關於蔥香的時尚百科
1、將芋頭削皮後洗淨,然後放入沸水中小火煮15分鐘。將煮熟的芋頭搗成泥。2、在芋泥中加入雞蛋液攪拌均勻。加入50克糯米粉攪拌均勻。3、加入70克高筋麵粉攪拌均勻。(為保持芋泥處於較稀的狀態,在過程中視情況加入適量溫...
1、材料:低筋麵粉100克,雞蛋4個,調料,牛奶60克,玉米油40克,白砂糖60克,細香蔥5克,肉鬆10克,淡奶適量。2、香蔥洗淨切末備用。3、烤盤鋪好油紙,四角剪開重疊,讓油紙服帖於烤盤上,油紙上撒上肉鬆。4、蛋黃加入材料A中的白糖拌勻。5...
1、材料:稻米150克、五花肉200克、味精、豬油、鹽、胡椒粉、蔥花。2、將大米淘乾淨後入開水鍋內煮至半熟。3、五花肉剁碎加入大米內熬至成粥狀。4、再加入適量味精、豬油、鹽、胡椒粉攪勻。5、調成鹹鮮味,入碗後加小蔥...
1、材料:蔥兩顆、生抽適量、白糖適量、鹽適量、油適量、掛麵適量。2、鍋里加水燒沸,放掛麵煮。3、蔥洗乾淨,只留蔥葉,切成蔥花。4、另找一個大點的碗,倒入適量的醬油,糖,鹽。5、將煮好的麵條用涼白開水衝一下,然後放到調好拌...
1、北豆腐520g、小蔥80g、大蔥40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小蔥對摺起來,切成蔥絲。2、蔥絲放入清水中浸泡一下,大蔥切圈備用,豆腐切小塊備用。3、碗中倒入蠔油、生抽、鹽、白糖、澱粉和...
1、如何自制超美味蔥香肉醬面:將豬肉切碎,最好選擇肥瘦相間的豬肉,吃起來比較香,香菇浸泡後,將香菇切成小丁。加入少許油,先放肉下去爆炒。肉炒到七成熟後,隨後放入香菇,繼續爆炒,將之炒熟。再加兩塊冰糖(根據口味可自己調整,我...
1、準備用料。莜麥麵粉、開水、肉糜、大蔥、小蔥、生抽、老抽、黑胡椒粉、玉米澱粉、鹽、糖、青菜。2、莜麵中分次加入開水,用手揉勻。3、揉成光滑有彈性的麵糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘左右。4、醒好的麵糰取一小塊,用手揉搓...
1、芋頭500g,小蔥300g,適量鹽和雞粉。2、先將芋頭切成一公分見方塊,置於盤中。水開後,上鍋蒸10分鐘至15分鐘。3、坐鍋熱油,蔥白下鍋爆香,倒入荔浦芋頭。加入鹽、雞粉調味,細心地翻炒均勻。起鍋前,放入蔥花,出香味即可裝盤。...
1、黃油軟化後加入糖粉和鹽,攪打均勻;2、分兩次加入淡奶油,用手動打蛋器打到輕盈蓬鬆狀;3、篩入低筋麵粉,用刮刀切拌均勻;4、放入幹蔥碎翻拌均勻;5、將麵糊裝入裱花袋,用大號菊花嘴,擠花在鋪了錫紙的烤盤上;6、烤箱預熱180攝氏...
1、用料:蝦大概20只,紫菜1小包,雞蛋2個。2、紫菜提前泡開,將蝦剝殼去頭剁成泥,加入雞蛋清,一點糊椒粉少許油和鹽,適量澱粉,順時針攪拌上勁。3、將剩下雞蛋黃打散,在平底鍋翻炒。4、鍋中燒開水,蝦滑用勺子做成丸子放入鍋中。5、...
1、用料:玉米(鮮)適量麵粉50克,雞蛋1個火腿30克,食鹽2克,小蔥30克,花椒粉2克,植物油適量。2、將玉米渣100克(香甜玉米汁中過濾出來的玉米渣)放入一個大碗中放入火腿丁,香蔥末,熟玉米粒30克再打入雞蛋拌勻。3、將麵粉30克~50克...
1、高筋麵粉300克,加兩個雞蛋、鹽3克、白糖30克、牛奶190克,混合攪拌,先揉一會兒,再加酵母4克一起揉。2、最後再加30克常溫軟化後的黃油,一起揉成光滑細膩的麵糰。3、麵糰加蓋,密閉空間發酵約兩個小時至兩倍大。4、發酵好的...
1、主料:雞蛋3個。2、輔料:玉米澱粉1湯勺、香蔥適量、鹽適量。3、做法:(1)首先把雞蛋打入容器中。(2)香蔥切碎放入雞蛋中,同時放一點點鹽攪拌均勻。鹽的量掌握好,不要太鹹。蔥花推薦用綠色的小香蔥,味道比較清香。(3)一勺玉米澱粉...
蔥香芝士麵包的做法如下:材料:-500克麵粉-10克酵母-250毫升溫水-1茶匙鹽-1茶匙糖-2茶匙橄欖油-100克芝士,切成小塊-2顆小蔥,切成細絲步驟:1.在溫水中加入酵母和糖,攪拌均勻後靜置10分鐘,待酵母發酵。2.在一個大碗中,將麵粉和...
1、食材:牛奶50克;色拉油30克;鹽2克;酵母4克;低筋麵粉150克;小蔥5克;小蘇打1克。2、牛奶加熱至30度左右,溫熱為準,加入酵母混合均勻。3、加入色拉油混合。加入小蘇打、鹽、過篩的低粉。4、將面和成團後,加入切碎的小蔥揉勻。然...
1、主料:小公雞1000克。2、調料:香蔥、姜、芝麻、鹽、五香粉適量,玫瑰露酒少許。3、雞水:清水300克白醋50克大紅浙醋30克麥芽糖100克。4、五香粉和鹽各一半,在幹鍋裡小火炒幾分鐘出香氣即成淮鹽,盛出晾涼備用。5、雞膛清理...
1、材料:秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽。2、提前將原料準備好,將秋葵清洗乾淨去掉蒂,放入沸水鍋中焯熟(時間3分鐘即可,不要太長時間)。將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝乾水分裝入盤中待用。3、將大蒜切碎放入...
1、食材:蛋糕卷用料實際需要、雞蛋3個、低筋麵粉50g、白砂糖30g、玉米油30g、牛奶50g、檸檬汁(打發蛋白)3滴、餡料實際需要、香蔥葉實際需要、沙拉醬200g、自制肉鬆200g、橙皮實際需要、培根60g。2、分離蛋清蛋黃,蛋黃加...
1、香蔥洗淨瀝乾水分,切碎,只取蔥綠部分。2、黃油提前軟化打發。3、加入糖粉打至發白。4、加入玉米油、牛奶和香蔥碎,攪拌均勻。5、加入過篩的低筋麵粉和鹽,拌勻。6、用手揉成麵糰再將麵糰放在模具中塑形,把塑形好的麵糰放...
1、主料:高粉400克、糖40克、鹽4克、酵母4克、水160毫升、雞蛋2個、黃油38克。2、輔料:高粉40克、熱水50毫升(90度)、蔥花適量、香腸8根、鹽適量。3、做法步驟:(1)湯種做法:將50毫升熱水倒入40克高粉中,充分攪勻,放涼備用。(2)將...
1、食材:蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。2、蠶豆剝殼洗淨,小蔥洗淨;將小蔥切碎。3、備好不粘鍋;鍋裡倒入適量清水燒開。4、放入蠶豆焯水後,將蠶豆撈出。5、鍋裡再倒入適量清水;放...
蔥香煎餅是一道非常受歡迎的中國傳統小吃,下面是它的製作方法:材料:-2杯麵粉-1杯水-1/2杯蔥花-2勺食用油-適量鹽和胡椒粉步驟:1.取一個大碗,倒入麵粉和水,攪拌均勻直到沒有面粉顆粒。如果麵糊太稀,可以適當新增麵粉;如果麵糊...
1、原料:鯽魚(喜頭魚)1條(約400克)。2、調料:黃酒、醬油各5克,鹽0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、薑汁各1克,蔥100克,湯25克,精油500克(實耗25克)。3、把鯽魚洗淨後斬去頭尾,批成上下兩片,再斬成5釐米見方的塊,放...
1、用料:普通麵粉400克、溫水200—220克、酵母2克、香蔥30克、椒鹽粉適量、食用油適量。2、做法:(1)先用40度左右的水把酵母化開。(2)麵粉倒入盆子裡,加入酵母水。(3)先用筷子攪拌。(4)再用手合成光滑的麵糰。蓋上溼布進行發酵。...
1、主料:低粉200克、油80克、蛋液30克。2、輔料:鹽6克、糖40克、蔥花10克、小蘇打2.5克。3、油,糖,鹽,蔥花充分攪拌均勻。4、篩入麵粉和小蘇打(先放麵粉和先放蛋液個人認為區別不大,介意的試試先放蛋液)。5、再加30克左右蛋液...
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