關於蓮米的時尚百科
1、蓮米是蓮子的一個別名;2、略呈橢圓形或類球形,長1.2~1.8cm,直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬。種皮薄,不易剝離。子葉黃白色,肥厚,中有空...
蓮米需要燉的時間取決於使用的燉鍋和個人偏好。一般來說,燉蓮米需要約1-1.5小時,直到米粒變得軟糯,但不過煮過頭導致糊化。最好在中小火慢慢燉煮,期間要不斷攪拌,以免粘底或糊鍋。具體的時間可能會因個人偏好和米飯品種而...
1、蓮米為睡蓮科植物蓮乾燥成熟的種子,它可以用於脾虛洩瀉,帶下,遺精,心悸失眠。2、單獨使用蓮子的時候,可以煮熟、煮透、煮爛,連渣一同服用。現代研究顯示,蓮子中含有多種的多糖、蛋白質,可以提高機體的免疫力,抗氧化,抗疲勞,抗...
1、原料:蓮子(去心)50g、懷山藥50g、薏苡仁米100g、糯米100g、冰糖適量2、做法:將糯米及蓮子、苡仁、山藥一同入鍋中,加水煮4—5小時,放入冰糖即可。3、功用:健脾養心,安神除溼。4、適應症:脾虛氣弱,面黃肌瘦,脘腹脹滿,大便不實...
1、生吃蓮子;如果有外皮的話要先把外皮剝下,只留裡面的果肉,就是白色的部分。2、清洗乾淨,放乾淨水中浸泡20分左右,會變得微軟,如牙口不好的可以多泡一會3、蓮子的芯很苦,大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效,可以泡水...
1、蓮米燉湯可以。比如蓮子百合湯。2、蓮子乃著名滋養藥食物,養神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯...
原料:新鮮蓮米適量,新鮮嫩藕適量,新鮮毛豆米適量,少量鹽,油適量。1、嫩藕洗乾淨,切丁備用。2、蓮蓬剝米待用。3、毛豆米過沸水焯熟待用。4、油燒熱,放藕丁、蓮米、毛豆米一起翻炒,加少量鹽,起鍋。...
1、用料:鮮蓮米適量、藕適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、蔥花適量。2、鮮蓮米洗淨瀝水。3、藕去蒂去皮洗淨切丁。4、鍋裡燒熱水,放入藕丁和蓮米焯水3分鐘。5、焯好水後放入冷水中泡會兒,然後瀝水備用。6、鍋中倒油,...
1、準備材料:蓮藕、桂花醬、糯米各適量。2、將蓮藕去皮,洗淨。3、把蓮藕一頭切掉,塞入洗好的糯米,再蓋上剛剛切掉的一小頭藕,用牙籤固定住。4、加入冰糖水煮8~9小時至熟。5、切片裝盤,澆上桂花糖汁即可。...
1、原料:蓮藕、黑糖、糯米。2、先把糯米用清水浸泡1個小時以上。3、然後蓮藕洗淨削去表皮,選擇較粗的一端,用刀切開,只需要保證露出蓮藕的孔,切掉的小的部分在後邊的過程中還要當蓋子。4、將泡好的糯米填充到蓮藕的孔中,可...
1、材料料:藕、糯米、白糖,蜂蜜。2、糯米預先泡數小時,根據個人口味拌入白糖。3、蓮藕洗淨,對切,灌入糯米。注意要塞滿,可以藉助筷子,使勁,這樣做出來的才夠豐滿。4、上鍋蒸熟(四十分鐘),晾涼,切片,澆上蜜汁即可。...
1、把除榴蓮以外的所有材料通通混合,上籠大火蒸15分鐘至熟透。2、蒸熟糯米粉的時候,先涼至不燙手,順便炒熟粉,很簡單,就是中火,幹鍋,倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。3、兩手沾滿熟粉20克,趁熱拿下面團,一定要粘熟粉,要不...
1、蒸熟糯米粉的時候,先涼至不燙手,順便炒熟粉,很簡單,就是中火,幹鍋,倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。2、兩手沾滿熟粉20克,趁熱拿下面團,一定要粘熟粉,要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被面團粘住。3、儘量揉成條狀,用小...
1、蓮藕適量,糯米適量,紅棗適量,冰糖適量。2、選擇粗的蓮藕做糯米蓮藕最適合,好往藕眼裡塞上糯米,因為電壓力鍋的直徑小,所以就只能選擇短而粗的蓮藕做。3、糯米清洗乾淨,提前兩個小時浸泡,泡得米粒發脹。天氣涼時也可以提前...
1、蓮子米酒的做法:蓮子10克,米酒10克,豬油6克。2、蓮子泡發搗碎,與米酒、豬油調勻,隔水燉熟爛。1日分3次服完,1個月為一療程。3、蓮子酒的功效與作用:蓮子酒蓮子與酒合用,共奏心安神,健脾止瀉,益腎止遺之功。...
1、主料:糙米100克、大米50、克蓮藕1節。2、輔料:水1500克。3、主料準備好。4、把這些材料淘洗乾淨。5、放入高壓鍋內。6、一次加足水的量。7、高壓鍋放到爐子上,大火燒開。8、加蓋上汽後轉小火煮30分鐘。...
1、材料:椰奶300ml、糯米240g、榴蓮200g。2、首先把糯米用水浸泡四五個小時,蒸熟。3、加椰奶、糖、糯米攪勻待用。4、把榴蓮肉切碎、放入加糖的椰奶中。5、把糯米放入小碗中,把榴蓮肉澆在上面即可。...
1、主料:蓮藕(1節)、糯米(適量)、紅棗(5顆)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些許)。2、調料:蜜糖(2湯匙)。3、糯米隔夜浸泡;蓮藕洗淨後,削去表皮。4、將泡軟的糯米塞進蓮藕洞中,注意邊塞邊敲打。5、煮沸一鍋水,放入紅棗、枸杞,放入蓮藕,加入冰糖等...
1、糯米雞李的榴蓮用的就是普通石棉上賣的榴蓮,榴蓮糯米雞是是中國廣東地方特色點心的一種,屬於粵菜菜系,採用圓糯米,水,白糖,榴蓮果肉,炒香的黑芝麻少許加工製作而成。2、榴蓮果肉營養豐富,有水果之王美稱。榴蓮營養價值極高...
1、用料:蓮藕1節、糙米180g、水8分満內鍋。2、飯鍋裡放入糙米、蓮藕,再放兩大碗溫水(冷水也可以,但溫水會煮得更快,更柔軟)。3、然後放一勺子的花生油。4、開火煮,水滾了之後改小火煮。5、在煮的過程慢慢地攪拌,口感會更好。6...
1、前一天將蓮子、大米分開浸泡。2、將泡好的大米倒入雅大攤晾蒸煮釀酒裝置的下層,然後在上層均勻的鋪上泡好的蓮子,開始蒸煮(無攤晾床的也可用蒸餾白酒的酒廠釀酒裝置蒸糧)。3、2小時後,蒸煮完成。4、將蓮子、大米飯從雅...
1、食材:紅蓮、芡實、血糯米、枸杞。2、用豆漿機杯量取半杯芡實。3、用豆漿機杯量取半杯紅蓮。4、把芡實和紅蓮略洗後,浸泡一夜。5、用豆漿機杯量取一杯血糯米。6、取一匙枸杞。7、把各種食材洗淨放入豆漿機中,加水至最...
1、主料:蓮藕400克,醋10克,鹽4克,香油10克,姜1克。2、中段蓮藕洗淨,用刀裁去骨節,刮淨外皮,切成銅錢厚的圓片,用涼水淘一下,放入開水鍋內略焯,見其發白光色時撈出,姜洗淨切成米粒狀備用。3、將蓮藕放入盤內,加入精鹽、姜米...
1、主料:藕。2、輔料:糯米。3、調料:白糖,蜂蜜。4、糯米預先泡數小時,(個人感覺,三小時足矣。)根據個人口味拌入白糖。5、蓮藕洗淨,對切,灌入糯米。注意要塞滿,可以藉助筷子,使勁,這樣做出來的才夠豐滿。6、上鍋蒸熟(四十分鐘),晾涼,切...
1、主料:薏米75克,粳米75克。2、輔料:蓮子25克。3、調料:冰糖50克。4、將蓮子洗淨,泡開後剝皮去心,薏米,粳米均淘洗乾淨。5、將鍋內倒入水,放入薏米,粳米,燒沸後用小火煮至半熟,放入蓮子,待煮至薏米,粳米開花發黏,蓮子內熟時,加入冰...
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