黃麻葉的炒法 炒黃麻葉的方法

1、將買來的新鮮的麻葉，一邊摘葉子一邊泡水，摘完葉子之後將麻葉都清洗一遍，然後再泡水，大約十分鐘左右。

2、泡完好之後將麻葉撈出來，然後將其控幹水分，然後在鍋裡多加一些水，然後加一把粗鹽經過燒開，然後將麻葉放到燒開的水裡進行燙，將燙軟的麻葉再煮，大約五分鐘之後將麻葉撈出來瀝乾水分，然後準備好豆醬和蒜頭，將蒜頭剝皮，然後將蒜頭放到攪拌器裡，然後將蒜頭攪爛。

3、再將準備好的豆醬先撒到過完水的麻葉上面，然後在鍋里加入適當的食用油等油燒開之後將蒜泥加入，然後將其炒香，直到蒜泥變成金黃色之後再倒進準備好的麻葉，進行快速的翻炒之後即可出鍋使用。