關於牛軋糖的時尚百科
1、牛軋糖要放冰箱，這樣才能夠大大延長保質期。有條件的當然抽真空最好。不過如果是家庭裡面，最好用乾淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍儲存。如果最近要吃可以放進零度保鮮裡面。一般來說冷凍可以放2個月左右，零度保鮮...
1、牛軋糖的製作方法材料：棉花糖300g、奶粉200g、黃油100g、花生250g（核桃、杏仁、葡萄乾、蔓越莓幹）。2、工具：擀麵杖、保鮮膜、刀、方形托盤。3、製作方法：將花生、核桃、杏仁等乾果敲碎，葡萄乾、蔓越莓乾洗淨備用。黃油...
1、牛扎糖受熱以後就會化，就會變得軟而且粘，那麼，就應當從物理的方法來著手解決。2、要吃的時候，可以先把牛扎糖放在冰箱裡面，放十幾二十分鐘，就會解決這個問題。3、當然，時間不宜過長，且不要放在冷凍室裡面，不然的話，就會咬不...
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。3、把糖漿的材料放在小鍋...
1、用料：無鹽黃油20克、棉花糖100克、奶粉35克、蔓越莓幹35克、花生碎50克。2、準備一個大點的可微波容器，放入無鹽黃油，30秒融化黃油。將棉花糖和無鹽黃油拌勻。3、放入微波爐加熱30秒，再加熱一個30秒，總共60秒。棉花糖會...
1、食材：棉花糖150克、奶粉60克、黃油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓幹50克、速溶咖啡粉40克。2、先把花生烤熟，花生放在烤盤上，烤箱170度，烤了12分鐘。3、接下來是去皮，待花生晾涼後，用手一搓皮就掉了。4、黃油放到不粘鍋...
1、所需的材料：棉花糖300克，黃油60克，奶粉100克，椰子粉80克，蔓越莓50克，黑加侖50克，藍莓幹50克，芒果乾50克，花生碎100克。2、首先備一個平底鍋開小火，倒入黃油融化後，接著倒入棉花糖，等到棉花糖融化差不多就關火，用預熱繼續融化即...
1、準備材料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀麵杖擀碎。3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。4、迅速把奶粉和花生碎末...
1、先把燕麥放烤箱烤180度15-20分鐘，沒有烤箱微波爐也可以。2、鍋裡倒油，燒半熱。3、燒半熱倒棉花糖200g。4、棉花糖全部融開之後倒奶粉拌勻，可以調喜歡的口味什麼芒果粉可可粉抹茶粉什麼的都可以倒進去一起攪拌均勻。5...
1、所需食材：棉花糖、脫皮花生、奶粉、可可粉、黃油2、首先要將花生放入鍋中翻炒熟，炒熟之後，將花生的皮去掉，留下花生顆粒，放在一旁備用。3、接著進入到翻炒棉花糖的階段。將黃油倒入鍋中，並且開啟小火使其融化，黃油融化成...
1、備好材料把核桃炒到脆身。2、把核桃盛到一個乾淨的篩子裡，搖動，把核桃上面的衣搖出來，還有核桃上硬的那塊搖出來，搖得差不多了就行，再把核桃用手掰成小碎塊。3、無鹽黃油切片融化。4、黃油融化後加入棉花糖攪拌至黏乎狀...
1、豆奶粉是可以做牛軋糖。因為維維豆奶粉加上黃油、棉花糖等配料經過加熱可以煮出牛軋糖，但是豆奶粉的味道，沒有牛奶的味道純正，喜歡豆奶的可以試一試。2、先在不粘鍋入黃油小火加熱融化，加入棉花糖熬至融化，再加豆奶粉攪...
1、主料：棉花糖150克、花生碎160克、豆漿粉100克、黃油50克、黑芝麻15克、鹽1克。2、黃油小火加熱。3、加入棉花糖、花生碎、豆漿粉、黑芝麻、鹽快速攪拌成糊狀。4、放入模具中定型。5、放入陰涼處冷卻後的牛軋糖切塊...
1、牛軋糖做好了要放冰箱，防止出現變質的情況。牛軋糖的保質期一般在3~5天，在放入冰箱的時候，可以用保鮮膜完全包裹住，從而能夠大大延長保質期，不會出現腐爛的情況。2、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟...
1、把軟的牛扎糖放到冰箱冷藏層和冷凍層都不好。2、軟的牛軋糖可以放在生石灰的密閉容器裡，過幾天就變硬。看放入烤箱內烤乾。可以放入微波爐加熱。牛軋糖變軟說明已經回潮，正確的應該是用乾燥的方法，比如可以放在有生石...
1、食材：麥芽糖900g（4盒），花生1000g，黃油200g，雞蛋清4顆，白砂糖400g，奶粉400g，水140g，鹽3g。2、在一不鏽鋼鍋中加入麥芽糖、白砂糖、水和鹽。3、中火燒開後將糖和水攪拌均勻，避免粘鍋。4、小火熬製糖漿，而且不停地攪拌糖漿，避免糊...
1、首先我們準備好一碗麵粉，然後加入適量的水，再加幾個雞蛋，攪拌均勻。然後我們把攪拌均勻的面揉成麵糰，麵糰揉得越均勻越好，然後把揉好的麵糰切成細條狀。2、接下來我們鍋中放入適量的油，待油變熱之後，我們將切好的麵條放進...
1、棉花糖300克，熟花生仁210克，奶粉180克，無鹽黃油80克，熟黑芝麻65克，鹽1克。2、將花生仁和黑芝麻小火加熱一下,或者烤箱100度左右加熱幾分鐘.這樣是為了後面跟棉花糖更好的粘合。3、黃油放入不粘鍋中加熱至完全融化，全程小...
1、做牛軋糖黃油放多了做出來的牛軋糖會很軟，但不會影響口感。如果控制不好黃油的量，可以分多次放入，這樣就容易掌握黃油量了。2、做牛軋糖之所以放入黃油，是為了降低牛軋糖的粘稠程度，讓製作過程更簡單、避免麻煩，還可使口...
1、準備棉花糖150克，無鹽黃油40克，全脂奶粉105克，可可粉10克，100%黑巧克力20克，扁桃仁150克。2、扁桃仁本身就是熟的，烤箱上下火120度保溫備用。3、黃油倒入鍋中，小火融化。4、完全融化為液態就可以加棉花糖和巧克力啦。5、...
1、牛軋糖的讀音：[niúgátáng]。2、牛軋糖是個音譯詞，又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，剖面可見較多的細孔，結構疏鬆，組織細緻。它的英語名為Nougag，因此音譯成“牛軋”，其實與牛無關，也有譯作...
1、材料：花生500克、清水70克、麥芽糖450克、全脂奶粉200克、細砂糖200克、雞蛋清65克、黃油100克、鹽4克。2、黃油隔水融化成液態或軟化備用。3、花生炒香去皮剝成兩半，用烤箱150度上下火烤15分鐘，不用取出，讓其保持暖暖...
1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。2、將稱好的花生倒入烤盤中。3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使其受熱均勻。4、烤好後搓掉花生表...
1、麥芽糖270克、細砂糖195克、水40克、奶粉90克、黃油45克、蛋清1個半（約50克）、細砂糖15克（打發蛋清用）、花生仁300克。2、首先將花生仁用烤箱上下火160℃烘烤20分鐘左右，烤熟烤香（不同烤箱情況不同請酌情調整烘烤時間），稍...
1、準備原料：棉花糖、花生、奶粉、糖粉。2、花生放入微波爐中烤熟。去掉花生的紅外衣並一分為二。3、棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。4、迅速倒入奶粉，快速攪拌。加入花生，繼續用力快速攪...
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