關於腳燒的時尚百科
1、晚上腳發熱睡不著，可能是因為陰虛內熱引起的，有可能是神經功能紊亂引起的，最好去醫院，在醫生的指導下查明病因，對症治療。在睡覺之前可用熱水泡腳，或者進行簡單的活動，也可以聽一些舒緩的音樂，有助於睡眠。2、在日常生活中...
1、主料：豬蹄500克。調料：醬油35克、大蔥10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。2、將蔥切成段，姜洗淨切片；3、將洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；4、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭；5、將鍋洗淨，把處理...
1、材料：豬蹄2個、冰糖20克、姜10克、鹽5克、料酒5毫升、香葉2片、八角2個、幹辣椒2個、老抽5毫升。2、鍋中加入適量清水，然後放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開後，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。然後將豬蹄...
1、食材：豬蹄兩個斬塊，幹辣椒自己喜歡多少放多少，草果，香葉，八角，花椒，薑片，冰糖十顆左右，鹽一茶匙，五香粉半茶匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙，料酒三湯匙，味精半茶匙。2、豬蹄焯水，拔乾淨毛，控幹水分備用。3、炒糖色。鍋裡放油，冰糖放進去，...
1、準備材料豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...
1、食材：豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的阿姨...
1、食材：豬蹄、醬油、料酒、雞精、鹽、冰糖、老薑、蔥、幹辣椒。2、拿回來洗洗，拔去上面的豬毛，再洗乾淨，鍋中加清水，把豬蹄放進去一起燒開關火，此時可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水沖洗乾淨，注意，開水燙過的豬腳根部，若...
1、用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨。2、鍋上坐油，涼油放冰糖，小火溶化，等全部融化並冒泡時，放入豬腳翻炒，兩分鐘。3、放入薑片蔥段，八角草果繼續翻炒兩分鐘，倒一湯匙...
1、食材：豬蹄2斤，黃豆200克，八角2個，姜4片，桂皮1塊，冰糖適量，生抽3勺，蠔油1勺，料酒4勺。2、鍋中倒入清水，將豬蹄放入，加入少許料酒和薑片在開水中焯一下，撈出後，用溫水洗淨。3、黃豆提早泡好，準備配料：蔥姜、桂皮、八角。4、炒鍋放少...
1、紅燒豬腳。主要材料：豬腳750克，鹽，蔥各13克，姜8克，芝麻油，米酒各25克，麻椒5粒，老冰糖50克，湯1300克。作法：將豬腳刮毛清洗，剁去爪尖砍成兩截，自來水煮透後放進冷水中。姜、蔥拍破備用。用炒鍋將少量芝麻油燒開，放進老冰糖炸成藍...
1、用料：雞腳500g、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、幹辣椒5個、梅乾菜200G、紅糖少許。2、放油，熱鍋，把雞腳放在鍋裡翻抄，放糖，放生抽和老抽，使得雞腳變服軟和上顏色。3、放入辣椒和泡好的梅乾菜。繼續翻炒。4、放些許水煮，關小...
1、豬蹄剁成大塊洗淨備用，鍋內盛適量的清水煮開後，放入豬蹄焯水瀝乾水分備用。2、備好蔥姜及燉肉料包。炒鍋中放入油，燒熱後放入白糖，變色溶解變成淡褐色。3、放入豬蹄炒出糖色。4、加入蔥姜翻炒後，入料酒、生抽、老抽炒勻...
1、材料：豬腳一隻，冰糖五顆，八角兩個，薑片十片，蔥段兩段，草果一個，調料：鹽，雞精，五香粉一茶匙，醬油一湯匙2、用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨。3、鍋上坐油，涼油放冰糖，小火...
1、將豬蹄洗淨，切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水。2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和薑片，焯一下水。3、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝乾水分。4、熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。5、將八角、桂皮、幹辣椒、香...
1、準備好食材。豬腳，香蔥，生薑，冰糖，幹辣椒，桂皮，桂葉，八角，陳皮。2、豬腳清洗乾淨，去除豬毛和跟腱。鍋里加適量清水，放入薑片和蔥結。3、倒入適量的白酒。4、放入清洗乾淨的豬腳，煮15-20分鐘。去除腥味和血沫。5、煮豬腳的時間...
1、材料：豬腳400克、小番茄5個、姜8片、醬油2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。2、做法：豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒醃漬，小番茄切丁油2大匙高功率2分鐘，放入豬腳高功率2分鐘，再...
1、食材：豬腳一隻，冰糖五顆，八角兩個，薑片十片，蔥段兩段，草果一個。2、調料：鹽，雞精（依個人口味），五香粉一茶匙，醬油一湯匙。3、用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨。4、鍋上坐...
1、食材：鴨爪500g、蔥15g、姜10g、白砂糖10g、醬油15ml、雞精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、鹽5g、花生油適量、清水適量。2、鴨爪洗淨控水。3、熱鍋下油，放入白砂糖小火翻炒。4、炒出糖色。5、放入鴨爪翻炒。6、...
1、準備材料：雞爪400g、調和油適量、水適量、烤翅醃料70g、芝麻適量。2、第一步將準備好的鳳爪解凍備用，解凍後倒入70g的烤翅醃料。3、加少許的清水攪拌均勻，用保鮮膜包起來，放到冰箱，等第二天入味。4、把鳳爪擺在烤架上，然...
1、做法一。材料：雞爪10只、黃豆1杯、色拉油、姜1塊、生抽、白酒、白糖。做法：黃豆放進冷鍋裡，慢火炒香，盛起用水浸泡10分鐘，並清洗乾淨。雞腳剁去指甲，每隻斬成2~3件，飛水後沖洗乾淨浮沫，生薑刮皮後拍扁。熱油鍋，爆香生薑，倒入...
1、“包燒雞腳筋”是源自西雙版納傣族的一種烹飪食品的方法，用新鮮的芭蕉葉作為烹飪工具，把食材包裹嚴實後放在炭火上慢慢烤熟，比普通的燒烤需要的時間更長一些，味道也更好。2、包燒的做法不僅能保留食材的原汁原味，也會使...
1、豬腳400克小番茄5個姜8片醬油2大匙鹽1小匙糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。2、製作過程：豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒醃漬，小番茄切丁油2大匙高功率2分鐘，放入豬腳高功率2分鐘，再放入醬油、鹽、...
1、原料：豬手、姜、八角、香葉、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、鹽、沙仁。2、豬手一個切塊洗淨，準備配料（姜4-5片、香葉一片、八角一個、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草豆蔻各一顆，如果沙仁、草豆蔻沒有就不放，也可放一...
1、材料：豬腳600克、乾紅豆80克、老薑10克、草果5克。2、取原生態老豬腳洗淨至金黃色，連骨改成小塊待用。3、乾紅豆用水發10小時，將改好的老豬腳用水汆一下，然後用高壓鍋壓30分鐘，再加入草果、泡好的紅豆一起再壓10分鐘即...
1、豬腳剁成小塊，泡去血水，沖洗乾淨。2、鍋中放入豬腳，加入一大湯碗的涼水，大火燒開再小火煮5分鐘。3、豬腳用鍋中的湯洗掉豬腳上的血沫，撈出來放在電壓力鍋中。4、蔥清洗乾淨，系成蔥結，花椒、香葉、八角清洗乾淨，生薑切成片...
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