關於千層餅的時尚百科

2021-01-30 1、牛肉千層餅的做法：牛肉餡150克，中筋麵粉300克，溫水180克，姜1小塊，蔥1小節，雞蛋1個鹽少許，胡椒粉少許，生抽2勺，蠔油1勺，食用油1勺，香蔥2根，白芝麻適量，食用油適量。2、中筋麵粉加溫水揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒30分鐘。肉餡放於大...

烙千層餅如何做烙千層餅家常做法步驟

2019-05-12 1、原料：麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。2、麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麵糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。3、將麵糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，...

蔥香雞蛋千層餅蔥香雞蛋千層餅怎麼做好吃

2018-01-24 1、原料：雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉。2、雞蛋打入碗中。3、調入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。4、香蔥切細末。5、把香蔥末倒入蛋液裡，攪拌均勻。6、平底鍋燒熱，抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎。7、待蛋餅底部煎熟，...

怎麼做蔥花千層餅如何做蔥花千層餅

2019-08-21 1、食材：中筋麵粉400克、蔥花適量、橄欖油1大勺、鹽適量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用溫水和成均勻的麵糰醒至20分鐘！3、從兩邊分別向中間捲起。4、卷好後再從兩邊依次向中間卷。5、捲成圓形用擀麵杖擀成薄餅狀。6、...

如何做南瓜千層餅南瓜千層餅的做法

2018-08-18 1、食材：南瓜250g。2、南瓜去皮，切片上鍋蒸熟，加入白糖搗成泥。3、加入酵母粉、麵粉和成麵糰，醒發至兩倍大。4、揉麵排氣，擀成大厚片，刷上食用油，撒上面粉，疊起來，擀成餅，抹上水，撒點芝麻，上鍋蒸熟，平底鍋裡煎一下更好吃。...

千層餅怎樣做好吃千層餅如何做好吃

2022-08-05 1、首先麵粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麵糰，醒面10分鐘左右。2、把麵糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。4、把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成為...

雜果千層餅做法步驟雜果千層餅做法介紹

2018-01-07 1、用料：低筋麵粉100g、牛奶250ml、白糖50g、雞蛋2個、油10ml、淡奶油100ml、草莓7個、藍莓10個、芒果1個。2、把低筋麵粉和牛奶，糖還有油一起進行攪拌。3、攪拌完以後呢，過濾，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30～40分鐘。4、這個時...

四川鮮肉千層餅怎麼做鮮肉千層餅的做法

2018-02-17 1、主料：麵糰400克、豬肉餡200克；輔料：蔥末1段、蛋清1個、薑末4片、鹽1小勺、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、生抽2湯匙、花椒水少許、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。2、鮮肉千層餅的做法：面用酵母提前發好，在肉末裡放入鹽、...

天津千層餅的做法和配方千層餅的做法

2018-05-31 1、麵粉350克，溫水220克，酵母粉1克，精鹽7克，十三香3克，大蔥40克，芝麻油20克，玉米油30克，食用純鹼0.5克。2、酵母粉用溫水化開，慢慢倒入麵粉中，順時針攪拌成絮狀後揉成光滑麵糰。蓋上蓋子，發酵至3倍大。3、把半克純鹼混合在配方外...

香酥千層餅在哪裡學香酥千層餅對做法

2022-08-05 1、香酥千層餅的做法非常簡單自己吃的話可以自己按步驟來做。2、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通麵粉700克，酵母8克，白糖4克，泡打粉10克。3、容器中放入麵粉，依次放入除了水和油的所有用料，並攪拌均勻。4、攪拌均勻後，放...

黃油千層餅的做法黃油千層餅的簡單做法

2021-11-05 1、食材：中筋麵粉、全脂牛奶、黃油、泡打粉、鹽。2、用麵粉篩篩好麵粉，加入泡打粉和鹽，混合好。3、把黃油切成小塊。4、用叉子混合黃油和麵粉直到出這種小塊，之後放入冰箱冷藏30分鐘，這樣是為了凝固黃油，讓黃油待會進烤箱之...

千層餅是酸性還是鹼性食物千層餅是酸性嗎

2022-07-30 1、大餅是由小麥類加工的，與麵包同類，屬中等酸性食品。。具體還是要看餅乾、麵包的品種，比如一般的餅乾是酸性食物，蘇打餅乾就是鹼性食物。2、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。3、中酸性食品：...

怎麼做千層餅千層餅做法

2022-09-26 1、材料：麵粉、鹽、蔥。2、先做油酥面：準備一點乾麵粉在碗裡，鍋裡放油，油熱後倒在乾麵粉裡，攪拌成稀糊狀。3、將麵粉和適量的水揉成麵糰，醒半小時。4、把醒好的麵糰擀薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花。5、摺疊起來。6、...

做千層餅的方法做家常千層餅的方法

2018-05-03 1、食材：麵粉300g、酵母3g、溫水180g、白糖5g、大蔥1根、白芝麻適量、五香粉適量。2、把酵母放在容器裡，倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌至融化，再靜放五分鐘，把普通麵粉倒入大碗裡，加入白糖，分次倒入酵母水，一邊倒一邊用...

發麵千層餅的製作方法教程發麵千層餅的製作方法介紹

2019-07-07 1、食材：麵粉200克、溫開水適量、酵母1克、麵粉50克、植物油60克、小蔥適量、鹽1勺。2、麵粉加入酵母溫開水，和成柔軟的麵糰，放入溫暖的地方發酵；3、麵粉碗裡放入1少鹽拌均勻，鍋內放植物油或是豬油，油熱後，放入蔥花炒出香味，...

如何做鹹香多層的五香千層餅五香千層餅的做法

2021-03-29 1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麵3g。3、將麵粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，靜置15分鐘。4、將花椒麵、孜然粉與鹽混和在一起。5、取出麵糰，放在案板上擀開...

蔥油千層餅的做法蔥油千層餅的烹飪方法

2018-11-27 1、材料：麵粉240克、清水140克、大蔥適量、鹽適量、五香粉適量、花椒粉適量、油適量、芝麻適量。2、用水和麵，和好後醒30分鐘。大蔥切碎。3、鍋里加油，油燒熱後，把準備好的一半的大蔥碎倒進油裡，小火炸10分鐘，炸的過程中好...

做千層餅需要什麼材料千層餅的做法

2022-09-26 1、用料：麵粉490克、水225克、酵母3克、鹽9克、油60克、五香粉4克、花椒適量、芝麻適量。2、麵粉400克，水225克，酵母3克，鹽4克材料混合，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵40分鐘。3、先製作油酥，將麵粉90克和五香粉4克放入盆中，...

千層餅的做法南瓜千層餅的做法

2022-08-05 1、準備食材，南瓜一個，豆沙、麵粉、雞蛋適量。2、把南瓜蒸熟切塊搗碎，雞蛋兩個打入碗裡，和上南瓜泥、適量麵粉，攪拌均勻至糊狀，掛住3、筷子成一條線。4、準備平底鍋刷油，倒入適量麵糊。5、轉動平底鍋，讓麵糊均勻的扒在鍋底，盡...

香酥牛肉千層餅怎麼做香酥牛肉千層餅做法

2021-01-23 1、麵粉用溫水合成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、餡料，牛肉餡、蔥、花椒水。3、牛肉餡加入精鹽、雞精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、薑末、食用油、香油攪拌均勻4、再分三次加入花椒水一個方向攪上勁。5、大蔥切碎...

牛肉千層餅的做法牛肉千層餅如何做

2022-08-05 1、發麵，發麵完成後，將面揉成一個團。2、調醬：蔥薑蒜切末，倒入香醋和醬油，再根據自己的口味添置白糖，芝麻醬以及香油，辣椒醬。味道調好後，可以把蔥薑蒜到處，只剩下汁，加入牛肉顆粒，拌勻。3、擀麵。把麵糰擀成一個薄餅。（越薄越脆...

東北千層餅的做法大全

2024-01-02 東北千層餅是一道傳統的東北地區的美食，其特點是酥脆香甜，口感豐富。下面是東北千層餅的做法大全，包括麵糰的製作以及層層疊加的方法。材料：-麵粉：500克-鹽：2克-白糖：100克-牛奶：250毫升-雞蛋：2個-黃油：適量-豆沙餡或其他餡料：適...

家常蔥花千層餅的家常做法蔥花千層餅的家常做法

2021-12-29 1、材料：麵粉220克、開水120克、水40克、蔥花12克、椒鹽2克、食用油30克、麵粉30克。2、麵粉倒入容器中，加開水用筷子攪成絮狀。3、再倒入冷水和成麵糰，蓋保鮮膜醒30分鐘。4、將食用油、麵粉、椒鹽和蔥花拌成蔥花油酥。5...

千層餅的製作過程千層餅怎麼做

2022-03-21 1、原料：麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。2、麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麵糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。2.將麵糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍...

千層餅做法千層餅做法介紹

2021-03-27 1、【原料】麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。2、麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麵糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。2.將麵糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆...

熱門標籤