關於炒洋的時尚百科
1、用料:橄欖油2勺、紫甘藍半個、生抽1勺、白糖1勺、蔥碎適量。2、紫甘藍用手掰成小塊兒,洗淨把水控幹,備用。3、鍋熱後,加入橄欖油,加入少量蔥白塊,然後中高火爆炒紫甘藍,要不停的翻動,防止紫甘藍被炒糊,炒至紫甘藍微軟,沒有生...
1、洋蔥洗乾淨去皮切絲。2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。3、鍋中倒入底油,油熱加一點薑片,和辣椒絲爆香一下,倒入洋蔥翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。4、然後蓋蓋子悶,目的是...
1、洋蔥去老皮洗淨切成塊。2、牛肉洗淨切片。3、澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克。4、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。5、燒鍋放油,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬裡,濾去油分。6、把洋蔥、牛肉放在鍋...
1、食材:洋姜200克、紫皮蔥頭25克、青椒25克、姜10克、蔥10克、調和油15毫升、八角2瓣、鹽4克、味精0.6克、醋10毫升。2、洋姜洗淨。3、椒和蔥頭切塊,姜切成末,蔥切粒。4、洋姜切成片,冷水沖洗一下。5、起鍋,加入油和八角...
1、用料:雞蛋2個、洋蔥1個、黃豆醬1勺、蔥花少量、鹽、雞精適量。2、準備食材:雞蛋敲碎倒入碗中加入少量鹽攪拌均勻,洋蔥切牙,蔥切蔥花備用。3、油熱炒雞蛋碎,邊炒邊攪,炒制金黃嫩滑盛出備用。4、另起鍋,加入少許油,油熱下蔥...
1、洋蔥扒去紅皮(洋蔥外紅皮不能吃,必需扒掉),洗淨備用。2、青蔥去掉老皮,洗淨、切碎(多一點)。3、洋蔥切成0.3cm厚的片(在爆炒過程中,會自動散開成絲)。4、大火加熱鐵鍋,待鐵鍋幹水後,倒入油液(最好用豬油等兩種以上...
1、把洋蔥表面的那一層老皮去掉,露出裡面白白嫩嫩的大洋蔥,也要把洋蔥的根去掉,將洋蔥放在切菜板上,將洋蔥從中間切開,然後切段,刀上記得沾點水,這樣不會嗆眼睛。2、切上適量的蔥姜備用。3、把炒瓢放在鍋灶上開火,將炒瓢中的...
1、準備材料:胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。2、牛肉切片,洋蔥切條,青椒切塊。3、鍋中倒油,放入洋蔥爆香,倒入牛肉翻炒。4、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒,翻炒均勻就可以了。...
1、原料:臘腸2根,洋蔥1個,青椒1個,紅椒1個,生抽適量,姜適量,蒜適量。2、將洋蔥、青紅椒、臘腸切片。3、起油鍋,爆香姜蒜,下臘腸煸炒。4、待臘肉變色後,加入洋蔥、青紅椒炒至斷青,下點生抽調味就好了。...
1、準備食材:西洋菜、蒜、幹辣椒。2、蒜去皮切片、幹辣椒剪成1釐米左右長的段。3、西洋菜取嫩尖葉,洗淨後用鹽水浸泡10分鐘左右,撈出瀝乾水分。4、鍋中放入食用油,放入蒜片和幹辣椒炒香。5、倒入西洋菜翻炒,炒2分鐘左右,完...
1、食材:洋蔥適量,雞蛋3個,鹽適量,紅辣椒1個,油適量,姜適量,雞精適量,料酒適量。2、將雞蛋磕入碗中,加入少量鹽和料酒劃散。3、鍋中放適量油,油熱後倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。4、洋蔥洗乾淨去皮切絲,紅辣椒和姜洗淨切...
1、原料:蔥油餅、五花肉、圓白菜、紅蘿蔔、小蔥、醋、胡椒粉、油、鹽。2、燒熱鍋,放入少許油,下入五花肉進去煸炒。3、煸炒五花肉油脂出來,表面微微發焦。4、加入紅蘿蔔絲進去翻炒。5、微微出紅油後加入圓白菜進去翻炒。6...
1、將洗乾淨的洋蔥剝掉最外一層切成絲狀,將雞蛋打碎後充分攪拌均勻,攪拌的時候儘量用力。2、將鍋裡倒油,雞蛋液倒入鍋中,鍋稍微搖動讓蛋液攤開,火力不能太大,不然容易燒焦。3、等到雞蛋凝固後放入洋蔥絲,火力稍微調大點,快速...
1、主料:牛肉(肥瘦)200克、洋蔥(白皮)15克、番茄汁15克、白砂糖5克、澱粉(豌豆)4克、胡椒粉1克、植物油30克。2、洋蔥去老皮洗淨切成塊。3、牛肉洗淨切片。4、澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克。5、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼...
1、豬腩肉片300克、洋蔥1/2個(切絲)、椰菜絲少許汁料:豉油2湯匙、酒2湯匙、姜茸20克。2、將酒、豉油及姜茸拌勻,倒入豬腩肉片拌勻,再加洋蔥醃10分鐘。3、燒熱鑊加少許油,用中火炒豬腩肉片至八成熟,加洋蔥炒一會,然後倒入醃豬...
1、食材:圓白菜500克、花椒5克、幹辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、薑片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油。2、將圓白菜撕成大片,洗淨瀝乾(圓白菜這種捲心的菜會殘留較多農藥,洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農...
1、洋蔥扒去紅皮(洋蔥外紅皮不能吃,必需扒掉),洗淨備用。2、青蔥去掉老皮,洗淨、切碎(多一點)。3、將洋蔥切成0.3cm厚的片(在爆炒過程中,會自動散開成絲)。4、大火加熱鐵鍋,待鐵鍋幹水後,倒入油液(最好用豬油等兩種以...
1、洋蔥可以用來炒豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、魷魚、雞蛋、茄子等。2、洋蔥是一種具有很高營養價值的蔬菜,同時也是一種良好的調味食品,其具有強烈的香氣,而且吃起來會特別的爽口。3、洋蔥中的營養成分十分豐富,富含有蛋白...
1、需要提前準備好的材料包括:豬橫脷1條、大蒜2顆、洋蔥一個,料酒少許、生薑5片、土椒(青辣椒)3個、鹽適量、香醋1勺、耗油適量、醬油適量、老抽幾滴、白砂糖少許。2、把豬橫脷的經去掉。豬橫脷焯水,焯水後撈出。3、然後...
1、材料:幹米粉1片,洋蔥絲1個,熟筍絲1支,肉絲6兩,香菇絲5朵,高湯500CC,蝦米1兩,香菜末少許,蔥段少許,油1/2碗,醬油3小匙,柴魚味精少許。2、做法(1)將米粉燙熟瀝乾備用。(2)起油鍋,放入1/2碗油,放入蔥段爆香,將油盛起,鍋中留油1~2大匙。...
1、洋蔥炒蛋是先炒雞蛋。2、原材料:洋蔥、雞蛋、木耳、姜蒜、小米椒、五花肉、生抽、蠔油、食鹽、白糖。3、準備2個洋蔥分成4份,再把洋蔥切成滾刀塊,用手抖散開,再把菜椒洗乾淨去籽,切成小塊,把木耳提前泡發切成小塊,再把大...
1、原料:洋姜、辣椒、蔥、姜、食用油、鹽、生抽。2、洋姜洗淨。3、切厚一點的片。4、辣椒、蔥和姜切絲。5、鍋燒熱放少許油,倒入姜、辣椒和蒜爆香,再倒入洋姜加鹽和生抽調味,翻炒一下即可。6、出鍋裝盤。...
1、主料:洋蔥2個、五花肉少許。2、輔料:生抽1茶勺、老抽少許、玉米澱粉少許、鹽少許、清水少許。3、洋蔥洗淨去撲掉外皮,斜刀切寬條。五花肉切絲加入兩滴老抽、澱粉和水掛漿備用。4、鍋內放少許油,油五分熱下洋蔥炒至斷生...
1、瘦肉切片,加料酒一小勺,醬油兩小勺,胡椒粉,蒜末,少許澱粉醃製醃製時間稍長些,肉會更進味。青椒切段,洋蔥切絲,大蒜幹辣椒切末;2、熱鍋一會,倒油,下醃好的瘦肉煸炒,肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂;3、待肉顏色變後盛起,下蒜...
1、原料:土豆、幹辣椒、蔥、鹽、味精各適量。2、把土豆切成細絲,放入水裡去除多餘的澱粉。3、把幹辣椒和蔥都切成細絲。4、鍋裡放油,需要多放一些。當油燒到5、6成熱時,就放入幹辣椒,開始煸炒後放入土豆,用中火煸。5、用勺...
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