關於麵醬的時尚百科
1、先將奶油倒入巧克力碗隔水加熱,奶油一定要是熱的,後期如果發現淋麵醬太厚需要稀釋,後加的奶油也必須是熱的。2、直接倒入巧克力攪拌至融化,和奶油完全融合,這樣非常省事。3、加入提前冰水泡軟的吉利丁片,攪拌使其融化。...
1、主料:西紅柿5個、色拉油30克、黃油20克、蔥頭1小個。2、輔料:披薩草3克、白糖15克、食鹽3克、蒜瓣5瓣、黑胡椒粉3克。3、選擇成熟度較好的西紅柿,去除根部洗淨,在西紅柿上面劃上十字刀。4、燒上一小鍋熱水,將西紅柿放入...
1、材料:去皮花生仁,油,白糖,黃油,色拉油。2、中火,燒熱鍋。3、下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈現金黃色,起鍋。4、攤涼花生仁。5、把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。6、用打蛋器打發。7、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。8、倒...
1、食材展示:白糖一勺,蒜、黑胡椒、油、鹽5克,牛胸肉500克,西紅柿,洋蔥。2、番茄去皮後切小塊,洋蔥切成小丁,大蒜拍碎切成末。3、鍋中放入黃油,燒至溶化,倒入洋蔥和大蒜,翻炒出香味,倒入番茄塊,翻炒。4、待翻炒出番茄汁後,調入鹽、...
1、將蒜頭、紅蔥頭切末備用。2、用中火將絞肉、蒜末、紅蔥頭末炒香至肉末呈7分熟,加入調味料1,改小火煮約20分鐘,至湯汁略為收幹即可熄火,加入調味料2拌勻即完成。3、拌麵食用時可撒上2大匙蔥花增添風味。...
1、烤肉醬。配料:醬油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。做法:將所有材料混合均勻,即可。2、麻辣醬。配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖...
番茄意麵醬是一種經典的義大利傳統調味料,可以用在各種義大利麵和披薩上。下面就讓我們來看看番茄意麵醬的正宗做法:材料:-番茄(新鮮的或罐裝的)6個-橄欖油2湯匙-蒜2瓣-洋蔥1個-紅辣椒1/4勺-番茄醬1/4杯-幹牛至1/2勺-百里...
1、準備:義大利麵100g、西紅柿1個、洋蔥1/3個、番茄醬3勺、橄欖油1勺、黑胡椒粉、鹽、黃油。2、首先在西紅柿的表面用小刀畫一個十字,這是為了方便剝除表皮。在畫了十字後,用開水燙一下,就能輕鬆剝除皮了,後期食用口感更佳...
1、鍋中加入水煮沸,放入番茄焯水30秒。2、番茄去皮切丁。3、蒜切末。4、洋蔥切末。5、鍋中燒油,將肉末放入鍋中煸炒至肉末變色。然後加入蒜片、洋蔥末翻炒均勻。6、然後再將番茄倒入鍋中翻炒均勻後,倒入番茄沙司、鹽、黑...
1、準備:幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一段、白芝麻少許、鹽、白砂糖。2、將鍋燒熱後倒入乾紅辣椒和花椒,之後用小火將兩者加熱,一分鐘後關火。3、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之後,用鹽和糖做調味,再加入芝...
1、主料:絞肉600公克,蒜頭15公克,紅蔥頭25公克,1.酒3大匙,海山醬3大匙,糖1又1/2大匙,醬油膏1/3杯,水2杯,2.白胡椒粉1/2小匙。2、將蒜頭、紅蔥頭切末備用。3、用中火將絞肉、蒜末、紅蔥頭末炒香至肉末呈7分熟,加入調味料1,改小火...
1、口味:甜味。主要做法:醬。2、紅蔥頭去皮剁碎備用。3、熱鍋,倒入適量沙拉油,以微火爆香紅蔥頭碎,至紅蔥頭碎呈金黃色。4、3加入蒜泥略炒香,再加入甜麵醬、蕃茄醬、水、細砂糖拌勻,煮至細砂糖溶解、醬汁滾沸即可,老少皆宜,家...
1、食材:番茄100克、肉末50克、生抽20克、鹽10克、雞精10克、蔥絲20克、油10克、黑胡椒粉20克、薑絲20克2、番茄切成丁,鍋中倒油,放入蔥絲、薑絲爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加鹽、雞精、生抽炒至番茄成熟,倒入黑胡...
1、食材:麵粉200克,糖160克,食鹽20克,水700毫升,老抽50克,植物油60毫升。2、打入4勺麵粉到碗裡待用。3、麵粉加入水調成稠狀,水與麵粉比例是1:3,用手攪拌均勻把麵疙瘩儘量捏散。4、加入4勺老抽調勻。5、加入5勺白糖。6、鍋裡倒...
1、將麵粉取出5%左右,加水調勻,與事先準備好的酵母液混合在一起,保溫30度左右,靜置等它發酵;2、將剩餘的麵粉中加入適量的溫水,同時加入1中準備好的酵母團,均勻揉粉,揉好後放置1小時左右,切成塊狀蒸熟;3、麵粉蒸熟之後外觀看起來...
1、在鍋中加入水煮沸,放入番茄焯水30秒。2、番茄去皮切丁。3、蒜切末。4、洋蔥切末。5、鍋中燒油,將肉末放入鍋中煸炒至肉末變色。然後加入蒜片、洋蔥末翻炒均勻。6、然後再將番茄倒入鍋中翻炒均勻後,倒入番茄沙司、鹽、...
1、把香菜、圓蔥切碎備用。2、最好用平底鍋,用刷子在鍋中刷一層油,把冷麵片放在油上。3、等冷麵軟了,在上面打上雞蛋,攤開,再把冷麵翻過來,抹上燒烤醬(根據自己喜好)。4、等雞蛋煎熟,在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸(事...
1、碗裡擠入蒜蓉辣醬,甜麵醬;加入辣椒醬,番茄醬;加入孜然粉,蜂蜜;加入鹽,辣椒粉;加入蠔油,花椒粉;攪拌均勻即可。2、烤冷麵的做法:鍋中放一點點油,小火加熱,放入冷麵,稍軟後翻面;磕進雞蛋打散,鋪均,撒上燒烤乾料,稍稍凝固後翻面,這時鍋中...
1、準備材料:花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻。2、先將黃豆用冷水泡5-6小時,再用開水煮開,黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉,再次開鍋時,倒入篩網中,用冷水沖洗乾淨.備用。3、將花生去皮,接著把已去皮的花生、黃豆、牛奶、蛋黃...
1、做法一食材:油少許、薑末適量、肉末適量、甜麵醬適量、洋蔥適量、黃酒適量、辣椒末適量、糖適量、黃豆醬適量。鍋中油加熱,放入蔥蒜末爆香,加肉末炒至水分收幹。倒入黃酒煸炒加洋蔥和辣椒末,放入幹黃豆醬和少許糖,翻炒...
1、材料:肉餡半斤、大蒜末、薑末、醬油、油、黃豆醬350克、鹽、味精或雞精、生抽。2、先把鍋燒熱,然後放油,等油熱了之後再放大蒜末,薑末炒出香味後就可以放肉進去炒。3、等肉炒到變色,就可以放黃豆醬繼續炒,直到炒出香味了...
1、紅辣椒去蒂切段,放入料理機杯中打成泥。大蒜做成泥備用。2、鍋中倒入白糖、鹽、醋、甜麵醬、高度白酒煮開。3、湯汁沸騰後倒入辣椒泥,大火煮開。4、醬汁煮至粘稠時關火放入蒜泥攪拌均勻即可。5、精鹽和大面醬的量要...
1、原料:麵條500克左右。2、配料:花生醬50克、時鮮青菜若干、酸菜、鹽,味精(雞精),香油,醋,蒜泥適量。3、把麵條下入開水鍋內,煮熟,冷開水過涼,撈到碗裡。4、將青菜放在麵條上。調好的花生醬放精鹽,味精,香油,蒜泥,加入麵條中攪拌,配...
1、麵醬密封后可以放入冰箱儲存。2、麵醬在放入常溫室內時,儲存的時間相對較短,可放置2-3天。但當放入冰箱的冷藏室儲存時,麵醬是可以儲存5-7天的時間的。3、麵醬放入冰箱冷凍後,是能夠讓麵醬儲存更久的。當要準備吃麵的...
1、鰹魚醬油2大匙,柴魚高湯5大匙,芥末子沙拉醬2大匙,細砂糖1/2小匙,熟白芝麻1小匙。2、將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。3、將熟白芝麻加入作法1中即可。4、芥末子涼麵醬是一種...
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