怎樣做榴蓮糯米餈 如何做榴蓮糯米餈

1、把除榴蓮以外的所有材料通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透。

2、蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，就是中火，幹鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。

3、兩手沾滿熟粉20克，趁熱拿下面團，一定要粘熟粉，要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被面團粘住。

4、儘量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊，然後取一塊，壓扁，包入榴蓮肉！就跟包湯圓一樣！中間如果有粘手的地方就粘點熟粉就好了，立馬不粘，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉。

5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一個小時左右開始食用。