關於蔬面的時尚百科
1、雞蛋1個，麵條100克，玉米適量，菇適量，蔥花少許，油2湯匙，鹽1茶匙，蘑菇精（味精）少許。2、麵條用開水煮軟，撈出。3、蔬菜也焯水撈出。4、鍋中放油，下雞蛋煎，大火，儘量煎至金黃，單面或雙面都可。5、用麵碗倒入一碗開水，大火，燒開，至湯色...
1、食材：芥菜泥75克、麵粉150克、水適量。2、芥菜取葉切碎，焯水芥菜取葉切碎，焯水一分鐘撈出。3、放入破壁機中，加入適量的清水，攪打成芥菜泥。4、芥菜泥取75克，倒入150克的麵粉中，和麵十分鐘。5、撒一層乾粉，將芥菜麵糰擀開...
1、適合做蔬菜面的蔬菜：紫甘藍、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。2、製作蔬菜面的步驟：紫甘藍和芹菜洗乾淨，南瓜削皮，備用。3、把紫甘藍，芹菜，南瓜切成小塊，準備放到破壁料理機裡。4、正在打碎的紫甘藍。南瓜正。芹菜。5、打好的紫...
1、準備好洗乾淨的菠菜和麵粉500g。2、菠菜切段放米廚破壁機杯子裡鎖好蓋子，用真空檔榨汁。3、一定注意安全接通電源，啟動真空果汁檔。4、榨好的菜汁不用過濾直接倒進麵粉裡刮刀翻拌。5、無干粉揉合成團，鬆弛10分鐘的時...
1、鯽魚一條，木耳菜適量，生薑適量，蔥適量，胡椒粉適量，鹽適量，油適量，料酒適量。2、把魚清洗乾淨，瀝乾水。備好的木耳菜。3、開水下鍋，把面煮七八分熟，放冷水裡冷卻。4、熱鍋冷油，把魚下鍋，煎一下。5、加水燒開，加入生薑，蔥，料酒。燉...
1、食材：油麵筋、西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔、高湯、鹽。2、西蘭花切小朵；胡蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊。3、煲內先放入胡蘿蔔與杏鮑菇再加入適量高湯，燉煮至食材變軟。4、加入西蘭花和油麵筋。5、加蓋繼續燉煮至油麵筋、西蘭花...
1、先把麵餅衝過水然後捏碎，西紅柿去皮切粒，蔥切成蔥花。2、瘦肉剁碎醃好。3、豆角切碎。4、大米放壓力鍋裡燒開上汽一兩分鐘關掉,然後用冷水澆蓋子冷卻至氣閥下落即可開蓋。5、放瘦肉攪拌均勻，一邊煮一邊攪拌。6、下豆...
1、掛麵在熱水裡煮至六七成熟，倒在篩網裡，用冷水沖洗，瀝淨水分備用。2、煮麵條的同時，將洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切絲。3、雞蛋加鹽打散，在鍋中炒至六七成熟，倒出備用。4、熱鍋熱油，炒軟洋蔥後，加入胡蘿蔔絲翻炒幾下。5、倒入卷...
1、首先準備一把那種比較難煮爛的面。把水燒開放入到鍋內。只需要煮到五分熟就可以了。如果煮得太熟了還可以用冷水漂一下出鍋的面。面處理好了放一邊備用。2、把燉好的雞肉放鍋裡燒開，放一點鹽。再放入剛剛準備好的面...
1、鮮烏冬面1包、都泡50g、白菜葉50g、西紅柿1個、咖哩醬30g、雞汁。2、白菜選葉子部位，咖哩醬可隨喜好。3、西紅柿切滾刀塊備用。4、鍋內放油，放入咖哩醬炒香鍋底。5、放入番茄翻炒至軟後加入熱水燒開，放入豆泡同煮。6...
1、食材：麵粉150g，胡蘿蔔汁70g，鹽2g。2、胡蘿蔔削皮切小塊，放入攪拌機加水榨汁，過篩胡蘿蔔汁。3、菠菜去根切碎，放入攪拌機加水榨汁，過篩菠菜汁。4、麵粉150克，鹽2克，胡蘿蔔汁70克，搓揉成麵糰。5、擀平面團，壓面機壓制麵皮5-6遍...
1、食材：中筋小麥粉500g、雞蛋1個、胡蘿蔔2根、鹽適量。2、胡蘿蔔去皮，切塊。3、微波爐將胡蘿蔔打熟，然後用料理機將熟的胡蘿蔔打成蔬菜泥。4、取200克胡蘿蔔泥，加一個雞蛋鹽攪拌均勻。5、在攪拌均勻的蔬菜泥中加入麵粉，和...
1、主料：芹菜1顆，雞腿菇1條，麵餅1塊，雞蛋1只。2、輔料：植物油1勺，鹽1茶匙，耗油1勺。3、鍋熱下油放入芹菜和雞腿菇炒軟加入耗油和鹽。4、放入半碗清水煮沸，加入麵餅。5、蓋上蓋子燜至面軟熟。6、打入一隻雞蛋。7、再次蓋上蓋子...
1、用料：義大利麵100克，豬裡脊肉150克，西蘭花100克，尖椒1個，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1小把，洋蔥1/2個，食鹽1/2茶匙，蒜1瓣，蠔油1湯匙，牛奶2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。2、準備食材，豬裡脊肉切絲，用生粉和植物油醃製15分鐘，尖椒切...
1、原料：麵糰或餃子皮、各種蔬菜、香菇、雞蛋。2、將麵糰分成劑子，擀成餃子皮，然後用手揪住餃子皮拉扯一下，使麵皮變長變薄，扯破也沒關係。3、可以當時就煮，也可以放在蓋簾上晾乾後第二天再用。4、將蔬菜都洗淨切好備用，可以...
1、莜麵加入開水和成麵糰。2、揪一小塊麵糰，搓成長，按扁。3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻...
1、材料：毛豆200克，西紅柿1個，麵條適量，雞蛋1個，鹽1湯匙，雞精1湯匙。2、將所需食材全部洗乾淨並切好。3、將鍋預熱，加少許油，把毛豆先放進去炒，炒至快熟時，盛於碗中備用。4、西紅柿炒至濃汁出來。5、西紅柿炒好，放入毛豆加水煮開...
1、食材：芥菜泥75克，麵粉150克，水適量。2、芥菜取葉切碎，焯水芥菜取葉切碎，焯水一分鐘撈出。3、放入破壁機中，加入適量的清水，攪打成芥菜泥。4、芥菜泥取75克，倒入150克的麵粉中，和麵十分鐘。5、撒一層乾粉，將芥菜麵糰擀開擀薄，...
1、掛麵2兩、蔬菜適量、雞蛋一個、筍乾菜適量、玉米粒適量、芽菜肉末少許、醬油半勺。2、做法：雞蛋打散，筍乾菜用熱水浸泡，蔬菜切條；雞蛋煎蛋皮，切絲，備用。3、花菜和胡蘿蔔絲先炒下，斷生，加適量鹽和料酒調味。4、鍋裡放水，加...
1、首先把胡蘿蔔，菠菜，紫甘藍分別用榨汁機榨汁備用。2、在用榨好的蔬菜汁分別活好麵糰，醒至20分鐘。3、用麵條機分別壓成長條的麵皮。4、再把壓好的麵皮，壓成麵條。5、鍋燒開水，放進去麵條大火煮開轉至中火。6、煮好的麵條...
1、材料：高粉900克、菜心適量、黃心番薯三個、大個玉米一個。2、將番薯，玉米，菜心，各榨成汁待用。3、將麵粉分三份，將三份菜汁分別將三份麵粉和成三個麵糰。4、再將和好的麵糰壓成自己喜歡的厚薄，在壓好的面上摸上面粉防貼...
1、青菜，胡蘿蔔洗淨備用。2、胡蘿蔔片切成絲，青菜切成小塊。3、不粘鍋中，開中火燒熱，倒入適量玉米油，等油溫熱，下入薑片炒出香味4、然後下胡蘿蔔絲，青菜絲繼續翻炒。5、炒到青菜變軟。再翻炒30秒。6、加入250毫升的清水。7、...
1、西紅柿、豆芽、小白菜三四片、蔥花、芝麻醬、鹽、醬油。2、做法：在碗底撒上醬油，和芝麻醬，芝麻醬可以讓湯的顏色好看，讓整碗麵味道濃郁鮮香。3、煮熟麵條撈出放入碗裡，然後鍋裡放入豆芽和小白菜一起煮。4、依次在麵條上...
1、主料是麵條，配料是黃瓜、胡蘿蔔等，調料為黃豆醬、青椒、蔥花、黃瓜、胡蘿蔔、心裡美、花生等、雞蛋、黃豆醬、青椒、蔥花製作方法煸炒、水煮。2、準備一小碗黃豆醬。3、青椒切丁，其實用尖椒最好。4、雞蛋打散備用，喜歡...
1、胡蘿蔔半根，圓白菜半棵，掛麵適量，番茄1個，雞蛋兩到三個。2、先做好準備工作，蘿蔔白菜切絲，番茄切丁，雞蛋打散備用。3、燒開水，放入麵條，煮熟瀝乾，滴入香油拌勻防粘。4、雞蛋炒散備用。5、鍋內入油，先放入蘿蔔白菜炒至斷生，再加...
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