關於晒菜的時尚百科
1、晒菜乾可以不用煮熟。2、晒菜乾直接放在陽光下晾晒成菜乾就行了,為了有效果最好晒一個星期左右,注意不要立馬食用,還要把菜乾放進罈子裡密封一個月後才能吃,因為密封后的菜乾味道更好,注意密封的罈子,一定要保證無...
1、媽媽做的魚真好吃,新鮮滑嫩,汁多味美。2、吃,是我體會人生光輝的動力。風雨兼程,赴湯蹈火,在所不惜。3、一個熱氣騰騰的廚房裡,凝聚著一個家的生氣,也衍生著一個家庭最大的幸福。4、在一個吃貨的世界裡是沒有什麼熱量不熱...
1、這輩子唯一拿得起,放不下的就是——筷子2、天要我胖,不得不胖3、戀愛可以慢慢談,肉必須趁熱吃4、夢想是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休5、又不賺走秀那份錢,幹嘛吃超模那份苦...
1、買一些新鮮的油菜,燒一鍋開水,把油菜下鍋焯燙2~3分鐘,油菜半熟後撈出,瀝乾水分。2、將燙過的油菜掛在竹竿或繩子上,放在太陽下晾晒。要是沒有條件,可以放在陽臺上晾晒。晒至半乾後翻個面,直到把油菜全部晒乾。3、最後找一...
1、首先將貢菜的水分晒乾一些,用刀將貢菜切成條狀,放在烈日底下將貢菜晒到半乾左右即可。2、晒乾後將貢菜放到木桶裡面一層一層的撒鹽後壓上一塊大石頭,一夜之後就可以進行醃製了。選擇貢菜的時候需要選擇蕾大但是不抽花...
1、對於收穫的空心菜,首先要用清水清洗乾淨,然後,然後放到蒸鍋裡,蒸五分鐘左右的時間,一定是開水鍋放入,撈出之後要控幹水分,然後平攤在竹墊子上,拿到太陽底下晾晒,記得勤翻動,這樣可以加速晾乾。2、採用這種方法晾乾的空心菜,更...
1、首先要選晴天的時候晾晒,再就是晒乾貨的青菜必須先焯水,然後在晾晒。晾晒時儘量單擺、讓青菜速幹,這樣晾晒出來的青菜乾貨不僅顏色不變,而且特別新鮮。2、製作全乾蔬菜時,如果碰上雨天或溼氣重的天氣,可移至室內通風處或...
1、醃製貢菜,略晒去一些水分之後,用刀橫切成條或粒狀,再讓烈日晒至半乾,放進木桶,逐層敷鹽,壓上大石頭。2、經過一夜之後,將其苦澀汁水瀝出,再稍晾乾,即可進行醃製。3、醃製時將芥菜放入木桶或瓷盆中。邊揉邊加上食鹽、白糖、...
1、將菜的黃葉摘去,切掉老根,將白菜浸泡後進行清洗,每一棵都沖洗菜表面和菜芯裡面,將菜的雜質淤沙清洗乾淨,之後燒開一鍋水。2、將洗淨的白菜放入燙軟,程度就是筷子紮下菜杆可扎入即可,千萬不要燙久了,菜葉問黃了就過了,然後將...
1、去除花菜菜葉,削去菜花上汙髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開,放入兩大勺食鹽,將洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈出瀝水,...
1、去除花菜菜葉,削去菜花上汙髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開,放入兩大勺食鹽,將洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈...
1、包菜洗淨後瀝乾水份、切絲,然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗裡邊。2、在碗裡面加上少量的食用鹽,拌一下後靜置30分鐘左右,然後將包菜揉搓出水,並且擠幹水分。3、之後將包菜絲放在乾淨的竹篩子上(最好是間隔排放...
1、選好白菜之後,用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗乾淨,這樣等到煲湯的時候就不用擔心泥沙的問題了。2、然後用大火燒開一大鍋的開水(要是家裡沒有大鍋用稍大一點的煲也是可以的)。把白菜放進去氽一下,注意不要一下子放的...
1、把青菜一顆顆的用刀子砍下來,放到太陽底下去晒乾。2、一般大太陽的話晒個二天就可以了,這時把晒好的菜,五六根一起把它用雙手用力搓熟,再把它晒乾。3、把晒乾的菜,二三顆捆綁在一起,把所有的菜全部捆成一砣砣的,4、把捆好...
1、用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗乾淨,這樣等到煲湯的時候就不用擔心泥沙的問題了。2、然後用大火燒開一大鍋的開水(要是家裡沒有大鍋用稍大一點的煲也是可以的)。把白菜放進去氽一下,注意不要一下子放的太多了,放的太...
1、首先將蕨菜除去根部之後放入清水中清洗乾淨。2、鍋中熱水將蕨菜放入其中焯水兩三鐘左右撈出。3、然後將焯好的蕨菜放在外面晾涼,瀝乾水分之後,放入太陽底下晒乾。隔幾個小時翻動一次直到完全晒乾,放入乾淨的塑料袋中...
1、去除花菜菜葉,削去菜花上汙髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開,放入兩大勺食鹽,將洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈出瀝水,...
1、晒芥菜乾需要將芥菜洗乾淨後瀝乾,然後用鹽塗抹芥菜各個部位並保證均勻。2、接著放入盆中蓋好,醃製一個晚上,將醃過的芥菜從盆裡轉移到罈子裡,倒入淘米水或粘米粉水,蓋上蓋子將罈子放置陰涼處,靜置半個月即可。...
1、把菠菜摘乾淨,去掉髒葉子,簡單清洗即可,一定要用老一些,長得特別高大的青菜,太嫩的熱水一燙就爛了,沒辦法晒乾了。2、鍋中熱水,等水溫到80度左右,拿起整把青菜,放進鍋裡一分鐘左右,青菜變軟就撈出。3、然後把撈出...
1、芥菜收割回來,摘掉老葉和爛葉,不用清洗,抖乾淨泥,其實摘掉老葉後,基本上就沒有泥了,然後放太陽下晾晒一天,晒軟就行不用晒乾。2、鍋中燒開水,把晾乾的芥菜放入鍋中,燙至變色即可。3、芥菜不要燙太久,燙至變成綠色就可以了,拿...
1、新鮮上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的時候要將成團的鮮貽貝撕裂成單體狀態,分粒後再用海水洗滌,去掉泥沙等雜質。2、去掉泥沙等雜質以後,下一步就是用猛火燒開水蒸煮,讓貽貝的兩殼張開即可,再把它的肉摘下來,晒乾...
1、奶白菜,想吃多少就晒多少,一次性晒多點也可以,菜乾能夠存放挺久的。2、菜洗去沙石。煮一鍋水,水開了把菜放下去,燙至七八成熟就撈起來。3、新衣架洗淨,把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去晒了。4、晾在通風處而不要在太...
1、薺菜可以晒乾存放。薺菜是野菜的一種,主要成分是水分、蛋白質、脂肪、纖維素等成分,晒乾之後會損失一些水分、維生素、等成分,沒有太大的改變,因此薺菜可以晒乾存放。2、薺菜晒乾之後可以存放半年左右,若儲存得當可以放...
1、下面介紹幾種乾菜的晒制方法。萵筍乾製作過程:準備好萵筍,去根,去葉,削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量,調勻,醃製一夜。.第二天放在太陽底下,需晒三四天。晒好後,就用密封袋裝起來放進冰箱的...
1、準備一些大白菜,清洗乾淨,把菜頭部位切一下,否則很難晒乾,把它放到鍋中燙幾分鐘,煮透以後就可以放到涼水裡面沖洗一下,然後就可以拿到晾晒籃子裡面鋪好,放到太陽底下晒乾,晒好以後可以捆紮起來或者放到甕裡面儲存,這樣就會...
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