關於雜菜的時尚百科
1粉條溫水浸泡20分鐘。2鍋中加入牛肉,淋上清酒,加少量胡椒粉和鹽,炒至牛肉變色盛起備用。3半個洋蔥切絲,倒入鍋中,加少量鹽,加胡蘿蔔絲,木耳,泡好的粉條,翻炒...1粉條溫水浸泡20分鐘。2鍋中加入牛肉,淋上清酒,加少量胡椒粉和鹽,炒...
1、食材:腐竹150克、野豬肉150克、紅彩椒半個、蠔油1匙、雞精1匙、鹽適量、料酒1匙、黃彩椒半個、白蘑菇4個、鮮香菇2個、西芹2瓣、蒜瓣2個、蔥頭2個、油適量、醬油適量。2、野豬肉切片用醬油,料酒,雞精醃製一會備用。3...
1、材料:白芝麻2湯匙,芥花油1茶匙,洋蔥1個,剁碎,大蒜2瓣,剁碎,小皺葉甘藍(椰菜)290克,切絲,大白菜(黃芽白)半棵,切絲,豆芽11/2杯,蠔油4湯匙,黑胡椒少量。2、用中大火起幹鍋,把芝麻炒香及變得略呈金黃。盛起放涼,備用。3、用中大火起油鍋,...
1、食材:白洋蔥半個,龍利魚柳一條,大蝦按人數,胡蘿蔔半根,土豆1個,高度白酒適量,橄欖油適量。2、洋蔥切碎。3、胡蘿蔔擦細絲。4、土豆切塊蒸透涼水45分鐘左右。5、倒入少許橄欖油。6、炒洋蔥碎,加入一粒黃油。7、放入少許鹽。...
1、原料:羊肉450克、馬鈴薯4個、豌豆200克、胡蘿蔔3根、洋蔥2個、小蔥2根、麵粉2湯勺、鹽、黑胡椒適量。2、羊肉、馬鈴薯、葫蘆卜、洋蔥切小方塊,小蔥切段備用。3、鍋中放油,燒熱後放肉塊,煎5分鐘至表面呈金黃色盛起。4、...
1、野豬肉切片用醬油,料酒,雞精醃製一會備用。2、腐竹提前兩小時泡發好切段,其它的菜洗淨切好,蒜切碎,蔥切碎。3、熱鍋放油放蒜頭爆炒野豬肉,要中火爆炒,炒至八分熟裝起。4、放少許油放入彩椒翻炒。5、然後加入菇片炒至斷生...
1、材料:菠菜50克、豆芽50克、胡蘿蔔1根、粉絲1小把、鴨脯肉100克、熟芝麻少許;調料:鹽2~3克、生抽1大勺、麻油1勺、白糖1/2小勺、醋(可選)1/2小勺、蠔油/照燒汁1勺、澱粉少許。2、鴨脯肉去除油脂和皮切成絲,用蠔油/照燒汁...
1、原料:紅薯粉、菠菜、洋蔥、胡蘿蔔、幹木耳、雞蛋、蒜、蔥、油、蠔油、生抽、老抽、陳醋、糖。2、菠菜摘洗乾淨。3、洋蔥切粗絲。胡蘿蔔切絲、蔥切段、蒜剁末。4、木耳泡發。把木耳切絲。5、雞蛋打散,分次煎成蛋皮。6...
1、材料:圓包菜半個,紫甘藍三分之一個,胡蘿蔔一根,紅米椒兩三根,蒜米四瓣,香蔥一根,鹽適量,雞精適量,香醋三勺,生抽三勺,魚露一勺,幹辣椒絲一小把,芝麻兩勺,玉米油適量,紅油適量,糖少量。2、圓包菜和紫甘藍去掉最外層破損乾癟的不要,一...
1、蘋果汁250毫升、青豆/粟米各200克、椰菜切塊,洋蔥切粒、紅肉番薯切粒250克、咖哩粉1湯匙、水800毫升、惹味粉2湯匙。2、開中火燒熱鑊,下洋蔥爆香。3、開中火,鍋中加水,下椰菜、番薯、粟米和青豆。煮滾後加蓋,以中火繼續...
1、準備炒藕片、雜菜,豆瓣、鹽、醬油三種調料。2、將蓮藕去皮洗淨,切成片,並在沸水中焯一下,撈出備用。3、燒鍋倒油燒熱,下入蔥末爆香。4、接著,再合入雜菜和藕片翻炒一下。5、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。...
1、蒜剁成末,其餘材料全部切成細丁。2、燒開水,將胡蘿蔔丁和藕丁放入焯燙片刻即可。3、鍋內放油,小火爆香蒜末。4、然後加入所有的材料細丁翻炒片刻。5、淋入適量的醬油、少許的糖、料酒和清水燒開,燜煮片刻入味,收汁後加...
1、做法一。材料:牛肉120g,香菇(中)3個,木耳10g,胡蘿蔔100g,洋蔥0.5個(100g),菠菜100g,鹽,胡椒麵,芝麻適量,桔梗100g,雞蛋1個,松子1小勺,粉條30g。肉,木耳佐料醬,醬油2大勺,白糖1大勺,切好的蔥4小勺,搗好的蒜2小勺,香油,芝麻各2小勺。拌菜...
1、主料是五花肉、蝦仁,輔料是醬油、蔥薑蒜、料酒、醋、雞蛋、香菇、芫荽、洋蔥。2、蝦仁去蝦線,用蔥薑蒜、料酒、一點醋醃製二十分鐘。3、將五花肉剁成較大的肉丁,加入洋蔥丁兒、香菇丁兒、蝦仁繼續剁,直至肉有粘刀起黏...
1、雞胸剁成雞茸,胡蘿蔔也剁碎,娃娃菜剁碎。2、大米提前浸泡。水燒開後加入大米煮開後轉小火,米煮開花後,加入雞茸胡蘿蔔。3、加入娃娃菜,煮至粘稠後加入蛋液,加鹽調味。4、熬粥十分鐘後加入雞脯肉丁,再五分鐘加入山藥(山藥難...
1、原料:大米、栗子、甜豌豆、香菇、油、雞粉。2、剝栗子,其是生栗子,有個比較好的方法,先給栗子來一刀。3、然後扔進微波爐裡面,中低火30秒到1分鐘。4、然後栗子就咧開了嘴,不要等,迅速把皮剝下來。5、電飯鍋裡面加入一點油...
1、雞胸肉撕去雞皮,燙熟後用冷水激涼後,撕成小塊。黑木耳發開切絲燙熟,粉絲泡開,黃瓜,蛋皮,胡蘿蔔分別切絲,蓮藕也切片燙熟,待用。2、所有材料濾掉多餘水分,放在一個容器裡,加香醋,稍許蒜蓉,一勺豆瓣醬,2勺芝麻醬,醬油,鹽,白糖適量,碾...
1、材料:豆渣4塊、雞蛋2根、胡蘿蔔半根、紫甘藍半個、青椒2個,鹽、胡椒粉、香油各適量。2、三種蔬菜洗淨後,分別切成小碎丁。3、製作雜菜豆渣。4、製作雜菜豆渣成功5、鍋燒熱後,倒入一點油(油不要多),然後將混合好的雜菜豆渣...
1、用料:菠菜5-6棵、豆芽1小把、豆皮1張、香菇2朵、粉條1小把、胡蘿蔔半個、紅彩椒半個、木耳1小把、鹽少許、大蒜2瓣、香油少許、白糖少許、熟芝麻少許、韓式辣醬少許。2、做法:(1)準備材料:木耳泡發後切絲,胡蘿蔔、豆皮、...
1、豆豉雜菜炒飯是一道美食,由米飯、雞蛋、豆豉、胡羅卜、洋蔥、香茹、荷蘭豆、食鹽、雞精、香油等原料製作而成。2、做法:準備好所有食材;3、米飯微波加熱,拌入適量雞蛋液。4、熱油小火炒豆豉,加少量清水,加胡羅卜翻炒至半...
1、食材:義大利麵適量、洋蔥半個、玉米1條、西蘭花1個、番茄2個、培根6小片、蠔油2勺、醬油2勺、馬蘇裡拉180克。2、西蘭花切小花,洗乾淨瀝水待用。3、番茄洗乾淨去皮,切粒待用。4、洋蔥洗乾淨切粒待用。5、培根切粒待用...
1、將各種蔬菜洗淨,胡蘿蔔切絲,粉絲用涼水浸泡,泡軟後用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉。2、起鍋,有熱後放入蔥花和薑末煸香,先放入胡蘿蔔煸炒然後放入豆芽,豆芽在翻炒的過程中會出一點水,這時將泡軟的粉絲放到鍋裡面翻...
1、不要先清洗。一般情況下,蔬菜不要清洗後再放入冰箱,因為過於潮溼的環境是細菌滋生的溫床。將蔬菜清洗後放入冰箱,容易使冰箱中的溼度增加,為細菌繁殖創造條件。此外,一般果蔬表面都會有一層蠟質,可以保護其不受微生物侵...
1、材料:萵苣,甜菜頭,櫻桃蘿蔔,法蘭克福香腸,洋蔥,法式沙拉汁。2、橄欖油,檸檬汁,白糖1湯勺,芥未粉1茶勺,鹽半茶勺,紅椒粉3/4茶勺,胡椒粉3/4茶勺,蒜半頭。3、大蒜瓣剝好,壓成細碎的蒜茸。4、將所有材料放入玻璃瓶,蓋好餅子蓋,充分搖勻...
1、主料:紅薯粉2小扎、菠菜6棵、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、幹木耳10朵左右、雞蛋3個。2、輔料:蒜6瓣、蔥3根、油適量。3、調料:蠔油1大匙、生抽3大匙、老抽1大匙、陳醋2大匙、糖1大匙。4、菠菜摘洗乾淨。5、洋蔥切粗絲。6、...
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