關於菜糰子的時尚百科
1、開鍋後再蒸20分鐘就可以了,如果包的比較大就再再延長5~10分鐘。2、菜糰子,是以玉米麵、豆麵、小米麵、五花肉、雪裡蕻、蔥末、薑末、香油味精、醬油等為食材製作而成的特色名點。一般來說,一斤面夠做三個菜糰子。菜團...
1、若糰子是普通大小個,只需要15分鐘,但如果糰子的個頭比較小,那麼大約要10分鐘左右。2、一般來說,糰子蒸15分鐘足矣,個頭大的,可以稍微增加一些烹煮的時間。蒸糰子可以用冷水,也能用熱水,用熱水的話,蒸熟時間相對來...
1、主料:玉米麵(黃)2大勺、麵粉2大勺、黃豆麵1大勺、圓白菜半顆、胡蘿蔔(黃)1根、雞蛋2個、粉條50克。2、輔料:食用油20克、蝦皮20克、酵母粉5克、蔥花兒10克。3、做法:(1)菜糰子麵皮的原料:玉米麵2份、普通白麵2份、黃豆麵...
1、適合做菜糰子的蔬菜有:雪裡蕻、幹豆角、乾白菜、茴香、蘿蔔等。這些蔬菜的粗纖維含量豐富,可以清理腸道垃圾。注意:如果選擇醃過的雪裡蕻,要事先浸泡,去除鹹味;如果選擇乾菜,提前泡軟即可。2、菜糰子是以玉米麵、豆麵、小...
1、原料:半個包菜、兩勺鹽、兩個雞蛋、蔥花、胡椒粉、三勺麵粉。2、準備半個包菜,先切成絲,再切碎,放入碗中,加清水浸泡一下,把水倒出來,撒少許鹽,濾出水分。靜置十分鐘。3、把濾出的水分倒掉,打入兩個雞蛋,放入蔥花、胡椒粉、...
1、材料:玉米麵500克,豆麵100克,野菜500,韭菜一小把,肉餡300克,醬油,料酒,十三香,鹽,香油,橄欖油,麻辣鮮,大醬,薑末,雞蛋一個。2、將野菜(或者芹菜)洗淨,鍋中添水燒開將洗淨的菜放進去焯一下撈出,用涼水過涼。然後將多餘的水分擠幹,將菜剁...
1、主料:粗玉米麵、富強粉、紅蘿蔔、豬肉餡。2、調料:蔥薑末、生抽、甜麵醬、胡椒粉、料酒、糖、鹽。3、將粗玉米麵與白麵混合,比例基本上是1:1。4、麵粉中加入酵母粉和適量溫水和成稍硬的麵糰進行發酵。5、紅蘿蔔洗淨擦...
要做好吃的菜糰子,可以按照以下步驟:1.準備食材:主要的食材包括糯米粉、水、糖和油。你還可以根據個人喜好選擇新增一些餡料,如豆沙、花生醬或紅棗等。2.泡製糯米粉:將糯米粉倒入一個大碗中,逐漸加入水,邊攪拌邊加水,直到糯米...
1、菜糰子用空氣炸鍋做10—15分鐘左右。2、蔬菜(蘿蔔葉)過水切碎,胡蘿蔔切碎後放點鹽去一下水份(這樣也會變軟些)蝦去殼剁碎。3、把所有食材和調料放一起攪拌均勻,做成一個個小丸子。4、做好直接放空氣炸鍋裡,丸子表面刷...
1、麵糰原料:麵粉50克,豆麵50克,發酵粉2克。內餡原料:雞蛋1個,粉絲20克,木耳10克,小白菜1棵,蝦皮10克。輔料:蝦皮、豬肉、小白菜、木耳、雞蛋、蔥、姜。調料:橄欖油,鹽,胡椒粉。2、玉米麵、麵粉、豆麵按1:1:1的比例,加水、發酵粉,和...
1、玉米麵(黃)200克、麵粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、水150克、豬油(板油)50克、蔥適量、姜粉適量、五香粉適量、食鹽適量、雞精少許、香油5克。2、將玉米麵和白麵摻合後,將酵母粉用少許溫水化開倒入麵粉裡,再分次...
1、所有菜切丁,雞肉剁成茸、胡蘿蔔要拿油炒一下好吸收。2、玉米麵一份、白麵一份、即食燕麥兩份一起拌勻。3、菜肉攪拌均勻。4、把所有材料拌一起不要加水稍微硬一點、揉到不見乾粉即可。5、團成丸子上鍋大火燒開後小...
菜糰子蒸的時間會根據菜糰子的大小和材料的種類而有所不同。一般而言,普通大小的菜糰子蒸制時間為10-15分鐘。當菜糰子變得透明,而且可以輕易地插入筷子時,就可以取出菜糰子了。請注意,這只是一個大致的烹飪時間,最好根據...
1、食材:玉米麵200g、薺菜(青菜)適量雞蛋2個、粉絲1小把、小蔥1個、鹽3克、蝦皮1小把、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。2、準備所有食材切碎。加調料。攪拌均勻。3、分成6份攥成團,大小隨意啊,每個大約60多g,如果餡發散不成團...
1、小麥麵粉250克、玉米麵(黃)250克、豬肉餡50克、東北酸菜300克、粉條(幹)1小把;輔料:鹼3克、酵母粉5克、色拉油適量、食鹽適量、醬油10克、小蔥30克、花椒粉適量、水200克。2、將麵粉和玉米麵共500克(我用的是1:1的比例,...
1、準備材料:玉米麵40克、胡蘿蔔1/2根、雞蛋3個、雞胸肉1塊、菠菜1把、粉絲適量、木耳適量、鹽兩小勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、蠔油2勺;2、雞蛋打成蛋液炒碎,粉絲泡發好切丁,菠菜焯水擠幹水分切丁,胡蘿蔔擦細絲,木耳剁碎;3、...
1、玉米麵用冷水和好(可以加鹽或糖等),不要太稀,玉米麵顆粒表面都溼透了即可。2、把蘿蔔打成絲根據口味加調料和成陷。拿起一塊大小合適的餡,搓成團,一手拿餡,另一手拿玉米麵糊在餡的一邊,然後倒手,在另一面也糊上面,兩面面捏到...
1、原料:菠菜2斤,雞蛋2個,細玉米麵適量,蔥半根。調料:食用油,香油,食鹽2、先將菠菜擇好洗淨,蔥切成蔥末,雞蛋打成雞蛋液備用。3、火上坐鍋,鍋熱後倒入食用油,在雞蛋液中加入2小勺清水攪拌均勻(加入清水的雞蛋液會讓雞蛋煎出來更軟...
1、準備材料:玉米麵200克、西葫蘆100克、小蔥適量、食用油、料酒、蠔油、花椒油、精鹽各適量。2、西葫蘆、小蔥洗淨切末備用,準備1個小碗裝玉米麵3、小蔥切末,西葫蘆切成細絲,拌入小蔥,分別加入食用油,花椒油,蠔油,料酒,精鹽,十...
1、食材:麵粉150克、玉米麵150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、食用油適量。2、取一干淨的盆,倒入麵粉,玉米麵,酵母,加入適量溫水,和...
1、玉米麵適量,棒子麵適量,高筋麵粉適量,肥瘦相間的肉餡適量,小白菜適量,黃豆醬適量,蔥姜適量,鹽適量。2、玉米麵、玉米渣和白麵按自己喜好混合。白麵粉多一些,不然包的時候麵糰會開裂。3、用開水和麵,這樣能讓麵糰更韌,不容易...
1、食材:玉米麵(黃)200克、麵粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、水150克、豬油(板油)50克、蔥適量、姜粉適量、五香粉適量、食鹽適量、雞精少許、香油5克。2、將玉米麵和白麵摻合後,將酵母粉用少許溫水化開倒入麵粉裡,再...
1、主料:玉米麵200克、麵粉200克;輔料:酵母(幹)5克、白蘿蔔1根;調料:食鹽適量、雞精少許、蔥適量、水200克、蝦皮適量、姜粉適量、植物油適量。2、玉米麵和白麵混合,酵母加少許溫水混合均勻,倒入麵粉中,再一點點加入溫水,混合...
1、用料:青菜(有特殊味道的菜最好,如,芹菜葉、地瓜葉、榆錢、槐花,還有最著名的馬蜂菜)鹽,薑汁、蒜蓉,醋、麻油,辣椒油、花椒粉。2、菊花菜,苦麥菜,萵苣葉等都可,鹽水浸泡洗淨後瀝乾,切碎。3、放鹽入菜碎,反覆地揉搓,要用力,要有耐心,...
1、用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,醬油3勺,胡椒粉適量,花椒粉適量,孜然適量,鹽適量,小粉適量。2、把肉弄成肉糜,把鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、醬油,拌勻,在菜板上砸一砸,使肉有勁道。不要弄太久,肉太緊實不好吃。3、把...
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