關於死麵的時尚百科
1、主料：肉餡350g、麵粉1000g、大蔥2根、姜2片、料酒2勺、蠔油4勺、雞蛋1個、鹽2勺。2、將肉切餡，大蔥切碎，放入薑末，攪拌餡料，加入適量的鹽，蠔油，料酒，放入一個雞蛋。3、面盆放入2碗麵粉，加入適量水，開始和麵，將面和至軟硬適中，...
1、不要放鹼。死麵餅食材：麵粉200克、水適量、鹽適量、酵母適量；2、首先我們先把麵粉放入和麵機中，麵粉不要超過和麵機的三分之二，不然會噴出來。3、然後我們在麵粉里加入適量的酵母。最後我們在麵粉裡再加入適量的溫水，水...
1、先用溫水和麵，然後靜置醒發2-3小時左右。麵糰的體積變成2倍大，扒開后里面呈現均勻的蜂窩煤狀即可。2、等包子包好後，不要著急上蒸鍋。放在外面靜置，進行二次醒發，大概10分鐘左右。然後冷水入鍋開始蒸。3、包子蒸熟關火...
1、蒸出來的包子像死麵的原因有以下幾點：和麵時用冷水、發麵的時間較短、蒸饅頭時冷水入鍋。2、和麵時使用冷水：在和麵時需要注意，水面的比例最好是是1:2，1斤麵粉使用3克酵母粉就行，不建議使用熱水和冷水和麵。3、使用熱水...
1、用溫水和麵，也可加點雞蛋、鹼(小蘇打)適量揉勻。2、搓長切成劑子，擀麵(不易太簿)。3、平底鍋內抹油(胡麻、植物、調和都行)，等鍋熱後把擀好的麵餅放裡面，中火。適當挪挪位置以防面烤糊，然後翻另一面烙，出鍋。4、喜歡蔥的...
1、柿子做餅用發麵。2、將黃柿子用清水洗乾淨，將柿子皮撕開，然後將果肉連同湯汁一起放入小盆中。3、放入適量麵粉和酵母，用筷子攪拌成絮狀，根據柿子用量去調整面粉的用量，不要太乾或者太稀。4、將面和成光滑的麵糰後放在溫...
1、在冰箱冷凍儲存的話，如果冰箱門經常開關拿取物品，可以儲存3-4個月；如果不經常開關門，儲存期能達到6個月以上。2、和好的死麵可以打好放進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。對於絕大多數和好的死麵來說，當天食用是最好...
1、在冰箱冷藏儲存的話，可以儲存1—2天；對於絕大多數和好的死麵來說，當天食用是最好的，時間的流逝會加速老化的程度，最好出爐後不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃。2、和好的死麵也可以打好放進冷凍室，自然也就可以...
1、材料：帶皮五花肉300克、老冰糖20克、姜4片、蔥根2小段、米酒3一茶匙、醬油2一茶匙、生抽醬油4一茶匙、八角茴香八角各2塊、良姜2片、茴香少量、麻椒適當、鹽適量、香萊適當、圓蔥一個半、青椒3個、高筋麵粉360克。2...
1、調製麵糰時，受季節影響，水量和水溫都應做適當的調整。一般來說，天氣涼、溫度低時，加水量要比天氣熱、溫度高時稍多加些水。2、用水量的基準是500克麵粉加約225克水。水溫不能超過30℃，否則容易引起麵糰性質的變化，使麵糰...
1、餡餅一般是選擇發麵，因為發麵的餡餅比死麵的要好吃很多。2、死麵指的是用涼水現和現用的面，這種面口感比較筋道，有嚼勁，但是不容易咀嚼。發麵是指麵糰內加入酵母，在一定溫、溼度條件下，讓麵糰膨脹起來，這樣的面營養價值也...
1、水煎包是用發麵做的。所以口感又脆又軟，很是好吃。2、水煎包用料特別簡單。小麥中筋麵粉300克，溫水160克左右，酵母2-3克，食用鹼2克左右，然後餡料就是自己想吃的了，有肉餡，素餡。素餡一般都說韭菜雞蛋的。...
死麵可以做什麼：麵皮、煮餅、燙麵餅、蔥油餅、家常餅等。1、麵皮：陝西傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉做成的叫米皮。根據做法不同又有擀麵皮和蒸麵皮之分。2、煮餅：流行於山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳...
1、死麵蒸包子大概蒸15分鐘就能熟了。2、死麵包子是指在和麵的時候，沒有新增任何發酵粉，雖然看起來不太鮮亮，但是非常的筋道，有嚼勁。這種包子蒸的時間也比較久，從水開之後開始計時，大約需要15分鐘的時間。若包子裡面的餡是...
1、炸麻花用的是發麵。2、麻花是一種油炸的麵食小吃，是用高筋麵粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等製作而成的。製作麻花的做法頗為繁瑣，需要用發麵以及油麵按照一定的比例混合進行製作麻花坯，做好的麻花坯放入油鍋中炸熟就可以...
1、酵母粉被燙死，萬物皆有定律，酵母粉是生物發酵原理，菌群遇水之後會變得活躍，最喜歡的溫度為25°-30°度左右，假如水溫過高，酵母菌被燙死，也就沒有發酵的能力了，高於40°的水最“危險”。2、酵母粉比例合理，春季、夏季、秋季，...
1、食材：中筋麵粉600克，植物油適量，開水200克，鹽適量，涼水200克。2、將開水澆在麵粉裡，用筷子攪拌幾下，然後加入涼水攪拌，最後一起揉成麵糰，攤開晾涼。涼後的麵糰在案板上撒點麵粉揉幾下。3、蓋保鮮膜醒面十五分鐘，然後在案板上...
世上萬事萬物都有始有終，生是我們的開始，死是我們的結束。人生最大的痛苦莫過於失去親人和朋友，我們應該如何面對死亡呢？方法/步驟1生老病死是生命程序中的必然規律。既然死亡無法避免，那麼就讓我們把死亡當做伴侶，永遠不要...
1、食材：中筋麵粉600克、植物油適量、開水200克、鹽適量、涼水200克。2、將開水澆在麵粉裡，用筷子攪拌幾下，然後加入涼水攪拌，最後一起揉成麵糰，攤開晾涼。涼後的麵糰在案板上撒點麵粉揉幾下。3、蓋保鮮膜醒面十五分鐘，然後...
1、主料：麵粉500g、溫水350g。2、輔料：食用油適量、椒鹽適量。3、麵粉加水，和成麵糰蓋保鮮膜醒20分鐘。4、醒好的麵糰分成五分醒十分鐘，擀薄。5、刷油撒椒鹽，切一刀，捲起來，按扁，擀薄。6、鍋中刷油下入餅坯。7、表面刷油，煎制...
1、食材準備：普通麵粉、粉條、韭菜。2、首先我們先和麵，麵粉中加點鹽增加筋性包子皮不容易壞掉，和好面以後醒面30分鐘備用。3、接下來我們準備配菜，粉條在鍋中稍微煮一下比較好剁碎，韭菜摘乾淨洗淨切末，然後鍋中燒油，油熱下...
1、麵皮。麵皮為陝西傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉做成的叫米皮。根據做法不同又有擀麵皮和蒸麵皮之分。2、煮餅。煮餅是流行於山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳統名點。煮餅在明末就已有名氣。從清朝...
1、主料：中筋麵粉300克、南瓜泥200克、酵母3克、白糖10克、食用油適量2、南瓜去皮切片，電飯煲加水，南瓜放到蒸屜上蓋蓋子用蒸煮鍵蒸15分鐘。3、蒸好的南瓜碾成泥。4、麵粉300克加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克（可不放）。因...
1、將開水澆在麵粉裡，用筷子攪拌幾下，然後加入涼水攪拌，最後一起揉成麵糰，攤開晾涼。涼後的麵糰在案板上撒點麵粉揉幾下。2、蓋保鮮膜醒面十五分鐘，然後在案板上撒點乾麵粉防粘，開始揉麵，摁扁，擀成長方形薄片，越薄越好。抹豬油...
1、做法一：麵粉加水和成麵糰。基本和勻即可。不用使勁揉光滑。然後，蓋保鮮膜或者溼屜布餳面，約餳1-2小時。手捏起一塊麵拉伸，不回縮即是餳好了。取一塊麵團約1/4,用手捏成長條，然後按扁，也可用擀麵杖擀扁，不要太使勁。刷一薄...
熱門標籤
-
陳皮梅
安東尼
採礦方法
roy
戊戌日
XXXS
頻陷
消協
肅有
廢墟
民間故事
漢章帝
散瘀
傻笑
劉媽
片中
地暖花
氮磷
龍要
郎木寺
陽性
崔恩瑞
垂著頭
極嫩
遠度
醬江豆
子甲
博落回
蟻后
潤德
帶組
安縣
DPF2
輕雷
小貅
固支樑