關於捲餅的時尚百科
1、主料:五花肉2塊、麵粉適量。2、輔料:黃瓜適量、胡蘿蔔適量。3、做法:(1)帶皮五花肉洗淨,大蔥洗淨,從中間切成兩大段。一段切成蔥絲;一段切成小段。(2)大火燒開鍋中的水,放入洗淨的五花肉汆煮,待肉中的血沫滲出後,撇去浮沫。將肉...
1、材料:餅皮2張、香蕉2根。2、餅皮提前取出,回暖,表面的塑料膜不要撕去。3、把餅擀成長方形的薄片,儘量薄一點,隔著塑料膜擀不會粘,擀完再小心撕去。4、香蕉去皮後放到餅皮一邊。5、捲起,要儘量卷的緊一些。6、卷好的生胚切...
1、培根4片、雞蛋2個、蟹柳2根、生菜6片、黃瓜半根、捲餅2張、牛奶1勺、植物油1勺、鹽1g、番茄醬適量、沙拉醬適量。2、把蟹柳撕成小條,打入雞蛋,攪拌均勻,加入鹽、牛奶,攪拌均勻,平底鍋燒熱,倒油,把蟹柳雞蛋炒熟,培根煎熟備...
1、在麵粉中加入少於麵粉50%的溫水和麵,面揉到一定勁道就可以了。2、將水海帶洗淨切碎,與姜碎、蒜碎一起涼拌,加適量的鹽與雞精。3、生菜選幾片就夠了,洗淨後切成小片,具體大小自己掌握,最好是小一點。4、香菜和蔥洗淨,剁碎,...
1、材料:滷牛腱1個、蔥絲1/2杯、小黃瓜絲或生菜絲酌量、蛋餅皮3張2、調味料:辣豆瓣醬1茶匙、醬油2大匙、麻油1大匙、蒜泥1茶匙、花椒粉1/3茶匙、糖1茶匙。3、牛腱切成極薄之片。大碗中調勻調味料。4、餅皮做好,如用春捲...
1、將兩個雞蛋打到微波爐碗裡。用打蛋器或筷子將蛋黃和蛋清打勻。2、將你喜歡的食材切丁:青椒,洋蔥,火腿和。香腸也可以。3、將切成丁的食材放進碗裡。加牛奶或一半牛奶一半奶油,讓打好的雞蛋更蓬鬆。加水也行。將所有食...
1、首先,所有食材倒入攪拌機裡攪拌成表面光滑的麵糰,將麵糰表面抹上油放在面板上扣上碗餳發30分鐘。2、餳好的麵糰平均分成6份。3、滾圓後放到面板上蓋上保鮮膜。4、將第一個滾圓的麵糰放到面板上,用手壓扁再用反擀麵杖...
1、一時用不完的春捲皮,為了防止變幹可以用一塊溼毛巾蓋在春捲皮上面保溼這樣1到2天不會壞,要包的時候解開來就可以。2、也可以用塑料袋紮緊放在冰箱裡冷藏,這樣的春捲皮,可以放置兩三天。3、如果要放置的時間,比較長,十天...
1、taco,指的是墨西哥捲餅,有時候也譯為“塔可”,taco在西班牙語中的意思是塞子、插銷的意思,在墨西哥以外使用這個詞語有可能會引起誤解。2、taco是墨西哥的傳統食品,是用玉米粉製作而成的,在捲成u型之後,將已經煮熟的肉餡...
1、材料:南瓜豆渣1碗、麵粉(約半碗)6小匙、雞蛋1個、蘋果醬適量、熟黑白芝麻適量。2、雞蛋打入碗中攪散。3、加入南瓜豆渣攪拌均勻。4、加入麵粉。5、攪拌均勻後靜置15分鐘。6、15分鐘後加入黑白芝麻並攪拌均勻。7、平底...
1、中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麵粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬(一點點辣味)、香菜2根、油辣子適量。2、將土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去...
1、主料:豆渣1杯。2、輔料:沸水適量、麵粉適量、食用油適量、配菜適量。3、量杯豆子做豆漿產生的豆渣備用。4、將與豆渣等體積的沸水倒入豆渣中,把豆渣攪開。5、往豆渣與沸水中多次少量加入麵粉,邊加邊用筷子不斷攪拌,直至...
1、原料。麵粉、雞蛋、火腿腸、黃瓜、生菜、清水、鹽、豆瓣醬、老乾媽、番茄醬、十三香、味精、胡麻油、辣面、白蔥。先把蔥切末,備好醬料的食材!2、鍋裡面倒油燒四五成熱時,放入所有的醬料食材,慢火炒出紅油後盛出!(因為醬...
1、將土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉,然後在流水下衝洗至水清澈,然後在水中泡10分鐘後以上,撈出控淨多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段。2、炒鍋燒熱放入適量食用油,燒熱後放蔥花爆香,然後放入土豆絲和彩椒翻炒...
1、捲餅都能夾菜是看個人喜好的。一般可以夾冬筍絲、香菇、菜心絲、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲,這是最基本的卷法。2、捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種漢族風味小...
1、食材:麵粉適量;熱水適量;食用油少量;鹽少量。2、麵粉裡放少許鹽,熱水燙麵,揉完麵糰醒20分鐘,分成等分的麵糰。3、按扁,用勺子壓個小坑,放少許油。4、兩兩相對,相互摩擦,使接觸面油抹均勻,是為了待會容易揭開。5、擀成薄餅...
1、做法:將麵粉放入盆中加入少許鹽拌勻,往麵粉中衝入溫度85℃-100℃的沸水,邊倒邊用筷子快速攪成雪花片狀,待溫度不燙手時將小面片手揉成光滑柔軟的麵糰,麵糰覆上保鮮膜或溼布靜置鬆弛一會備用(約15-20分鐘)。2、鍋燒熱,將腩...
1、雞蛋卷餅:麵粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。2、麵粉、水、澱粉、鹽、適量油混合,攪拌均勻;3、平底鍋倒少許油,然倒入麵糊,用勺子攤成麵皮,將雞蛋液覆蓋在麵皮上,藉助勺子將蛋液鋪均勻;4、撒蔥花、芝麻和肉鬆,待...
1、主料:南瓜200克、麵粉100克、菠菜3棵、雞蛋2個、土豆半個。2、輔料:大蔥半根、玉米油10毫升、豆瓣醬5克、甜麵醬5克、椒鹽3克、小茴香3克、雞粉2克。3、南瓜去皮去籽,切成薄片。放入微波爐中,高火叮五分鐘。4、南瓜叮...
1、開啟火將鍋靠幹,不能溼或有水滴,如果溼的話會影響製作捲餅的美觀度,並且造成粘鍋。2、鍋幹之後,放入一湯匙食用油將其燒熱,然後拿起鍋前後左右愰動使食用油布滿全鍋,一定要充分佈滿全鍋。3、把火先關閉,以免鍋太熱,將墨西...
1、土豆兩個,肉絲適量,蔥絲適量,辣椒2個,醋2勺,鹽適量,雞精適量,麵粉500g,清水適量,油適量。2、土豆去皮。3、土豆先切成片再切絲。4、切絲,浸泡到水中,洗去澱粉,撈出控幹水份。5、蔥切片,肉切絲,辣椒剪段。6、炒鍋放油,燒熱,加入蔥煸...
1、用料:雞蛋1只、豬裡脊肉500g、麵粉600ml、澱粉適量、油適量、料酒兩勺、鹽適量、糖50ml、甜麵醬一袋、蔥一根、黃瓜兩根、蠔油20ml、生菜一棵、姜適量。2、裡脊肉切成一釐米粗的條,加料酒、鹽、薑片醃兩個小時。3、...
滷肉捲餅是一道具有傳統中國風味的美食,它的製作過程較為繁瑣,但是口感香醇,非常受人喜愛。下面是一份滷肉捲餅的製作步驟和配方。材料:-高筋麵粉250克-鹽2克-沸水150克-冷水適量-豬五花肉300克-料酒15克-生抽15克-薑片2...
1、香料配方:白扣5克、草果5克、三奈5克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘鬆5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅草5克、八角5克、香葉5克、千里香5克、小茴香8克、香...
1、食材:菠菜150g,雞蛋1個,全麥粉15g,燕麥20g,彩椒10g,芝士碎10g,黑胡椒3g,食鹽3g,蝦仁10g,番茄醬15g。2、彩椒清洗乾淨,切成條狀。3、菠菜和蝦仁清洗乾淨,焯熟。4、菠菜切碎。5、鍋內刷上食用油,加熱,倒入彩椒,炒熟。6、雞蛋打散,加...
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