關於湯麵的時尚百科
1、將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和幹辣椒麵備用。2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒麵。3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒麵上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中...
1、原料：羊腿肉、手工麵條、大蔥、生薑、生菜、香菜、豆瓣醬、生抽、料酒、花生油。2、做法步驟：羊肉洗乾淨冰箱裡冷凍1小時。3、生菜，大蔥和生薑洗乾淨備用。生薑切片，大蔥切成小段，準備豆瓣醬，生抽和料酒。4、將羊腿肉切...
1、將羊肉切成塊,倒水開火,冷水的時候就煮羊肉。2、將八角捏碎,少許辣椒、幾片生薑和大蔥放入,加入適量的鹽。3、水開後,關成小火,熬湯,把肉末用勺子給撇去。4、將土豆、胡蘿蔔、白菜切出來備用。5、將湯沸騰後,再適...
1、雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒。2、鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯。3、湯滾後，放入胡蘿蔔片兒，煮至顏色變深。4、放入餃子皮，切好的西紅柿。5、煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液。6、餃子皮煮熟後，加...
1、香腸（臘腸）適量，麵條適量，油麥菜適量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，雞精適量。2、把面放到開水中煮4分鐘左右（記得用筷子攪，以免麵條結團在一起）。3、撈出麵條放到裝有冷水的大碗中，並加入適量醬油（這樣麵條才有韌性，而且醬油會滲...
1、首先要將酸湯子面揉成團，放在沸水裡滾燙十幾秒鐘，時間和火候決定了酸湯子的成型和口感，不可時間過長。2、燙好酸湯子面後，還要再燒開一大鍋水，人站在大鍋前，兩手合攏握住成團的酸湯子面，將面從虎口處用力擠出。3、這需要...
1、將鐵棍山藥去皮洗淨，切成小塊放在鍋中蒸熟。注意如果對山藥過敏，削皮的時候可以帶上手套。2、用叉子將蒸好的山藥碾碎，同時鍋中放水燒。3、降入適量麵粉，活成麵糰備用。此時鍋中燒的水也差不過開了，用開水將洗乾淨的西...
1、原料：油菜100克、豆腐200克、玉米粒150克、烏冬面250克、清雞湯800克、清水適量、蔥末1勺、生抽2勺、胡椒粉半茶匙。2、做法：蔬菜洗淨，油菜和豆腐分別切塊備用。燒開水，加入烏冬面，大火煮到七成熟，撈出備用。3、另區一鍋...
1、食材準備：玉米粉150克，麵粉40克，純牛奶100克抓勻，白砂糖10克，揉成麵糰，揉至表面光滑即可。2、然後，再分成4份分別搓圓，做成窩窩頭狀3、最後，刷油，放入鍋中，大火蒸15分鐘即完成了。...
1、做法一。材料：麵條150g、醬油1勺、豬油半勺、熱水適量、小蔥1根。做法：燒一鍋水，水開後下入麵條。煮開後，點入冷水。再煮開後關火，蓋蓋燜幾分鐘。在麵碗中放入醬油和豬油，澆入滾水。小蔥切蔥段。待豬油化開，香味出來後，把...
1、用料：湯、蟹肉、牛霖、斑節蝦、小青菜、黑木耳、烏冬面。2、將青菜，蝦洗淨，將蝦去須去腳。3、將牛肉切薄片用鹽碼一下。4、等鍋中的水燒開後，再加生粉抓勻。5、將碼好的牛肉放入鍋中，漏勺將肉迅速推散。6、變色後立刻撈...
1、蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味。片刻，加醋，依口味定量，翻炒三兩下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干，開鍋以後，放少許味精，攪拌，關火。2、酸湯出鍋。3、然後下面，清湯煮。4、面熟後，撈出，澆上酸湯...
1、用去皮玉米麵，放在盛著冷水的盆中浸泡發酵，大約十多天之後可以用。2、點火，做水，水做開，把準備好發酵的玉米麵量的三分之一，拍成小餅狀，放入鍋中。3、1~2分鐘撈出，把開水燙過的面和沒燙的面和到一起。4、將面從湯子筒(一薄...
1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花。2、鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下黑木耳絲翻炒。3、下香菇絲翻炒出香味。4、下入白菜絲翻炒。5、加少許醬油，翻炒均勻。6、加半鍋水。7、下入掛麵。8、加入1碗...
1、將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和幹辣椒麵備用。2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒麵。3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒麵上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中...
1、湯麵條都放麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油等等調料，麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。2、麵條一種用...
1、羊後腿肉1000克、掛麵200克、粉條50克、蔥適量、香菜適量、花椒適量、小茴香適量、鹽適量、姜適量、紅幹辣椒3個、胡椒粉適量、醋適量、味精適量。2、羊肉放入冷水鍋中，大火煮開，撇去血沫。3、把花椒和小茴香放入調...
功效：湯麵是一道美食，既可以作為主食，又可以作為小吃。它富含蛋白質、碳水化合物和維生素，能提供能量和營養。經常食用湯麵還有助於補充水分和促進消化。材料：-麵條：選擇自己喜歡的麵條，如掛麵、刀削麵或細面等。-蔬菜：根據個...
1、將豬肉切絲，蔥、姜、蒜切碎，把白菜洗淨，用手撕碎。2、鍋中放油放入蔥、姜、蒜煸炒，肉絲翻炒，新增料酒、醬油，放入白菜，翻炒均勻。3、新增足夠熱水，將麵條放入鍋中煮三分鐘，放入青蒜苗和味精調味，盛入碗中，即可享用。...
1、食材:手擀麵1人、生抽半湯勺、香蔥1根、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麵2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、鹽1茶匙、花生油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量。2、將辣椒麵、蔥花、薑絲、蒜末、白芝麻，一起倒...
湯麵是一種以麵條為主食的湯類食品，通常配料有肉類、蔬菜和調料。新增香菇作為配料煮湯麵是完全可行的。香菇具有豐富的香味和口感，可以為湯麵增添風味。可以將香菇切片或切細絲，與其他配料一同加入湯中煮熟即可。根據個...
1、食材用料：牛肋肉500克、胡蘿蔔1根、黃油50克、麵粉300克、紅幹辣椒2個、洋蔥0.5個、香菜、蔥、蒜、姜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、鹽、油。2、先把麵粉放入盆裡開始和麵，麵粉里加入少許的鹽和清水一起攪拌均勻...
1、食材：掛麵適量150g、雞肉絲適量50g、青菜適量200g、香菜、蔥適量30g、香菇適量30g、金針菇罐頭適量10g、食用油適量6g、辣椒油適量3g、食用鹽適量4g。2、雞肉洗淨、切絲，調料喂好、炒熟（最好用熟雞肉絲備在冰箱）；3、香...
1、食材：麵條(標準粉)500克、菠菜200克、豬腿肉150克、大蔥10克、姜5克、鹽5克、味精2克、料酒5克、醬油6克、花生油50克。2、將蔥、姜去皮洗淨,均發成末備用將豬腿肉洗淨,切成約3釐米長的細絲將菠菜除去黃葉和老根,洗...
要做一碗好吃的老母雞湯麵，你可以按照以下步驟進行：1.準備材料：老母雞、麵條、姜塊、蔥段、蒜瓣、鹽、胡椒粉、雞精等。2.先把老母雞清洗乾淨，放入沸水中焯水，焯水的目的是去除雞的腥味。3.焯水後，將雞撈出，用清水沖洗乾淨。...
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