關於炸腐皮的時尚百科
1、油麥菜一棵,炸腐竹適量,輔料,鹽少許,蝦皮粉少許。2、炸腐竹撕成小段用冷水泡軟。3、小湯鍋加適量的水,炸腐竹冷水下鍋煮開。4、煮開後繼續煮2分鐘左右腐竹軟軟的狀態。5、把油麥菜下去煮2分鐘。6、出鍋前,放少許蝦皮粉提...
1、老豆腐1塊肉沫適量,雞蛋1個,小辣椒2個,小蔥2根,醬油1-2勺,黑胡椒粉少許,清水1-2碗,水澱粉少許,鹽少許,白糖少許。2、準備好食材,老豆腐1塊,雞蛋1個打碎,小辣椒和小蔥分別切碎,裡脊肉切成肉沫。3、肉沫中依次放入一半的小辣椒,一...
1、首先讓他們把腐竹泡一下,泡個24小時。2、泡之後放鍋裡炸一下,炸完之後空一下油。3、在鍋裡面放油加入蔥薑蒜炒香。4、再放入青紅辣椒和黑木耳。5、在加雞精味精,海天醬油耗油加鹽13香白糖。6、然後再炒個幾分鐘之後再...
1、先把豆腐皮加水泡一下,接著把它放在油鍋撒些調味品,炸上七八分鐘也就可以,另外有些人比較喜歡用豆腐皮搭配黃瓜,胡蘿蔔一塊做涼拌菜,這樣吃起來味道可是最好吃,最後再撒些蔥花,香菜就可以哦!2、炸豆腐皮的製作方法很多樣可...
1、主料:豆腐皮適量、香菇適量、金針菇適量。2、輔料:胡蘿蔔適量、黃瓜適量、紅尖椒適量。3、香菇洗淨切成細條,金針菇洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔去皮切細條。4、將三種食材放入盆中,加入鹽、雞精、胡椒粉、香油拌勻。5、取2張油...
1、炸豆腐20分鐘左右即可熟。2、用空氣炸鍋炒豆腐時,將空氣炸鍋調至200度15分鐘,烘烤。由於不同品牌空氣炸鍋控溫的差異,烤15分鐘後記得看顏色。第二次,反面選了200度6到8分鐘,差不多完成了。3、豆腐好吃但易碎。炸豆腐不...
1、主料:油皮300克,調料:花生油50克,鹽5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,雞粉2克,大蔥15克,姜10克,豬油(煉製)5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克。2、豆腐皮切成3釐米長、1釐米寬的長方形片;3、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時...
1、材料:北豆腐2塊、油少許、燒烤用竹籤2-3根。2、豆腐切薄片,兩面刷油。3、用竹籤穿好。同時開啟空氣炸鍋200度預熱約5分鐘。4、放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘。5、出鍋後可配自己喜歡的蘸料。孜然、椒鹽、辣椒、照燒醬等...
1、材料:油炸豆皮4片、蘿蔔乾1/4杯、紅蘿蔔片1/4杯、蔥段1/2杯、辣椒片1/4杯、醬油膏1大匙、糖2/3大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1/2小匙。2、將每一塊油炸豆皮切成6長條,蘿蔔乾、紅蘿蔔片分別用熱水氽燙過備用。3...
1、主料:豆腐(400克)、韭菜(3根)、紅椒(半隻)。調料:油(2碗)、鹽(1湯匙)。2、韭菜去根,洗淨切成細末;老豆腐片成兩塊,切成三角塊;紅椒切細丁。3、燒熱2碗油,放入老豆腐塊,開大火油炸10分鐘。4、待老豆腐呈微黃色,用長筷將粘連...
1、用料:老豆腐,油。2、老豆腐擦乾水分,所有的地方都抹上一層油,空炸鍋325度烤20分鐘,翻面繼續烤20分鐘。3、烤好的豆腐顏色金黃,很像油鍋炸成的,可以放上醬油、冰糖、香料滷,也可以切塊切片配上菜、肉類炒或燒,也可以先切小...
1、幹豆腐400克,油適量,蔥適量,醋適量,糖適量,鹽少許,味精適量,醬油適量。2、將準備好的幹豆腐切成大塊3、調汁:將鹽、糖、醋、醬油、蔥花、味精放在一起攪勻即可。4、將鍋裡放入兩勺油放入豆腐塊5、然後就大火煎炸一面炸出金...
1、把老豆腐切成1釐米寬的塊。再切成三角形。2、鍋中倒油,開大火加熱,油溫130度時,下入豆腐。3、炸至豆腐浮至表面時,用鏟子將豆腐抖散,防止粘連。4、炸至豆腐兩面金黃時撈出蘸料食用,炸好的豆腐非常的香。...
1、油炸豆腐一般炸10分鐘即可。油炸豆腐是中國傳統風味名吃,鮮香可口,很受歡迎。製作原料主要有豆腐、豬腳、醬油、大蒜、辣椒、短黃豆芽、茴香等。2、油炸豆腐,即把豆腐塊油炸著吃,這種做法到處都很常見,是大眾菜。做法簡...
1、主料:腐竹150克;調料:雞蛋75克、花生油50克、料酒5克、澱粉(豌豆)10克、鹽1克、味精1克、大蔥5克、香油5克、花椒3克。2、將腐竹放入開水中浸泡,待腐竹回軟並無硬心取出,切成3.5釐米長的段,放入碗內,加鹽、料酒、香油、味...
1、豆腐皮適量,蘑菇適量,橄欖油適量,蔥適量,十三香適量,食鹽適量,醬油適量,雞精適量,醬適量。2、把豆腐皮洗淨,切成片備用。3、炒菜鍋加入適量的橄欖油燒至6成熟,把豆腐皮、自制醬、蔥放入熱鍋裡,翻炒片刻。4、加入適量的食鹽爆...
1、將豆腐切成2.5~3釐米見方的小塊,豆腐乳攪開成稀糊狀,如果沒有腐乳湯汁就用涼開水將塊狀的豆腐乳澥開。2、將鍋中油燒熱(用筷子伸進油鍋中,筷子周圍有密集的泡泡就可以了),將切好的豆腐塊放入油鍋中。3、中小火將豆腐炸成...
油炸豆腐皮是一道常見的中式小吃,下面是一種簡單的方法來製作美味的油炸豆腐皮:材料:-豆腐皮-清水(用於泡豆腐皮)-食用油(用於炸豆腐皮)-鹽-耗油-醃料(根據個人喜好,可用白胡椒粉、蒜蓉、生薑等調味)步驟:1.將豆腐皮放入清水中浸...
1、豆腐泡的做法非常簡單,我們只需要先將購買回來的豆腐切成塊狀,再在這些豆腐塊的表面均勻的裹上一層澱粉備用,這時候我們就可以起鍋熱油準備開始炸豆腐。2、等鍋中的油大約有六成熱的時候,再把豆腐放入鍋中炸至表面金黃...
1、用料:食用油200克、內酯豆腐1盒、玉米澱粉適量、青紅椒洋蔥適量2、把內脂豆腐改成小塊。3、調製炸豆腐的粉。4、把豆腐放在澱粉裡均勻沾上澱粉。5、把豆腐下油鍋炸。6、最好復炸一次。7、把切好的青紅尖椒和洋蔥丁...
1、主料:豆腐200g、肉末100g、雞蛋1個2、輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、蠔油適量、糖適量。3、所需原料,豆腐,肉末。4、肉末放入盆中,放入耗油,料酒,鹽,糖,味精,攪打上勁備用。5、豆腐洗淨,用刀壓成末。6、放入攪好...
1、材料:芝士,豆腐皮各適量。2、芝士切小塊豆腐皮剪成長方形;芝士放豆腐皮上像包春捲一樣卷好,封口處塗蛋液。3、下油鍋炸至豆腐皮變色。4、這個紫薯蒸熟包芝士,在卷豆腐皮。5、撒番茄醬開吃。...
1、祖名豆腐皮3張,豬肉糜300g,豌豆50g,胡蘿蔔50g,玉米50g,香菇30g,鹽適量,生抽適量,料酒適量,澱粉1勺,糖、蕃茄醬適量,小蔥少許。2、蔬菜切小丁,豌豆和胡蘿蔔焯水斷生備用。3、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、香菇丁倒入肉糜中,再加入糖、...
1、首先豆皮切條備用。2、鍋裡燒油。3、下蔥姜、幹辣椒爆香。4、加一勺郫縣豆瓣醬、一塊火鍋底料。炒出紅油。5、加適量水,放鹽、雞精調味。6、下入豆腐皮,開鍋煮兩分鐘。7、放一點麻油。水澱粉勾個芡。8、煮開後倒入碗...
1、將腐竹放入開水中浸泡,待腐竹回軟並無硬心取出,切成3.5釐米長的段,放入碗內,加鹽、料酒、香油、味精醃漬10分鐘。2、取小碗一個,放入花椒,加適量溫水浸泡,至水變色,花椒變軟時,揀出花椒不要,留汁;將蔥剁碎,擠出蔥汁,連同花椒汁...
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