關於三絲的時尚百科
主料：胡蘿蔔，豆腐皮，豬肉。輔料：蔥花，薑末，鹽，雞精。1、胡蘿蔔，豆腐皮，豬肉分別洗淨，切絲，備用。2、起鍋放油，煸炒肉絲至熟，盛出備用。3、再次放油，放入蔥花，薑末爆出香味，放入胡蘿蔔絲，大火翻炒直到炒出胡蘿蔔色的汁（期間一定要勤翻，可...
1、用料：海帶絲150克、蒜15克、精鹽3克、小蔥10克、青筍150克、鮮香菇50克、胡蘿蔔100克、豉香小海鮮150克、色拉油20克。2、做法步驟：（1）首先，將三絲入沸水後撈出，撈起過涼水控幹備用。（2）起鍋燒油，放入蒜末、三絲，加少量鹽翻...
1、材料：白菜心200克、鴨梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精鹽1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。2、將白菜心洗淨，切成絲，用精鹽拌勻醃一下；3、鴨梨去皮核，切絲；山楂糕切成粗絲；4、瀝去白菜絲的水分，放入盤內，將梨絲碼在白菜絲上...
1、土豆去皮，用插菜板插成細絲，胡蘿蔔用插菜板插成細絲。2、水黃瓜用插菜板插成細絲，香菜切成小段。3、小辣椒切成小圓圈，大蒜剁成蒜蓉。大蔥切成蔥花。4、坐鍋熱油，先將蔥花、蒜蓉丟進去，炒出香味。5、將土豆絲和胡蘿蔔絲...
1、食材：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔。2、金針菇泡洗片刻撈起對半切斷，黃瓜去皮切段、再切絲，胡蘿蔔去皮切絲。3、蒜瓣拍碎，熱鍋放適量油、蒜蓉和胡蘿蔔爆炒片刻。4、倒下金針菇、保持大火翻炒倒下金針菇、保持大火翻炒。5、金...
1、主料：胡蘿蔔、大白菜幫、瘦肉。輔料：辣椒、鹽、蠔油、植物油。2、胡蘿蔔、大白菜幫、瘦肉切成絲備用。3、胡蘿蔔及白菜梗炒熟備用。4、炒瘦肉絲，加少許辣椒味道更好、待把瘦肉絲炒至7分熟，把炒熟的白菜及胡蘿蔔放入鍋...
1、主料胡蘿蔔、青蘿蔔白蘿蔔等。2、拌三絲是一道美味可口的地方傳統名菜，屬於川菜系。3、把三種蘿蔔分別切絲，切完分別用水靜泡一分鐘，蒜切末。4、將泡好的蘿蔔絲都放在一起，撒入蒜末。5、之後加入半勺鹽，一點白糖，半勺陳...
1、涼拌三絲。用料：豆皮半張、胡蘿蔔半根、包菜1根、蒸魚豉油適量、生抽適量、陳醋適量、大蒜4瓣、食鹽適量、洋蔥小半個。做法：（1）準備食材。（2）包菜洗淨切絲。（3）千張胡蘿蔔切絲。（4）鍋中加水放一勺鹽。（5）燒水是將輔料備好。（6）...
1、主料：韭菜100克，土豆100克，胡蘿蔔150克，雞蛋2個；2、韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲；土豆削皮後切絲，放進水裡泡洗掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分；3、雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；4、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；5、...
1、材料：土豆400克，紅蘿蔔200克，青椒100克，萵筍100克，油30克，鹽5克，味精3克，醋5克。2、將土豆削皮、萵筍削皮，紅蘿蔔洗淨。將萵筍的粗纖維去掉，這樣口感會更好。3、將萵筍先切成均勻的薄片依次推開鋪平。4、再將萵筍片切成均勻...
1、食材：土豆1個、胡蘿蔔1根、綠豆芽200克、香菜適量、蒜適量、幹辣椒適量。2、土豆去皮切成絲、胡蘿蔔切絲、香菜切段、蒜切末、幹辣椒剪成段備用。3、燒一鍋水，先把胡蘿蔔放入鍋中焯30秒，然後把綠豆芽和土豆絲放入鍋中...
三絲湯是一道非常傳統的家常菜，做法相對簡單。下面是三絲湯的家常做法：材料：1.雞蛋：2個2.火腿腸：適量3.香菇：適量4.雞脆骨：適量（可選）5.青蔥：適量6.高湯或清水：適量7.鹽：適量8.醬油：適量9.胡椒粉：適量10.食用油：適量做法：1.首先，將火腿...
1、準備材料：黃瓜半根、黑木耳一小把、胡蘿蔔半根、芝麻醬3勺、芝麻油2勺、生抽2勺、醋1勺姜蒜、糖適量；2、黑木耳提前泡開，切成絲，胡蘿蔔、黃瓜切絲，大蒜姜切末；3、芝麻醬溫開水調勻，黃瓜絲、木耳絲、胡蘿蔔絲全部放一塊，放...
1、食材：杏鮑菇1個，紫甘藍半個，黃瓜1根，雞精1勺，醋少許，香油少許，生抽1勺，蒜1瓣。2、杏鮑菇先用清水沖洗，沖掉表面的泥土和雜質。然後撕成小條，等鍋中的淡鹽水燒開之後下鍋煮熟。然後撈出瀝乾備用。3、黃瓜用水清洗乾淨之後擦成...
1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋蔥(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料：鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。2、洋蔥切絲；胡蘿蔔去皮切絲。3、青椒切絲；五花肉切薄片。4、把鍋稍加熱，放入肉片煸炒出...
1、食材：瘦肉25克，胡蘿蔔10克，綠豆芽20克，豆腐乾20克。2、輔料：蔥10克，油。3、調料：精鹽、味精、澱粉各適量。4、先將瘦肉、胡蘿蔔和豆腐乾切成絲，蔥切成小長條備用。5、將瘦肉用適量精鹽、澱粉、味精拌勻。6、旺火下油，先將瘦...
1、食材：雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉，蔥切碎成蔥花。4、雞蛋打入盆中打散，放入胡...
1、主料：黃瓜500克。輔料：胡蘿蔔50克，竹筍50克，瓊脂50克。調料：味精25克，鹽25克，香油25克。2、將黃瓜剞成4.5釐米長的段，用鹽醃半個小時，然後滾刀片成片，剞成6釐米長的片；3、胡蘿蔔、竹筍切成一字長的細條，瓊脂用水泡製成寸段；4、...
1、主料：米粉（幹）100克、胡蘿蔔50克、火腿腸30克、蔥10克、食用油適量、鹽適量、生抽適量、沙茶醬適量。2、用溫水泡米粉，泡軟後撈起來水分一定要瀝乾。3、胡蘿蔔擦絲，蔥切段，火腿切絲，可以加入自己喜歡的配菜，例如豆芽，雞蛋，豬...
1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹備用。2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下。3、取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微醃一下，再加醬油、醋...
1、肉絲用澱粉和生抽拌勻，紅蘿蔔、萵苣、豆乾、青椒切絲，蒜拍碎切粒、小蔥切蔥花。碗汁：一小勺蠔油、二小勺蒸魚豉油、適量水。2、大米洗淨用水泡1一2小時，放電放鍋中(鍋內刷一層薄食用油)，加剛沒過米的水，按煮飯鍵，等跳鍵時...
1、將芹菜去葉削根洗淨，放入開水鍋中，見水再開時撈起，瀝水後切成一寸長的段，加精鹽二分拌勻，裝盤中。2、將冬菇、筍、香乾切成細絲，放開水鍋中燙一下撈起，瀝水後撒在芹菜上，再加入薑末、白糖、精鹽拌勻，澆上芝麻油即成。...
1、淨草魚肉250克。水髮香菇55克、熟火腿35克、熟筍肉55克。精鹽3克、味精1克、紹酒12克、熟豬油12克、蔥12克、薑片5克、薑汁水5克、幹澱粉5克、溼澱粉5克。2、將草魚宰殺洗淨，沿脊骨片出兩片魚肉，取一片放砧板上，斜刀...
三絲炒河粉是一道非常常見且美味的傳統中式菜餚。下面是三絲炒河粉的製作方法：所需材料：1.幹河粉200克2.瘦肉絲100克3.鮮蝦仁100克4.豆芽150克5.青菜適量6.蒜蓉適量7.生抽適量8.鹽適量9.胡椒粉適量10.雞精適量11.食用油...
涼拌三絲是一道清爽可口的冷盤，下面是幾種常見的涼拌三絲的做法：1.經典涼拌三絲-主料：黃瓜、胡蘿蔔、木耳-輔料：蔥薑蒜、醋、醬油、鹽、糖、香油-做法：1)將黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成細絲，木耳泡軟後切成細絲。2)蔥薑蒜切末備用...
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