關於拔絲的時尚百科

2022-03-23 1、拔絲地瓜的那碗涼水作用有兩個：降低表面溫度；讓長的絲斷開，便於食用。2、食用拔絲地瓜時用筷子夾住一塊地瓜可以拉出很長的糖絲，由於剛拔出來絲的地瓜非常的熱，一般要預備一碗涼水蘸一下，使糖絲變硬，以便於把絲拉斷入口，也...

拔絲番薯的做法拔絲番薯的做法與步驟

2019-04-21 1、材料：紅薯適量、植物油適量、白糖60克、水60克、芝麻適量。2、紅薯洗淨去皮，切成小塊。3、鍋內放入油（略多些），倒入紅薯。4、將紅薯炸至成熟撈出瀝油。5、將白糖與水倒入洗乾淨的鍋中，大火將糖熬化，加入一小勺油，轉小火繼...

拔絲紅薯的簡單做法怎麼做拔絲紅薯

2020-12-03 1、原料：地瓜、白砂糖、花生油、水。2、地瓜用水洗乾淨，去皮再衝洗一下，用廚房紙吸乾表面水分。3、切成細條。4、鍋中倒入油，燒至五成熱時將地瓜條放入炸至雙面金黃。5、用漏勺撈出，瀝油。6、另起一鍋倒入半碗水，將白砂糖倒...

正宗拔絲蘋果的做法竅門正宗拔絲蘋果怎麼做

2021-12-16 1、主料：蘋果一個。2、輔料：麵粉適量、澱粉適量、白糖50克、水15克、雞蛋一個、白芝麻適量。3、配料：油適量。4、分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量澱粉，調成糊。5、蘋果洗淨去皮，切成小塊。6、蘋果均勻拍上一層面粉。...

拔絲地瓜糖怎麼熬

2023-12-13 拔絲地瓜糖是一道非常傳統的中國甜點，製作起來也比較簡單。下面是拔絲地瓜糖的簡易熬製方法：材料：-地瓜：1根-糖：適量-水：適量-植物油：適量步驟：1.將地瓜削皮，切成細長條狀。2.在鍋中加入適量水，把地瓜條放入鍋中煮熟，至變軟、可...

拔絲土豆片的正確方法拔絲土豆片的烹飪方法

2018-06-19 1、主料：土豆200g，白糖300g。輔料：油，白芝麻，澱粉。2、土豆去皮，切片，表面蘸上少許澱粉。3、鍋裡多倒些油，下土豆炸至表面金黃。4、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。5、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白...

拔絲紅薯怎麼弄糖拔絲紅薯怎麼做才可以使糖絲剛剛好呢?

2018-04-12 拔絲看的就是糖汁的火候，下面就說說糖汁的熬製技巧。1、掛好糊。對水分較大的原料如蘋果、梨、桔子等，在炸料前要掛好糊，將原料裹滿，防止損耗水分發蔫或原料內部出水，形成粘連。土豆，紅薯等含澱粉多的原料可直接下鍋炸，不必...

拔絲奶豆腐的做法拔絲奶豆腐怎麼做

2019-12-17 1、先將奶豆腐切成三釐米長、一釐米寬、一釐米高的小塊備用。2、將雞蛋打散，加入100克水，50克麵粉攪拌成糊狀，將切好的奶豆腐放在麵糊裡攪勻。注意力度要輕，防止把奶豆腐攪碎。3、坐鍋熱油，待油溫7成熱時，放入準備好的坯子...

拔絲奶豆腐的家常做法拔絲奶豆腐的做法

2018-12-01 1、拔絲奶豆腐的用料：奶豆腐500克、綿白糖100克、雞蛋2只、麵粉50克、植物油200克、水100克。2、先將奶豆腐切成三釐米長、一釐米寬、一釐米高的小塊備用。3、將雞蛋打散，加入100克水，50克麵粉攪拌成糊狀，將切好的奶豆腐...

拔絲紅薯怎麼做拔絲紅薯的做法講解

2022-08-05 1、準備好所有的食材。將地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。2、炒鍋中加入植物油，加熱至伸入筷子即產生小氣泡的程度，倒入切好的紅薯塊，將紅薯塊炸至外表酥脆，內裡熟透，炸的過程中可以用漏勺撈出，用牙籤扎一下紅薯塊判斷是否熟透。3...

家庭版拔絲紅薯做法做法簡單

2022-08-05 1、首先準備地瓜300g，綿白糖90g以及適量的食用油。2、然後給地瓜去皮，滾刀切成小塊。3、油溫五成熱中小火下鍋炸，炸至變色撈出，油溫七成熱復炸一次，炸至金黃撈出。4、筷子能輕鬆的戳進去即可。5、鍋中倒入30g油，90g綿白糖，小...

拔絲蘋果的做法步驟拔絲蘋果的做法

2021-12-13 1、主料：蘋果一個、麵粉適量、澱粉適量、白糖50克、水15克、雞蛋一個、白芝麻適量、油適量。2、準備好原材料。3、分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量澱粉，調成糊。4、蘋果洗淨去皮，切成小塊。5、蘋果均勻拍上一層面...

拔絲蛋糕可以放幾天拔絲蛋糕可以多久

2022-07-03 1、2-3天。普通的蛋糕在常溫的環境中可以儲存2-3天的時間，蛋糕最好是在2天之內吃完，而且蛋糕不能在常溫的環境中存放,最好是儲存在冰箱的冷藏室。2、蛋糕自己在家也可以製作，製作的時候需要選用低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕...

拔絲山藥什麼時候好吃拔絲山藥做得好吃的技巧

2022-08-05 1、拔絲山藥想要好吃，當然是需要有技巧的，在做拔絲山藥的時候，熬糖很是關鍵，不過大家只要記住一點，便是將油和糖的比例，按照1:10去準備，這樣熬的糖一定會是非常成功的，從而使得做出的山藥，根根拔絲，特別的好吃。2、除了油和糖的...

拔絲地瓜怎麼熬糖拔絲地瓜熬糖方法

2022-08-05 1、鍋中放少許水，少許油，將白糖放入，不停的攪拌，熬煮至融化。2、顏色漸漸變黃時，將火調小或將鍋乾脆離火，用筷子蘸糖漿，沒入涼水中，取出。3、若糖凝固，嚼之脆硬，則熬製成功，如果嚼著粘牙，再熬一會兒就可以了。4、把地瓜洗淨去皮，備...

拔絲白果的做法怎麼做拔絲白果

2021-10-25 1、原料：雞蛋。2、調料：鹽、麵粉、糖、澱粉。3、將雞蛋五六隻打散。取鍋倒入油，使鍋身儘量面積貼滿油。再將油全部倒出，不留一點。大火燒熱鍋。4、改小火後放入蛋液，搖動鍋讓蛋液佈滿全鍋，越薄越好。揭下蛋皮，翻個面。重複此...

拔絲熬糖漿的方法拔絲糖漿怎麼熬

2019-12-07 1、首先要把需要的白糖50克、食用油5湯勺、水18ml都準備好，然後把油按比例倒入鍋裡，油熱的情況下就可以把白糖倒入鍋中。2、用小火開始翻炒白糖，直到白糖融化為止，呈微黃色。3、倒入18ml清水開始翻炒，開中小火不斷攪拌直到...

怎麼簡單做拔絲糖的簡單做拔絲糖的方法

2020-02-17 1、首先要把需要的東西都準備好，把油按比例倒入鍋裡，油熱的情況下就可以把白糖倒入鍋中。2、用小火開始翻炒白糖，直到白糖融化為止，呈微黃色。3、倒入18ml清水開始翻炒，開中小火不斷攪拌直到糖漿起泡。4、白糖完全融化呈現...

製作紅薯的方法拔絲地瓜做法

2020-01-15 1、紅薯洗淨去皮，切成塊鍋中加入植物油，加熱到筷子會產生小氣泡的程度，倒入切好的紅薯片，將紅薯片炒至外觀酥脆，裡面煮熟，煎炸過程中可以用濾菜器。用牙籤把紅薯片紮好，看是否熟了把炸好的甘薯片放在油裡，放在盤子裡。2、煎鍋...

拔絲核桃怎麼儲存這樣儲存可以放很久

2020-03-02 1、首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。2、其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保...

拔絲山藥的做法

2023-11-29 拔絲山藥的做法如下：材料：-山藥：2根-糖：100克-溫水：適量-炸油：適量步驟：1.將山藥去皮，切成長條狀，然後用溫水浸泡片刻，去除山藥中的澱粉。2.將切好的山藥放入鍋中，加入足夠的水煮沸，然後煮5分鐘，使山藥變軟。3.將煮熟的山藥撈出，瀝...

拔絲蘋果怎麼做的步驟私房菜教學

2022-08-05 1、食材：蘋果2個，白糖50克，麵粉適量，花生油100克，白芝麻適量。2、步驟：（1）蘋果削皮。（2）切成小塊。（3）均勻的粘上面粉。（4）鍋中放花生油，油熱之後放入蘋果。（5）炸至金黃撈出。（6）鍋中留底油，放入白糖。（7）中小火把白糖炒融化開。（8）等糖色炒成...

拔絲地瓜怎麼做拉絲拔絲地瓜如何做出拉絲的效果

2022-08-05 1、拔絲地瓜拉絲，熬糖是最關鍵的。鍋內放入少許油（約5克），放入白砂糖慢火熬製。熬製攪拌至金黃色。放入炸制好的地瓜，翻炒後起鍋即可拉絲完成。2、在熬製白砂糖時，一定要掌握好白砂糖的變化，熬製輕了不能拔絲，熬製重了就會不...

拔絲芋頭的家常做法拔絲芋頭美味做法介紹

2022-01-04 1、準備材料：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克（實耗100克）。2、先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。3、芝麻揀去雜質後待用。4、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟...

家常拔絲地瓜的做法竅門家常拔絲地瓜怎麼做

2021-10-29 1、食材：地瓜兩個，棉白糖1小碗，食用油1勺。2、洗好的地瓜去皮，沖洗乾淨。3、地瓜切滾刀塊，炒鍋洗淨放油，待油至五成熱的時候先放入一塊地瓜試試油溫。4、將全部地瓜塊放入油鍋炸至金黃色，注意不要被油濺到燙傷。5、將地瓜塊...

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