調整壓煮時間。建議在使用高壓鍋之前，閱讀高壓鍋使用說明書，並根據食譜指導進行操作。...

牛腱子肉好吃嗎

2023-12-13 牛腱子肉非常好吃。它具有堅韌的纖維質和濃郁的肉味，經過慢燉或烤制後，肉質變得非常柔嫩，口感鮮美。牛腱子肉通常用於製作經典的義大利菜——烤牛肉、義大利風味燉牛肉等，也可以用來燉制湯和燉菜。無論是作為主菜還是配菜...

牛腱子肉需要煮多久時間牛腱子肉需要煮多長時間熟

2022-12-31 1、需要煮一個小時左右，用筷子插透即熟。2、食材：牛腱子500g、薑片、蔥段、蒜塊、大料、桂皮、味精、五香粉。3、先把牛腱子肉斬成幾大塊。切好的腱子肉放進鍋裡添上適量的清水，點火加熱。4、開鍋大約5分鐘的樣子，關火，倒...

牛腱肉怎麼煮正宗牛腱子肉做法

2022-05-01 1、材料：牛腱子肉2斤、清水2000毫升、薑片5片。2、方法：把一整條牛腱子肉洗乾淨，放入清水裡浸泡半小時，去除血水。浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大鍋中用涼水，大火煮開。3、鍋開後，開啟鍋蓋，去浮沫。撈出牛腱子肉，用...

牛腱子肉做法牛腱子肉怎麼做

2022-08-05 1、先來個青辣椒炒牛腱子肉吧。這個也最簡單。首先蔥薑蒜切碎備用，然後把牛腱子肉洗乾淨，切片。再用點料酒，鹽，味極鮮醬油，姜蒜碎一起醃製10分鐘。2、把辣椒切小段，過一遍熱水後備用。牛腱子肉片也過一遍開水，再用涼水洗一下...

牛腱子肉冷水下鍋煮多久牛腱子肉冷水下鍋煮幾分鐘

2022-07-24 1、一般用高壓鍋燉的話要30分鐘左右。2、材料:牛腱子肉,姜,蔥白1段,料酒,桂皮,砂仁,豆蔻,小茴香,草果,香葉,八角,老抽,生抽,冰糖,面豉醬。3、做法：首先準備牛腱子肉,洗乾淨之後,放在涼水鍋中煮開,放拍散的姜、一段蔥白...

醬牛腱子肉的家常做法醬牛腱子肉怎麼做

2022-02-01 1、主料：牛腱子1000g、食鹽適量、冰糖30g、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、桂皮適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、調和油適量、甘草適量、香葉適量、朝天椒4個。2、所有調味料準備好；大蔥一顆、姜、蒜、大料、...

牛腱子肉怎麼做好吃又肉爛牛腱子肉的做法介紹

2019-03-29 1、食材：牛腱子肉500g，蔥姜適量，八角適量，花椒適量，紅辣椒適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，醋適量。2、牛腱子肉泡去血水，清洗乾淨，切成大塊放入電壓力鍋中，加入適量的清水、蔥姜、八角和花椒。3、調入適量的老抽、生抽、醋和料...

牛腱子肉的簡單做法

2023-12-27 牛腱子肉的簡單做法有以下幾個步驟：1.準備材料：牛腱子肉、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、清水適量。2.將牛腱子肉切塊後，用清水浸泡30分鐘，去除血水。3.鍋中加入清水，放入薑片、大蒜，牛腱子肉放入水...

醃製牛腱子肉方法如何醃製牛腱子肉

2019-07-06 1、用料：牛腱子3個、蔥一段、姜3片、八角1顆、桂皮1小塊、鹽3克、十三香少許、生抽少許、老抽少許。2、清水將腱子肉泡30分鐘去血水。3、開水下鍋，去血水。4、電飯煲裡放入蔥姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮，加熱5分...

滷牛肉腱子怎麼做不散滷牛腱子肉的家常做法

2022-06-07 1、牛腱子肉，料酒，冰糖，花椒。角，小茴香，白蔻，甘草，香葉，桂皮，羅漢果，鹽。2、將牛腱子洗乾淨。切成兩、三塊（要不切太碎）。3、鍋里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火燒開至不再冒出血沫。4、牛腱焯水後撈出，沖洗乾淨，放入冷水中...

滷牛腱子肉的做法及配料

2024-01-03 滷牛腱子肉是一道以牛腱子肉為主材，用滷汁慢燉而成的傳統美食。它的口感鮮嫩多汁，肉質香滑，十分美味。下面介紹一下滷牛腱子肉的製作步驟及配料。滷牛腱子肉的配料有牛腱子肉、薑片、蔥段、料酒、八角、香葉、冰糖、老抽...

牛腱子肉怎麼燒燒牛腱子肉的方法

2022-08-05 1、把一整條牛腱子肉洗乾淨，放入清水裡浸泡半小時，去除血水。2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大鍋中用涼水，大火煮開（水要多放一些，最好要沒過肉，鍋要用不粘鍋那種）。3、鍋開後，開啟鍋蓋，去浮沫。4、撈出牛腱子肉，用...

如何做白切腱子肉白切牛腱子肉的做法

2018-08-20 1、主料：牛腱子600克。2、輔料：蔥10克、小茴香10克、姜10克、食鹽1/2茶匙、丁香3粒、八角2粒、草果1個、青蒜1棵、大蒜4瓣、小蔥2棵、辣椒粉1/2茶匙、香醋2茶匙、鮮味醬油1茶匙、味精適量、香油1茶匙、白糖適量。3、牛...

紅燒牛腱子肉的做法紅燒牛腱子肉的烹飪方法

2022-02-05 1、材料：牛腱3000公克、蔥段100公克、洋蔥絲100公克、薑片100公克、辣椒10根、花椒15公克、八角15公克、沙拉油200公克。2、調味料：醬油150㏄、蕃茄醬150公克、紅麴醬100公克、豆瓣醬100公克、糖40公克、雞粉35公克、滷...

牛腱子肉直接炒會老嗎牛腱子肉怎麼炒好

2019-04-17 1、牛腱子肉直接炒會老，因為牛腱子肉是牛的大腿肉，比較硬，直接炒吃起來就會感覺比較老，不夠嫩滑。所以在炒之前可以加入適量的雞蛋清、生抽、料酒以及適量的澱粉將切成片的牛腱子肉攪拌均勻，也可以直接選擇嫩肉粉將牛腱子...

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