關於春筍的時尚百科
1、所需材料：大米50克、糯米50克、春筍30克、香菇適量、海米適量、水150毫升、大蔥適量、鹽適量。2、大米洗淨後用清水浸泡30分鐘；糯米洗淨後用清水浸泡2小時。3、春筍、香菇洗淨後切絲備用；海米用水泡軟待用；大蔥切碎末...
1、【材料】竹筍250克，榨菜15克，蔥花薑末5克，醬油5克，豆瓣醬10克，糖3克，鹽5克，料酒5克，味精少許。2、【做法】竹筍去殼洗淨，切成4釐米長的條，沸水焯一下，撈出瀝乾，洗淨，用榨菜切碎。將鍋放在火上，用油加熱，加入蔥花和薑末，翻炒至香，取...
1、風乾儲存。將春筍提前做焯水處理可以去除麻澀味，或是將春筍浸泡在黃酒中大概5-8分鐘左右後撈出，放在陰涼通風乾燥出將其風乾儲存，可以放置3-6個月左右。2、醃製儲存。將春筍處理好後，直接加入鹽分將其醃製儲存，這種方法...
1、名字區別：竹筍的品種有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春筍，夏季喝秋季收穫的就是夏筍，冬季從土裡收穫的是冬筍。2、味道區別：從味道上來區分冬筍和春筍，那口感香甜爽口一些的是春筍。3、採摘難易度：冬筍是需要從土...
1、將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以儲存一個月以上。2、找一個箱子，箱底鋪入2-3寸的稍溼的黃沙，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。適合很多的冬筍一起儲存。3、將冬...
1、做法一。材料：竹筍500克、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。做法：將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀...
1、春筍可以放冰箱儲存的，冷藏和冷凍都可以。2、若不能即食,買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值,同時讓它的口感更好,就要存放好,冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片,...
1、能吃的情況。春筍在儲存的過程中，會因為失水變皺，出現有黑點點的情況，如果，黑點點很少，並且沒有浸染整個春筍時，這樣的春筍時可以食用的。2、不能吃的情況。春筍易受到變黑、變軟、發臭、發酸等變質現象，當春筍出現這類情...
1、主料：竹筍100克，牛肉（肥瘦）150克。2、調料：泡椒10克，姜3克，鹽2克，醬油3克，料酒5克，澱粉（豌豆）5克，植物油15克。3、將鮮竹筍切成薄片；牛肉切片，加鹽、醬油，料酒和溼澱粉調勻碼味。4、鍋內放油燒熱，放入泡紅辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒...
1、用電壓力鍋煮28-30分鐘即可。2、筍乾在吃之前是需要泡發的，不然筍乾十分堅硬，是難以烹調的，一般泡發後的筍乾烹飪的時候也更加容易熟，不過筍乾不止可以炒著吃，還可以燉湯食用，時間一不一定的，如果是炒著吃，8-10分鐘的時間...
春筍湯是一道以春筍為主料，煮制而成的美味湯品。下面是春筍湯的幾種常見做法：1.鮮香春筍湯：材料：春筍250克，雞胸肉100克，香菇4朵，鮮貝2個，姜蒜適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，清水適量。做法：步驟1：雞胸肉切片，用清水焯水去血水備...
要讓春筍燉得又好吃又爛，可以嘗試以下步驟：1.選擇新鮮的春筍，切去外皮，切成塊狀或者片狀備用。2.在燉鍋中加入適量清水或者高湯，將春筍放入燉鍋中。3.加入調味料，可以根據個人口味選擇新增鹽、雞精、生抽、蠔油等調味料，也可...
1、可以將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以儲存一個月以上。2、找一個箱子，箱底鋪入2-3寸的稍溼的黃沙，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。適合很多的冬筍一起儲存。3、...
1、吃春筍的好處：（1）促進消化：它是一種微寒、綠色、健康的東西，味道很甘甜。適當吃一些，對身體很好，營養也很豐富，裡面有很多膳食纖維。對腸胃很好，很容易消化。（2）減肥：就算吃多了，也不容易長胖。熱量也很低，很適合一些肥胖或想要...
1、把它放在清水中浸泡，這種方法對幹春筍特別適用，在幹春筍浸泡的過程中，需要經常換水，好每隔兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時，這樣既能把幹春筍泡發，也能把它的苦味和澀味去掉。2、想去掉春筍的苦味和澀味用沸水...
1、將完整的春筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以儲存一個月以上。2、找一個箱子，箱底鋪入黃沙，把新鮮完整的春筍尖朝上擺好，最後用黃沙埋好，並且將箱子置放於陰涼通風處，適合很多的春筍一起儲存。3、將春筍放入濃鹽水中浸...
1、冷藏法：將春筍洗淨晾乾，放入塑料袋中，擠出氣體，封口後放入冰箱冷藏室儲存，可儲存1-2周。2、晾晒法：將春筍擺放在通風良好的地方晾乾，晾乾後放入乾燥、通風的地方儲存，可儲存3-6個月。3、泡水法：將春筍洗淨切片，加入適量的鹽...
購買的新鮮春筍如果吃不完，可以採用以下幾種方法儲存：鹽水浸泡法。將春筍去殼並清洗乾淨，放入盆中，加入適量食鹽和清水浸泡1小時。然後撈出放在陰涼通風處晾乾，用保鮮袋密封儲存，可儲存約半個月。煮熟後冷凍法。春筍去殼後...
1、製作竹筍乾時可以取鮮春筍十千克，食用鹽三百克，清水一鍋，電烤箱一個。2、把準備好的新鮮春筍去掉外殼以後用清水沖洗乾淨，然後再從中間對半切開，如果自己購買到新鮮春筍比較粗，則可以把它平均分成四份。3、在鍋中放清水，...
春筍炒牛肉功效：春筍富含豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進消化和增強免疫力。牛肉是優質的蛋白質來源，並且含有豐富的鐵和鋅，有助於提高體力和增強免疫功能。這道菜既美味又健康。材料：-鮮嫩春筍200克-牛肉片150克-青蒜...
1、冬筍口感更細嫩。2、冬筍和春筍都是竹子的嫩芽，兩者上市的季節不同，口感及營養價值上面也稍有區別，冬筍更清香、細嫩，雖然兩者都富含蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質，但冬筍和春筍、夏筍相比，...
1、用料：麵粉2斤、酵母5克、水適量、豬肉1斤、春筍1大把、姜5片、蒜頭5瓣、五香粉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、雪菜或者酸菜少量。2、做好一個發酵麵糰，麵粉和酵母攪拌均勻，慢慢加水用筷子攪拌成絮狀，用...
1、材料：春筍，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一個，香葉一片，鹽少許。2、排骨切塊後泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。3、春筍切成塊狀，薑切片。4、排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入乾淨的開水中煮5分鐘去澀。5、高壓鍋中放...
1、在做有關春筍的菜餚之前還是儘量把春筍焯一遍水比較好。2、焯水其實就是把食材放在熱水裡輕微的煮一下，所以在焯水的過程中，可以把春筍原有的較粗的纖維給軟化處理一下，這樣不僅可以優化春筍的口感，還可以減輕腸胃消化...
土豆、春筍和紅薯都是常見的蔬菜，它們在口味和營養成分上略有不同，但一起吃是沒有問題的。土豆是一種澱粉類蔬菜，富含碳水化合物和維生素C。它的口感細膩，適合蒸、煮、炒等烹飪方式。春筍是一種嫩筍，富含纖維素、維生素C和...
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