紅湯排骨的做法

紅湯排骨的做法

材料:
- 排骨500克
- 紅棗6個
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 紅糖適量

步驟:
1. 排骨洗淨後，放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨備用。
2. 紅棗去核，枸杞用清水泡軟備用。
3. 取一個乾淨的鍋，加入足夠的水，將排骨放入鍋中，加入適量的生薑片煮沸，撇去浮沫。
4. 轉小火，加入紅棗和枸杞，繼續燉煮約1小時，期間可以根據個人喜好加入鹽和適量的紅糖調味。
5. 煮至排骨熟爛，湯汁濃稠即可。